芋頭是一種塊莖植物，它的葉片很多，多為綠色，根莖肉質肥厚，表面有很多細毛，去皮以後肉質多為白色，平時它可以煮著吃，也能做成多種美味菜品供人們食用。芋頭不但味道誘人，平時經常食用還具有良好的保健作用，能預防疾病，也能提高身體健康水平。

吃芋頭的功效與作用

1、提高人體抗病能力

平常經常吃芋頭可以吸收豐富的黏液蛋白，這種物質能促進人體內免疫球蛋白的再生以提高人體免疫功能，它對提高人體抗病能力有很大的好處，平時最適合那些身體虛弱的人群食用。

提高人體抗病能力

2、維持身體酸鹼平衡

人體內部環境酸鹼失衡以後，人類身體素質就會下降，一些，疾病也會高發，如果平時能多吃一些芋頭，就能促進身體內酸性物質的代謝，可以維持人體內部酸鹼平衡，能抗疲勞也能減少一些常見疾病發生。另外身體內尿酸與乳酸減少以後，人體發生痛風與疲勞的機率也會明顯下降。

維持身體酸鹼平衡

3、補中益氣提高消化能力

常吃芋頭不單能吸收豐富的黏液蛋白，還能吸收大量天然皂苷，這些物質都能維持人體正常代謝，也能提高腸胃消化能力，它可以增加食慾，促進腸胃蠕動，對人類的中氣下陷以及消化不良，都有明顯調理作用。

補中益氣提高消化能力

多吃一些芋頭，還能輔助治療癌症，因為它對放療化療產生的副作用有明顯預防和消除作用，而且芋頭中的天然成分還能減少身體內致癌物質的生成，它不但適合那些癌症患者食用，平時健康的人群常吃芋頭還能起到預防癌症的重要作用。

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