03.07 寧波哪個地方的麵館不錯?

MinRinDa-


大兄弟,看到你問吃麵的地方,我猜你肯定是北方過來的朋友,初到寧波。走過一座城,看一路風景,最重要的是入鄉隨俗!敞開心胸,張開你的懷抱,小兄弟我帶你吃遍大寧波,有圖有真相!!

GO! GO! GO!

(以下排名不分先後)

1黎記燒臘

第一次進店發現老闆操著一口地道的粵語,才發現老闆是正宗廣東人。進門老闆和你打招呼,一晃神會讓人以為來到TVB劇場中,“唔該,食滴咩嘢?”

臘味煲仔飯是店內的招牌,臘肉臘腸切成片,青菜若干,文火細細煲煮,米飯吸收了臘味的香,米飯包裹著臘肉中的油脂,開蓋一股香氣撲鼻,紅的肉、綠的菜,金黃色澤的米飯,令人胃口大開!

叉燒燒鴨雙拼,叉燒滑而不膩甜而不沾,燒鴨皮脆不焦色澤金黃,配上醬汁,超下飯,可以吃三碗!

絲襪奶茶,現點現做,老闆很熟練,從拉茶到撞茶一氣呵成,一杯香醇順滑的絲襪變應運而生。

地址:錢湖南路666弄32號S5-106

2手撕金磚菠蘿菠蘿蜜

看這排隊的陣仗就知道這家店多火啦,這家店主賣手撕麵包,每日不用吆喝門前必定排長龍;加上非常美麗的價格:麵包1個7元,2個12元,想不火都難!

原料是安佳黃油、葡萄乾、菠蘿蜜、椰蓉,菠蘿蜜打碎和其他料混在一起。師傅嫻熟地把這些原料揉進麵粉裡放進烤箱,烤到一半再拿出來往麵包上抹層黃油再繼續烤。

不消一會兒,熱騰騰香噴噴的麵包就出爐了。撕下一片,鬆軟甜綿,葡萄乾椰蓉等混合了麵包的香氣,味道很不錯。這剛出爐就馬上被排隊的吃客們一搶而空,排在後面的只能眼巴巴看著繼續等待後面出爐的啦。

地址:呼童街65號

人均:7元

3蜀南

這家店像是自家食堂一般,是很多人的私藏,今天小編大方分享出來老吃客們表打我

老闆是四川人,性格也是直爽麻辣辣,店內只有工作日營業,雙休日節假日休息,很有性格~

老吃客們眼裡幾乎道道皆招牌了,川香雞雜飯,比較辣,雞雜處理得乾淨無異味,熟度剛好,配上他們家的酸菜,酸辣鮮香無比下飯。還有贈送的小菜花生米也很香。

梅乾菜扣肉飯,梅菜乾油潤潤,和肉相得益彰,伴著絲絲甜味,一口下去,滿嘴油香,什麼減肥的罪惡感在這一刻都拋到九霄雲外。

蝦醬雞翅,別具一格地用蝦醬炸雞翅,雞翅炸得金黃,帶著蝦醬鮮香略甜的口味,口味很特別,值得一試。

地址:柳汀街255-2號

人均:20元

4117砂鍋

非常不起眼的小店,但是回頭客也是很多。分店眾多,但是一定要去總店吃!

海鮮砂鍋,標配是一隻小蟹、對蝦,香腸、翅尖、油豆腐、油條、豆芽、雞毛菜、年糕若干。味道不錯,尤其要贊下里面的海鮮,著實新鮮。雖然是小小砂鍋,但用料講究豐富,平民的吃食卻有豐盛的內心。

牛肉砂鍋,量結實。來吃的人幾乎不約而同點任何砂鍋都會加點油條油豆腐來配,油條和油豆腐放置一段時間後,滲透湯汁,咬一口,湯汁飽滿,身心都舒坦~

總店地址:西河街86-5號(近海曙公園)

人均:20元

5朱阿根燒餅

新晉寧波好吃小燒餅~不足十平米的鋪面,兩個燒餅師傅馬不停蹄地裹著麵糰,新鮮出爐的燒餅不一會兒就被搶單的外賣小哥取走,但是堂食最是新鮮出爐的好吃哦~

梅乾菜燒餅,10元6個!個頭雖小但皮薄餡厚,鮮嫩帶汁的豬裡脊,鹹中帶甜的梅乾菜,配一點點碎豬油渣,竟然好吃到哭!

看這餡料,很是良心,肉量豐富,咬一口有汁油溢出,小小一個就算一頓吃6個也是小意思啦~

地址: 錢湖南路666弄32號S5-106

人均:9元

5阿媽妮醬湯館

這家店算是麻雀雖小,五臟俱全啦。店裡的陳設比較簡單,但服務很到位。來店的基本也都是周邊的熟客,東西和那些裝修得高大上的商場裡的差不多,但勝在價格實惠,性價比高。

烤五花肉,肉材很新鮮,肥瘦相間。給的生菜量很大,搭配甜辣醬,包肉一起吃,清爽不膩,非常管飽。雖然肉是片狀的,比較薄,但是包在菜裡口感很豐富。

雞蛋卷,煎得嫩嫩的,加了香腸和蔥花,上桌香氣撲鼻,有媽媽的味道。配上蘸料,一碟很快就見底了。

烤蘑菇餅,一碟6個,小小的可以分著吃,蘑菇和著麵粉炸過之後有股焦香,咬一口,嚼著嚼著居然也能吃出肉味來,真是一道神奇的菜品~

地址: 三市路242-1號(近南門舊貨市場)

人均:39元

6古早仙汁鋪

這家芋圓店,原先是從一家流動小攤開始的,就是每到深夜出沒在各種市中心,掛著兩顆紅色的燈籠的那種小車,如今開上店鋪啦。

招牌燒仙草,這裡的仙草搭配了10種藥材熬製了8小時,口感不會苦。芋圓也是純手工製作,香Q軟糯,又有嚼感,個頭很大,量也超級足!底部的一層碎冰,再加上一顆奶精球,甜度剛好。冬天可以選擇熱的~

黑芝麻旋風,底部的是黑釉的碳焙芝麻冰,上面鋪著芋圓紅豆,最頂端是一顆抹茶球。攪拌均勻之後,口感讓人眼前一亮。濃郁的黑芝麻,再搭配著甜而不膩的紅豆,軟糯的芋圓,還有抹茶的味道~

地址:寧波海曙戰船街2號1樓a6(啟華藝術空間白色大門入口)

人均:30元

7安徽永其小吃店

位置比較偏,如果不是吃貨界老司機恐怕還找不到。他們家的燒瓶被誇上天了。老闆也是從一個流動小鋪子發展到現在的實體店鋪的。

來自安徽做法的蔥油餅和梅乾菜餅,和浙江的不太一樣,更加酥脆,而且還可以加料。梅乾菜餅圓圓的倒是不奇特,蔥油餅起酥特別多,橢圓形的很大一個,還能加上土豆絲等餡料,蘸上特辣辣椒醬或是鹹醬,味道很不錯。

胡辣湯,裡面有千張,有海帶,有香乾,還有一點點微辣,味道可圈可點,還可以根據自己喜好加各種小菜。

地址: 江廈街道新街社區

人均:15元

8香港十三座

這家店隱於拐角處,名字也是蠻十三點的哦。小小一個店面,裝修充滿港味,好似一個小型的茶餐廳。

手打牛筋丸,老闆純手工打的,果然是大力出奇跡,一口下去有咬斷纖維的感覺,真的有汁水噴出來哦。如果牙不好都咬不下,一次讓你體會什麼是Q彈勁道。

鹹檸七,原本純粹的檸檬汽水中加入了一絲絲鹹味,使得原本的徹頭徹尾的甜變得更加清潤,並且鹹檸檬的檸檬香也增添了風味,集酸,甜,鹹多重味道於一體,味道比較多元。

糯糯芝心丸,及其平凡的外表,內裡是充實到讓人感動的芝士內陷,咬一口,有芝士流出來,對於芝士控來說簡直是欲罷不能,一口一顆馬上就一掃而空。

地址: 東渡路29號(世貿中心南門,海友酒店對面)

人均:19元

是不是看餓了喲~這些小館子就隱藏在你身邊,帶好本攻略,出門覓食吧











賣哈弗的小帥哥


北侖的這家小店,面來源於蘭溪手擀麵,相對寧波本土面來說會粗一點,但也更有勁道;湯底是豬大骨和老母雞熬的,每一份面都會單獨調味,不像牛肉湯那樣,每個面的湯都是一個味





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