生活中比較常見的南瓜品種主要有：蜜本南瓜、黃狼南瓜、大磨盤南瓜、牛腿南瓜等，都是以外形命名的；由此也可以看出這些常見的南瓜品種，大多都是屬於外形比較大的！
但其實，有一個南瓜品種，雖然外形小，但產量卻一點也不低，而且口感還很好！
該品種就是“紅香1號”早熟西洋南瓜。該品種連續坐果力強，雙蔓整枝，單株坐果達4-6個，單瓜重3公斤左右，成果率高；果實均勻，轉色快，果皮桔紅色，果肉紅黃；肉質粉、甜、細膩，口感好。適宜在早春大棚和露地種植，吊蔓或爬地、爬架都能獲得高產。
紅香1號
栽培措施
適時播種：長江流域春播時間2月15日-4月15日；如條件具備，南瓜儘量早播。
種植密度：爬架或吊蔓畝（667㎡）栽800-900株；爬地畝（667㎡）栽500株左右。
紅香1號
田間管理：施足基肥，肥比以氮、磷、鉀1∶1∶1.5為宜，在果實膨大期，要求肥水充足：爬架、爬地均雙蔓整枝。防治好病蟲害。
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