在很多人的印象當中，小時候吃過的豬肉，蔬菜，水果儘管看起來不乾淨外表沒有那麼光鮮，但吃起來都是香的。再反觀現在，天天都可以吃到豬肉，新鮮的水果，但是總感覺少了小時候的味道。
有人問：為什麼現在的豬肉吃起來越來越不好吃了呢？有網友說：這個真怨不了農民。這是為什麼呢？
隨著時代的發展，現在的養豬已經不像過去那樣，家家戶戶都養豬了。而是在向規模化、智能化、產業化發展。現在如果你還是像以前農村那樣，一年就養一頭豬，如果單純只是為了吃，那可以，但是想掙錢的話，就必須要擴大規模，不然可能會被淘汰。
以前農村養豬週期很長，基本上都在一年左右的時間，再加上給豬吃的都是剩飯，菜葉，果子等等，這樣喂出來的豬肉吃起來很香，也就是俗稱的“土豬”。而如今的養殖場裡面呢，基本都是喂飼料長大的，短短四五個月就能出欄，然後就是屠宰上了超市，然後到了人們的餐桌。
有很多人都說如今的豬都是用飼料和激素催化出來的，這味道可是大不如從前了。確實，現在的豬肉和之前相比有很大的差距，但是作為農民，作為養豬人，如果依舊保持著過去的養殖模式，而不是順應時代潮流，規模化批量化養殖，那麼可能現在的豬肉價格會高的離譜。
現在人們的收入增加，吃的肉也是越來越多。如果豬的數量趕不上市場需求，出現供小於求的局面，那麼天價豬價可能會捲土重來，相信這也是消費者不願意看到的。因此，在市場經濟的作用下，豬肉的味道發生變化應該是人們能想到的。
畢竟，農民也需要掙錢.
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