哈喽！小伙伴们大家好啊！小编今天又来给你们推荐美食啦！有没有那么点点激动呢？小伙伴们有没有喜欢烤东西吃啊？想着烤的美食，小伙伴有没有情不自禁的咽口水呢？小编今天就教你们不用火来烤鱼，小伙伴们是不是很好奇要用什么呢？用烤箱。
小编今天推荐的美食就是家庭版烤鱼，教你们用烤箱烤出野外BBQ的感觉，而且啊，用烤箱烤的鱼应该致癌物会少一些吧！让你能吃到健康又美味的烤鱼，有没有兴趣呢？有就和小编一起来看看怎么做这道烤鱼吧！
需要的材料:海鲈鱼、烤鱼料、配菜、食用油、蒜、姜、葱、圆葱、生抽、料酒、黄豆酱、色拉油、糖、盐、十三香、俾县豆瓣酱、烧烤粉、孜然粉、苕粉、木耳、鲜豆皮等。
做法:
1、把买来的鱼洗干净，改好刀，然后放入盘中，往盘中加入一勺料酒、一勺黄豆酱、一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、两勺色拉油、少量盐、少量糖、烧烤粉、孜然粉、适量十三香和辣椒盐，腌制鱼二十分钟以上。
2、在鱼快要腌制好时，提前预热烤箱，并在烤箱里刷一层油，烤箱调成220℃、20min。
3、在烤鱼的时候将配菜处理好，把蔬菜焯水一分钟左右，将苕粉煮熟、木耳用水焯、鲜豆皮切成片。
4、把锅洗干净后，加入适量的食用油，用火将油烧热，然后把花椒粒、葱、姜、蒜、圆葱丝、一块火锅底料、白糖、李锦记蒸鱼豉油放入锅中炒香，然后盛出半份装入小碗中，另一半留在锅里，然后把配菜放入锅中，关火搅拌均匀即可。
5、鱼烤好后，将烤盘中的汤汁倒入盛有半份拌料的小碗中，先用铲子暂时掀起鱼，将锅中的配菜铺进烤盘，再把小碗中的料汁倒在烤鱼上，继续放入烤箱，设置成220℃、10min。
6、待鱼再次烤好后，把葱丝、蒜片、圆葱丝、香菜段、花生碎、白芝麻、麻椒粒铺在鱼上，再把鱼皮用烧热的油烫一下即可。
温馨提示:1、要是喜欢吃辣的话，可以用辣的火锅底料。2、腌制鱼的时候，放在烤箱中效果更好。
好了，看上去家庭烤鱼是不是有点难呢？其实只是材料有些多吧！烤鱼做的是否好吃，全靠小伙伴做的料汁哦！喜欢烤鱼的小伙伴千万不要畏难而退啊，要相信你自己能做出像BBQ的烤鱼，小编说了这么多，那我们下次再见吧！
閱讀更多 美食菜譜每日見 的文章
