合肥这10家店把鱼做绝了~烤鱼、鱼煲、火锅鱼...好吃到迎风飙泪

天冷按理说吃火锅泡温泉,

可是不知道为什么就想吃鱼了!

冬天似乎比其他季节更有吃鱼的理由。

前段日子也有吃货跟我提起,小编让推荐点鱼店。

什么烤鱼、鱼火锅、石锅鱼、鱼煲通通来!

最好是好吃到每一口都迎风飙泪!

今天小编带你去尝尝合肥10家好吃的鱼店

三味鱼屋

合肥这10家店把鱼做绝了~烤鱼、鱼煲、火锅鱼...好吃到迎风飙泪

如果不是有人带着来,你绝对找不到这家不起眼的美食,老合肥人都知道,他们家烤鱼算得上合肥一绝,浓浓的豉香,鱼肉鲜美嫩滑,里面的鱼是按斤算,30多元一斤,人均消费在60左右。店如其名,有三种不同口味的烤鱼,适合男女老少食用,分别是麻辣口味、泡椒口味以及豆豉口味。

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第一种泡椒口味,泡椒鱼鲜香浓郁,口感微辣,也是点击率最高的一道菜。他家的鱼都是现杀现烤,烤鱼分泡椒、麻辣、豆豉三种风味,烤鱼外酥里内,又麻又辣,味道很赞。夏天的时候在来上几斤龙虾,和三五好友一起聊天吹牛,人生最美好时光不过如此。

▎人均:60元

▎地址:琥珀北村琥珀中学门口旁

探鱼

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作为中国烤鱼界的大哥大,一到饭点时间各门店无不是人从众... 探鱼的特色就是这15种口味的烤鱼!

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轻轻的用筷子夹开烤得鲜嫩的肉,整条鱼的肉焦香入味,豆花上的小孔浸透了辣汁后,吸收了鱼的鲜、辣椒的辣,各种味融入在这一小块豆花后更加香麻可口。

▎人均:70元

▎地址: 庐州大道与紫云路交口悦方IDmall5楼

鱼煲第一家

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合肥最火的鱼煲店,点单最高便香辣鱼煲了,取材鲢鱼,独有的细致嫩滑吃起来余味悠长,不会感觉到腥,鱼煲下面的豆腐和粉皮借着鱼鲜也别有风味,在物是人非的今日,鱼煲还保留这小份30大份40的价格。

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鱼煲的烹饪全凭老板十年的经验累积。其原材料十分讲究,采用的是热带鲶鱼。这种鱼刺少,肉嫩。烧制出来的口感特别鲜嫩、无腥味。再搭配来自四川三种辣椒的秘制调料,香辣味非常符合合肥人口味重的特点!

▎人均:40元

▎地址:步行街明教寺向南勤劳巷内10米 / 淮河路步行街老凤祥对面

柠檬鱼

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鱼肉的鲜与柠檬清新的微酸,融合得毫无违和感,锅底下的酸菜的咸酸跟着渗上来,让鲜味从舌尖缓入,在味蕾炸开,恨不得一口气把这锅鲜美吞进肚子里!

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汤清味醇酸辣开胃,先喝汤再吃鱼肉,片片嫩滑入口即化,鱼皮软糯鱼肉细致,不腥不柴,淡雅的酸里透着一点点辣,浓烈的鱼鲜在最后袭来的是奇妙口感!

▎人均:60元

▎地址:青阳路和贵池路交口向北200米

成都瘦子片片鱼

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经常在官亭路觅食的吃货们一定对这家店再熟悉不过了。如果说这是合肥性价比最高的鱼火锅应该不为过,自助式冷锅鱼,选用鲜活花鲢鱼片,采用十几味香料秘制,香味独特。

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爱吃川味的你,千万不能错过的一家店。他家的鱼肉细嫩,放红汤里面涮下,吃完很是过瘾,麻辣够味!鱼肉可以无限加,作为一枚标准的吃货,静静我当然就是要疯狂的加鱼肉咯!

▎人均:30元

▎地址:官亭路9号

咕嘟草帽鱼

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咕嘟草帽鱼的最大特色就是鱼肉和鱼汤,鱼香肉滑;草帽锅盖在鲜鱼烧制过程中既起到保温作用,且其茅草的清香也会渗入美食中,最终才诞生出一锅鲜美清爽的鱼汤。

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揭开草帽乳白色的鱼汤香气扑鼻,整条鱼的营养精华全在这汤里!鱼进锅之前还有青柠檬淋汁哦!香滑芝心包很稀饭,里面的芝心不算甜,很醇的口感。

▎人均:85元

▎地址:包河万达室外步行街2F

鱼还是鱼

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他家的鱼都是现杀现做,师傅用精湛的刀工把斑鱼切成透光的薄片,每片厚度精准到0.3厘米,这不是技术,简直就是艺术!

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红红的辣油,肉片微卷,肉质滑嫩,中间自有鱼皮经络烫熟之后的Q弹紧致,浸在秘制麻辣汤锅里,吃起来口感丰富,因为黑鱼少刺,一片接一片,根本停不下来~

▎人均:50元

▎地址:淮河路步行街勤劳巷内徽香厨菜馆隔壁

魔石泡泡鱼

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合肥比较早的一家石锅鱼火锅店。他家除了鱼火锅,还有牛排等美食供应。作为鱼火锅,虽然排不上第一,但也是非常不错的一个选择噢!

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这家是厚重的石锅,锅里有一层厚厚的油,把鲜嫩多汁的鱼放在石锅里,利用石锅的热量加热鱼,不会因为传统加热方式破坏鱼的营养!可以点菜可以烫菜!

▎人均:60元

▎地址:北京华联蒙城路购物中心负一楼

诸葛烤鱼

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诸葛烤鱼真的是性价比超高的一家店,便宜又实在!他家主要以烤鱼系列为主要特色,分为麻辣、清香两大系列。鱼肉细嫩,口味幽香、油而不腻,因此俘虏了一众吃货。

▎人均:35元

▎地址:青阳路安居苑商业街17号

木石渔歌

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他家的鱼片切的很薄,锅里用豆腐作为主要辅料提高鱼的口感,没有一点儿土腥味。椒麻的锅子吃完,嘴里像是吃了跳跳糖一样,超级爽快,怪不得起名叫“激情麻辣鱼”锅底!

▎人均:50元

▎地址:金寨路与环城南路交叉口老报馆3号楼

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你身边还有什么好吃的鱼店呢?

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