這道中國菜，聽名字像在“罵人”，美國人卻愛到無法自拔
中國幅員遼闊，各地的美食更是多到數不勝數。而且美食的種類也讓人眼花繚亂，隨著社會的發展，有很多中國的美食走出了國門，並且在外國還十分的受歡迎。而今天要說的這道中國菜，更是非常受到外國人的歡迎。
不過這道菜初次一聽名字，在我們國人看來好像在“罵人”，並且說不定還會讓人有所誤解，這道菜就是左宗棠雞。初次聽這道菜餚，還以為是跟左宗棠有些淵源，後來才知道並非如此，就是簡單的一個名字。
而這道中國菜，外表皮酥脆入味，內裡的肉質還飽滿細嫩，一口咬下去真是讓人回味無窮，而且難以忘懷，也怪不得外國人如此的鐘愛這道菜，尤其是美國人卻更是愛到無法自拔。既然這道菜這麼美味，你有沒有嘗過呢？要是沒有嘗過也沒有關係，下面是它的簡單做法， 有興趣的可以一試噢！
首先就是要將準備好的雞腿洗淨，把各種輔料，比如大蒜、姜切碎，蔥切絲，然後啟用幹辣椒切粒待用；然後要用剪刀沿雞腿的一端剪向另一端，剔除骨頭；把雞肉切成塊，並且放蛋黃與鹽攪拌均勻，這樣醃製一段時間之後，再生粉拌進雞肉下油鍋。
等到油溫大概到180度時，將雞肉倒進去，將所有調料放進碗中，調成汁；鍋內留少許底油，幹辣椒煸炒香；倒入調好的醬汁，小火煮到黏稠；倒進炸好的雞塊，快速翻炒均勻即可。怎麼樣，這道菜做法是不是很家常，冬天做一道也非常下飯噢！
分享到:
閱讀更多 情感文章丶 的文章
