09.21 豬肝粉腸家常做法，不需要很多複雜的材料，做法簡單

今天，給大家分享個豬肝粉腸的家常做法。這樣做好的粉腸，粉多，且帶點肥，很嫩，很美味。

首先，將買來的粉腸，加適量的麵粉和花生油，稍微抓洗，不用太用力。抓洗完後清洗乾淨。

然後切成5釐米左右的段。豬肝清洗乾淨切成片。放在盤子中。

加一點鹽，雞粉，生抽，耗油，澱粉，輕輕抓拌一下。最後倒入一點花生油，抓拌均勻，醃製10分鐘。

然後取一些姜蒜拍碎，後切塊，蔥白切末，蔥綠切花。砂鍋中倒入油，油燒熱後下姜蔥蒜爆香，爆香後倒入醃製好的豬肝粉腸，倒進去不需要翻炒。直接蓋上蓋子，中火焗5分鐘。5分鐘後稍微翻動下。

最後，撒上蔥花，美味的豬肝粉腸便製作完成了。不需要很多複雜的材料，做法也是相當的簡單，但是味道是真的好。喜歡的可以收藏，有空的時候做看看。不會讓你失望的。