中医里有“肾是先天之本，脾胃是后天之本”一说，因为脾胃是气血生化的源泉，脾胃是否健康，决定了人的气血充足与否，如果气血不足，就会抵抗力下降，容易导致各种疾病的发生，因此，在历代的养生家眼里，养脾健胃都是必须要提倡的。
在古籍《黄帝内经》中有这样的记载：“脾属于脏，藏精气而不外泻，胃属于腑，传化物而不藏”。也就是说，在“伦理”关系中，脾胃并非来自同一个“家族”，一个是“脏族”，一个是“腑族”，而且他们的分工也不同。胃是接受食物并将之“腐熟”，而脾则是将营养输送到全身。但是两者之间又是“基友”，表里相合，受纳腐运精微，化生营卫气血，来润养全身。
在具体分工中，脾的作用都有哪些呢？
首先，脾主运化。所谓的运化，简单地说就相当于快递小哥，就是把吃进去的食物变化成气血再运往全身各处、充养四肢百骸。“运”就是运输、传送的意思。而“化”就是转变、变化。
我们经常说的营养和气血，就是中医中的“水谷精微”，脾的作用就是运输水谷精微。当食物被胃腐熟、经过初步的消化后，再由小肠进行“泌别清浊”，把没用的“糟粕”直接传给大肠排出体外。有用的“水谷精微”交给脾，由脾运往各个脏腑、皮肤和肌肉等，为其提供营养。
其次，脾主统血。“统”就是控制的意思。也就是说，脾能控制人身体里的血液，让其在血管里“静静地流淌”，防止血液溢出脉外。同时，脾的“化”功能，还能将水谷精微化生成血液。一方面化生血，一方面统治血，加起来就是“脾主血”。
还有就是脾主升清。“升”就是上升、升发的意思。而“清”指的仍是水谷精微，也就是气血。脾之所以有“运化”的能力，就是源于它有“主升”的特点。脾先是把气血上升给心肺，再由心肺把气血给“送出去”，来充养全身。如果脾气虚弱，那么就不能升清，人就会出现头晕目眩等倦怠乏力的症状。
那么胃的具体功能又是什么呢？
我们再从《黄帝内经》中找线索，书中记载“胃主受纳、主腐熟”，也就是说胃的主要作用就是接受来自消化道的食物，然后将其腐熟，进行初步的“消化”后，将食物变成食糜，有利于运转和再吸收。然后再把“食糜”送给肠。胃就像一个大型中转站，接受上面来的大量食物，所以，胃又有“水谷之海”之称。
脾胃是消化食物、输送气血的重要器官，是气血之源，只有脾胃健康、气血充足，人才能抵抗力十足、少生疾病，所以说，冬季里健脾养胃是很重要的事。
那么，在日常养生中，该如何做好健脾养胃呢？
1、加强锻炼：保养脾胃的运动有很多，比如说散步、慢跑、登山、游泳等各种有氧运动，都可以达到健脾养胃的目的，您可以根据自身情况来选择合适的运动。另外，给您介绍两种保养脾胃的保健操：
2，注意饮食的调理：日常生活中，饮食要有节制，不要暴饮暴食、不要偏食（包括偏热或者是偏凉性的食物），要注意饮食卫生，尽量少去饭店等公共场所就餐。还有就是戒烟酒。
总之，作为人体重要的器官，脾胃是气血津液生化之源，冬季里，要做好养脾健胃的工作，健康的饮食，合理的睡眠有利于脾胃的保养，只有脾胃“好了”，气血充足了，才能充分地营养周身脏腑，人才能更健康、减少各种疾病的发生。
閱讀更多 良言本草 的文章
