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對於一家經典的粵菜店，檢驗其造詣高低的方法是其豉油雞的水平。今天我們將在這個簡單的豉油雞做法，如果大家能夠喜歡，歡迎點贊
【豉油雞】
原料：
;雞半隻;醬油適量;油適量;姜3片;蒜頭3個;鹽少量;香油少量
步驟：
第一步：準備食材。
第二步：雞洗乾淨，瀝乾備用。
第三步：姜切絲，蒜頭切碎備用。
第四步：鍋中倒入適量油，再倒入同等量的醬油，加入少許量香油和鹽拌均勻。
第五步：把雞肉放入鍋內，沾上醬汁。
第六步：翻另一面沾上醬汁。
第七步：蓋上鍋蓋，中火煮，等鍋冒煙再改小火。
第八步：中途打開鍋蓋翻動一下雞肉，再蓋上鍋蓋煮一會再翻，用同樣的方法直到雞肉熟。
第九步：最後加入蒜頭和薑絲，燜煮2分鐘。
第十步：出鍋，擺盤。把雞肉斬塊，鍋內的醬油汁倒少許在雞肉上，美美享用～
【小貼士】
油和醬油比例1:1，因為放了醬油，鹽少量就可以了。
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