還怕禁漁期
吃不到新鮮海鮮？！
美洲黑石斑魚
來拯救你們的胃！
近日，市水產研究所“美洲黑石斑規模化人工繁育技術研究”技術通過現場驗收，這標誌著我市首次成功實現美洲黑石斑苗種較大規模的繁育，不久後，市民就可以嚐到這一美味的新品種海鮮了。
在市水產研究所養殖基地，這處養殖池雖然只有20立方米大小，可水裡遊動著的卻有3、4萬尾美洲黑石斑魚幼苗。
美洲黑石斑魚幼苗有什麼特點呢？
生長週期短
技術人員說，這些魚寶寶今年初才孵化出來，現在已經長成了幾釐米，經過一年時間的培育，就能長到1斤來重，可以上市銷售了，而其他魚類，生長週期至少在2年以上。
肉質豐腴營養好
美洲黑石斑魚不僅長的快，而且肉質豐腴、營養豐富、口感好，是海水養殖業的理想品種。最重要的是，作為外來魚種，美洲黑石斑魚這次在舟山成功安家，今後它一年四季都能夠在東海海域生存。
柳敏海 市水產研究所副所長：
“因為它適應範圍是比較廣，水溫在5度以上基本上就不會凍死了，在夏天可以適應到30度，根據舟山的水文條件是完全適合的。 ”
市水產研究所從2016年開始引進美洲黑石斑魚，並自主探索開展魚種繁育技術研究，兩年時間裡也遇到過不少難題，特別是這個魚種具有異速生長的特性，同一批魚苗經培育後，體型會出現較大差異，為此，技術人員每隔7~10天就要根據體型對魚苗進行分檔處理，提高它們的存活率。
目前，市水產研究所已成功培育出美洲黑石斑苗種33萬尾，可以進入產業化規模養殖。
柳敏海 市水產研究所副所長：
“首先是在室內的循環水養殖，另一塊就是到網箱養殖，包括淺海網箱養殖，還有深海網箱養殖，期望做到就是全年有這條魚可以上市。”
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