还怕禁渔期
吃不到新鲜海鲜？！
美洲黑石斑鱼
来拯救你们的胃！
近日，市水产研究所“美洲黑石斑规模化人工繁育技术研究”技术通过现场验收，这标志着我市首次成功实现美洲黑石斑苗种较大规模的繁育，不久后，市民就可以尝到这一美味的新品种海鲜了。
在市水产研究所养殖基地，这处养殖池虽然只有20立方米大小，可水里游动着的却有3、4万尾美洲黑石斑鱼幼苗。
美洲黑石斑鱼幼苗有什么特点呢？
生长周期短
技术人员说，这些鱼宝宝今年初才孵化出来，现在已经长成了几厘米，经过一年时间的培育，就能长到1斤来重，可以上市销售了，而其他鱼类，生长周期至少在2年以上。
肉质丰腴营养好
美洲黑石斑鱼不仅长的快，而且肉质丰腴、营养丰富、口感好，是海水养殖业的理想品种。最重要的是，作为外来鱼种，美洲黑石斑鱼这次在舟山成功安家，今后它一年四季都能够在东海海域生存。
柳敏海 市水产研究所副所长：
“因为它适应范围是比较广，水温在5度以上基本上就不会冻死了，在夏天可以适应到30度，根据舟山的水文条件是完全适合的。 ”
市水产研究所从2016年开始引进美洲黑石斑鱼，并自主探索开展鱼种繁育技术研究，两年时间里也遇到过不少难题，特别是这个鱼种具有异速生长的特性，同一批鱼苗经培育后，体型会出现较大差异，为此，技术人员每隔7~10天就要根据体型对鱼苗进行分档处理，提高它们的存活率。
目前，市水产研究所已成功培育出美洲黑石斑苗种33万尾，可以进入产业化规模养殖。
柳敏海 市水产研究所副所长：
“首先是在室内的循环水养殖，另一块就是到网箱养殖，包括浅海网箱养殖，还有深海网箱养殖，期望做到就是全年有这条鱼可以上市。”
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