端午節近在眼前，小編表示真是個賞（獵）味（奇）的好機會啊！作為土生土長的北方漢子，年年端午節都與糯米紅棗為伍有木有！數年未變！直到一天，網絡上“粽子吃甜還素吃鹹”的話題引發了南北方的世紀大對決！各地小夥伴爭先恐後為自家粽子正名的同時，也讓小編對粽子口味有了顛覆性認識，例如下面這幾款。
泡椒牛肉粽
配料：醬香牛肉、泡椒和糯米。
酸辣泡椒和醬香牛肉單吃都不賴，但是和糯米包在一起煮的搭配還真是新奇啊，想象不到的味道，據說試過的人評價是，超級好吃！不知是否屬實，但是如此特別的配方，抱著獵奇的想法，也值得一試。
草木灰粽
配料：栗子、蛋黃、肉和糯米
草木灰粽看上去灰頭土臉的，但據可靠消息稱灰的成分是稻殼或一種香草植物燒成的灰，有獨特清香味兒，對於消化功能有幫助。小編對這個粽子特別好奇，用灰包粽子真的不會有飯燒糊了的味道嗎？端午節準備嘗試的朋友，吃完可以過來反饋一下結果。
冰粽
配料：冰皮 多種口味餡料
冰粽的外表特別少女心，用一層透明的冰皮包裹各種口味的餡兒，什麼焦糖瑪奇朵、抹茶玄米、繽紛果莓、紅豆栗子……不用煮，直接從冰箱裡拿出來就可以吃，冰冰涼。不過小編覺得這粽子更像是一種甜點。
茄汁鯖魚粽
配料：魚乾 糯米
這款粽子的外表用四個字形容的話就是，血淋一片！看著實在是沒啥食慾，但是吃過的人卻說它足以和蛋黃大肉粽相匹敵！魚肉和茄汁的味道和糯米搭配的非常好。這應該就是所謂的，人不可貌相。
榴蓮粽
配料：榴蓮、糯米
在美食界，榴蓮應該是最受爭議的水果了，愛的人無法自拔，不愛的人深惡痛絕，做成食品也是一樣。不過榴蓮和糯米真的特別搭！都是軟軟糯糯的口感。相信這款粽子在榴蓮擁護者那裡一定很受寵！
巧克力粽
配料：巧克力 西米
餐飲界的跨界風永遠只有想不到，沒有做不了，又一個零食變主食的例子。西米配巧克力，據說口感很奇異。我想這款粽子誕生的理由，應該是為了應付那些不愛吃粽子的小朋友。
總結
這些粽子口味裡，分別濃縮出了不同地區的文化和風俗。所以，有人覺得新奇，有人就覺得本該如此。其實不管做什麼樣的口味，粽子都是我們在通過食物來表達對端午節這個中國傳統節日的重視和尊重。我們才會在同一天，做著相同又不同的事。而這一切都是為了追尋那些古老而璀璨的歷史文明，留住傳統文化的根。
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