三叔公介绍：上海人民早年的早饭“四大金刚”有大饼、油条、粢饭、豆浆，那时候小笼、生煎、油豆腐粉丝汤还是奢侈早点的象征，其中粢饭团以味美、价格实惠的显著优势最受大家欢迎。这种外香糯内酥脆的“糯米包油条”可谓爱得深沉。跟着这份攻略来，准备好材料，做一份粢饭团，感悟下上海人民的早餐风情吧！
需要食材
- 黑米、血糯米、白糯米
- 1:1:1
- 寿司醋
- 可省略
- 油条
- 一根
- 咸蛋黄
- 一颗
- 生菜
- 适量
- 肉松
- 适量
- 即食麦片
- 可省略
- 咸萝卜干
- 一根
- 芝士
- 可省略
- 黄芥末酱
- 可用蛋黄酱
- 海苔
- 一片
- 芝麻
- 适量
做法步骤
1.
材料备齐，生菜切碎备用；
2.
黑米、血糯米、糯米按照1:1:1的比例放入电饭煲，水比平时煮饭少一点点，硬一点的才好吃！
3.
煮好的糯米饭，加入适量芝麻和寿司醋，拌匀；PS：这里的寿司醋主要起杀菌保鲜，和糯米饭一起吃时酸中味甜使口感更加融合！
4.
将卷帘平铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜；
5.
之后把拌好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜；
6.
然后在糯米饭上面铺一张海苔；
7.
将油条和萝卜条放在海苔上；
8.
再将肉松、麦片和咸蛋黄均匀地铺在海苔上，并在油条上放一片芝士；
9.
撒上生菜碎，涂上适量沙拉酱；
10.
从一边将卷帘提起往中间卷，用力团成圆柱形；
11.
卷好的粢饭团放微波炉里转1min左右，可以让芝士融化；
12.
去掉卷帘和保鲜膜，吃的时候切开即可！
13.
下面我们来榨一个养乐多香蕉牛奶；
14.
一根香蕉，一瓶养乐多，剩余位置倒满牛奶，搅匀； PS：香蕉+牛奶+养乐多会有一股浓烈而且神秘的香草冰淇淋的味道……
15.
榨好的牛奶上面挤上一层奶泡，洒上适量奥利奥碎，就完成了；
16.
一顿元气满满的早餐，有木有！？
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