作为一个美食博主，一直对潮汕美食有着无数的向往！小伙伴们不停的和我种草潮汕的各种美食！鱼生、虾生、生腌蟹，更是听得我口水都快流下来了！
听小伙伴们说厦门也开了一家潮汕菜，于是冒着大雨天，我还是来了。
我们去的潮乡绘，位于站南路东坪山路1303号，靠近厦门南站。店内既有大堂也有包厢。一进门就被半开放的玻璃橱窗吸引了！橱窗里的卤鹅，看着就想吃！
这家店真给力！第一道菜，就让小伙伴为之尖叫！片的晶莹剔透的鱼生虾生，纹理清晰可见，可以选择的配菜竟然多达20种！花生酱甜辣酱梅子酱醋汁辣椒生姜香菜萝卜丝等，还有许多叫不出名字的配菜蘸酱，尝试了几款自己喜欢的蘸酱、配菜。各有各自的好味道，口感层次还挺丰富的。讲真的我是第一次尝试这样中式的刺身吃法！挺特别的！
要我说，相比鱼生和虾生，虾生的的味道会更惊艳一些！毕竟鲜虾的鲜甜是鱼生比不上的。
生腌红膏蟹，也是一道一上桌就引得小伙伴尖叫连连的一道菜！选用鲜活的红膏蟹，红膏的颜色，真真是诱人极了！真的是吃过了就爱上！第一次尝试膏蟹是这样的口感。很神奇，很特别，就像是外国人第一次见皮蛋的惊讶！口感既浓郁有鲜美！不需要额外的蘸取酱汁，这样的味道就很美妙。
卤鹅拼盘，拼了鹅掌鹅翅鹅肉鹅血鹅健，各个部位有各个部位口感的特点，满足了一桌男女老少不同的需求。
芥末鹅肠，既然吃了那么多鹅，鹅肠也不能放过！爽脆够味！
巴浪鱼饭，其实就是特制巴浪鱼的一种菜名，鱼饭其实就是潮州人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊称呼，类似盐水煮鱼，盘子里并没有搭配米饭。吃惯了酱油水，这样的盐水烹调反而有一种大海的味道。
龙穿虎肚，听名字就很精彩，味道也很丰富的一道手工菜。鳗鱼去骨切碎，和冬菇和五花肉等一起塞入大肠中烹制。
豆酱煮午鱼，没想到豆酱与午鱼的搭配这样的跨界组合，也碰撞出了不一样的火花。
南乳肉拼杂粮饼，南乳肉虽然看起来都是肥肉，但是这搭配杂粮饼、菜丝，微微甜，有一种爱情回归生活的甜蜜。
潮汕的啫啫煲很是出名，小伙伴选择了鲜鱿，石锅的余温继续加热，使得香气更溢。
酥炸普宁豆干，吃之前蘸下特色的蘸水，听说那样的炸普宁豆干吃多少都不会上火。
椿菜煲加大油蛤，汤汁鲜甜，菜叶柔嫩无比，吃了好几碗哈哈~
菠萝咕咾肉，酸酸甜甜就是我~
老菜脯砂锅粥，老菜脯切丁，加入粳米肉糜生滚，酒足饭饱来上一碗暖心又暖胃。
反沙芋头，没想到这样的餐厅居然还有甜品！！裹满糖霜的芋头更加诱人了！芋头控爱到不能自拔！打个饱嗝，心满意足回家去。
【潮乡绘】
地址：站南路东坪山路1303号
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