林道銳
不邀自來選手 開店不容易，誰都知道。而開業就後悔的餐飲失敗案例雖然很多，但是他們在開業之前就犯了很大的錯誤。
大多餐飲老闆開店失敗都是以為對餐飲不瞭解，不懂行造成的。
“內行修內功，外行修外功”說的就是懂餐飲的創業者會在產品上下功夫，而不懂餐飲的創業者會在外表上下功夫。
雖然說外表也很重要，但是好吃一定會有回頭客，好看不好吃不一定就會有回頭客。
因此做餐飲行業如何避坑一定要記住以下幾點：
1.提高產品口感，在這基礎上再提高外表
口感是吸引顧客的基礎，而菜品的外表是受到廣泛傳播的必要因素。
為什麼網紅餐廳會如雨後春筍般的拔地而起，並不是因為有多麼好吃，而是因為外表很好看。在2018年裡有太多網紅餐廳失敗的案例，原因只有一點“不好吃”。光靠著外表是不能滿足消費者需求的，因此才會有很多失敗的案例。這些餐廳失敗的案例都再大聲的告訴後來的餐飲創業者一定要注意“產品口感”。
2.再好的產品前期也需要大的聲量
如副標所說，再好的產品也需要消費者來傳播。而傳播之前就需要利用營銷手段吸引消費者前來消費，只有這樣才能對餐廳，對產品帶來傳播。如何做宣傳，如何利用好互聯網營銷就需要認真琢磨。
舉個栗子：呷哺呷哺大家都知道，也可能都吃過。好不好吃且先不說，先來說說他們是如何利用營銷手段進行傳播新品的。
再出一款新品的時候，他們會確定受眾的人群，根據受眾的人群來選擇傳播的目標以及目的地。因此按照一款產品受眾人群為年輕人，而年齡大概在18~40歲之間，但是大部分消費群體主要為學生。那麼他們在線下宣傳手段就是做校園的推廣，利用學校的食堂的飯桌為主要傳播載體。以及學生最能去到的地方！而線上呢，微信朋友圈的投放，搜索引擎的投放，微博是重點投放對象等等。這樣才會對一個產品的傳播做到位，但是投放的金額根據實際情況來訂。因為呷哺呷哺是全國性質，而我們自己創業針對地方性即可了。
3.有了好的產品，好的傳播，還要有好的服務
在這個飛速發展的社會，消費者不僅要獲得好的產品，好的宣傳廣告，更要好的服務。尤其是在做餐飲行業中，服務也是很重要的。如海底撈是以服務為名，從而帶來了源源不斷的消費者願意為服務買單。如果一家餐廳服務不好的話，你認為這家餐廳還會走得長遠嘛？早早的就會被消費者貼上差評的標籤，還會口口相傳，最後這家店的生意只會越來越差。所以做餐飲行業就必須要注重服務。
總結一下：
開一家不會倒閉的餐廳要有“好的產品”“好的服務”“好的口碑”“懂得營銷”，你學會了嗎？
開店高參
餐飲行業是競爭最激烈的傳統行業，即使現在再配合上互聯網依然如此。很多人都選擇做這個的原因在於，它比快消品還要快消，而且門檻確實很低，再加上現在社會快節奏的生活催生的快餐，簡餐，讓整個行業更是哀鴻遍野。
但是我們發現，互聯網的娃介入及餐飲行業門檻的無底線降低讓餐飲更多時候變成了拼營銷。品質與健康等等卻離普通人越來越遠。
餐飲行業做實體，開店以後就失敗主要：的原因有這麼幾個：1 完全不懂進入，餐飲對於毛利潤的把控在幾種常見的門店都是非常關鍵的（也有例外，比如特權餐飲，壟斷區域範圍的餐飲，我在亞丁一頓好飯沒吃過，但是我朋友完全是自己摸索做給自己吃的水平在那邊開店4個月淨賺10萬。），很多人不瞭解餐飲，只是單純的核算成本和營業額，這就導致飲鴆止渴式的慢性死亡。2 抗不過回本期，實體難做的主要原因就是成本太高，項目不管好壞都有一定的回本期，很多人就是沒能抗過這個時期。3 等客上門，這個心態不止是餐飲業，其他行業同樣屢見不鮮，等客上門就是等死毫無異議。
上面的是主要問題，下面還有幾個核心問題：前期規劃不足，包括定位，營銷方向，風險預期都沒做到位。然後在我看來如果是一個新的品牌或者新的門店要做起來70%看位置，20%看營銷，10%看質量（包括菜品質量，服務質量）。但是這10%才是能不能活下去並活長久的核心。但是前兩個做不好的情況下你連向別人展示質量的機會都沒有。
手機打字太難受，簡單說說算了，有點亂，見諒！
認真搞笑的豬
真的不容易。
順風車平臺招商
你要好好學習做生意成功人士經驗。
user5615708032941
線下投資開餐飲店，管理以及經營相對都是比較繁瑣的。但是最關鍵的還是要懂行，以及對市場的調研做得足夠深入。任何行業的錢都是給業內人士賺的，門外漢只能是虧本買賣的多。所以多考察和找熟悉本行業的人合作比較容易成功。
戴銘宇
不要搞 實體經濟，回家休息，不用工作，不用賺錢，過幾天小康生活多好，，要不就做互聯網經濟，，看政策支持什麼就做什麼，，要不你怎麼回到解放前都不知道！
