林道锐
不邀自来选手 开店不容易，谁都知道。而开业就后悔的餐饮失败案例虽然很多，但是他们在开业之前就犯了很大的错误。
大多餐饮老板开店失败都是以为对餐饮不了解，不懂行造成的。
“内行修内功，外行修外功”说的就是懂餐饮的创业者会在产品上下功夫，而不懂餐饮的创业者会在外表上下功夫。
虽然说外表也很重要，但是好吃一定会有回头客，好看不好吃不一定就会有回头客。
因此做餐饮行业如何避坑一定要记住以下几点：
1.提高产品口感，在这基础上再提高外表
口感是吸引顾客的基础，而菜品的外表是受到广泛传播的必要因素。
为什么网红餐厅会如雨后春笋般的拔地而起，并不是因为有多么好吃，而是因为外表很好看。在2018年里有太多网红餐厅失败的案例，原因只有一点“不好吃”。光靠着外表是不能满足消费者需求的，因此才会有很多失败的案例。这些餐厅失败的案例都再大声的告诉后来的餐饮创业者一定要注意“产品口感”。
2.再好的产品前期也需要大的声量
如副标所说，再好的产品也需要消费者来传播。而传播之前就需要利用营销手段吸引消费者前来消费，只有这样才能对餐厅，对产品带来传播。如何做宣传，如何利用好互联网营销就需要认真琢磨。
举个栗子：呷哺呷哺大家都知道，也可能都吃过。好不好吃且先不说，先来说说他们是如何利用营销手段进行传播新品的。
再出一款新品的时候，他们会确定受众的人群，根据受众的人群来选择传播的目标以及目的地。因此按照一款产品受众人群为年轻人，而年龄大概在18~40岁之间，但是大部分消费群体主要为学生。那么他们在线下宣传手段就是做校园的推广，利用学校的食堂的饭桌为主要传播载体。以及学生最能去到的地方！而线上呢，微信朋友圈的投放，搜索引擎的投放，微博是重点投放对象等等。这样才会对一个产品的传播做到位，但是投放的金额根据实际情况来订。因为呷哺呷哺是全国性质，而我们自己创业针对地方性即可了。
3.有了好的产品，好的传播，还要有好的服务
在这个飞速发展的社会，消费者不仅要获得好的产品，好的宣传广告，更要好的服务。尤其是在做餐饮行业中，服务也是很重要的。如海底捞是以服务为名，从而带来了源源不断的消费者愿意为服务买单。如果一家餐厅服务不好的话，你认为这家餐厅还会走得长远嘛？早早的就会被消费者贴上差评的标签，还会口口相传，最后这家店的生意只会越来越差。所以做餐饮行业就必须要注重服务。
总结一下：
开一家不会倒闭的餐厅要有“好的产品”“好的服务”“好的口碑”“懂得营销”，你学会了吗？
开店高参
餐饮行业是竞争最激烈的传统行业，即使现在再配合上互联网依然如此。很多人都选择做这个的原因在于，它比快消品还要快消，而且门槛确实很低，再加上现在社会快节奏的生活催生的快餐，简餐，让整个行业更是哀鸿遍野。
但是我们发现，互联网的娃介入及餐饮行业门槛的无底线降低让餐饮更多时候变成了拼营销。品质与健康等等却离普通人越来越远。
餐饮行业做实体，开店以后就失败主要：的原因有这么几个：1 完全不懂进入，餐饮对于毛利润的把控在几种常见的门店都是非常关键的（也有例外，比如特权餐饮，垄断区域范围的餐饮，我在亚丁一顿好饭没吃过，但是我朋友完全是自己摸索做给自己吃的水平在那边开店4个月净赚10万。），很多人不了解餐饮，只是单纯的核算成本和营业额，这就导致饮鸩止渴式的慢性死亡。2 抗不过回本期，实体难做的主要原因就是成本太高，项目不管好坏都有一定的回本期，很多人就是没能抗过这个时期。3 等客上门，这个心态不止是餐饮业，其他行业同样屡见不鲜，等客上门就是等死毫无异议。
上面的是主要问题，下面还有几个核心问题：前期规划不足，包括定位，营销方向，风险预期都没做到位。然后在我看来如果是一个新的品牌或者新的门店要做起来70%看位置，20%看营销，10%看质量（包括菜品质量，服务质量）。但是这10%才是能不能活下去并活长久的核心。但是前两个做不好的情况下你连向别人展示质量的机会都没有。
手机打字太难受，简单说说算了，有点乱，见谅！
认真搞笑的猪
真的不容易。
顺风车平台招商
你要好好学习做生意成功人士经验。
user5615708032941
线下投资开餐饮店，管理以及经营相对都是比较繁琐的。但是最关键的还是要懂行，以及对市场的调研做得足够深入。任何行业的钱都是给业内人士赚的，门外汉只能是亏本买卖的多。所以多考察和找熟悉本行业的人合作比较容易成功。
戴铭宇
不要搞 实体经济，回家休息，不用工作，不用赚钱，过几天小康生活多好，，要不就做互联网经济，，看政策支持什么就做什么，，要不你怎么回到解放前都不知道！
