雞蛋羹,眾所周知是孩子最愛吃的一種美食，營養價值又高，富含豐富的蛋白質，很受廣大群眾的歡迎。通常小夥伴們在製作雞蛋羹時，都是加入很多的清水，那樣做出來的雞蛋羹雖然美味，但還不是最新,最簡單的方法。那究竟怎樣才是最新最簡單的方法呢？下面小編跟大家分享最新的方法吧！按小編的做法非常的簡單方便，不需要加入一滴水就能做出軟糯香甜的雞蛋羹，下面一起來看看吧！
在製作最新的雞蛋羹之前，首先準備一個乾淨的碗，然後往碗中打入兩個雞蛋，接著用筷子攪拌均勻製作成雞蛋液。攪拌均勻之後往碗中倒入100毫升的牛奶，用筷子再次攪拌均勻備用。
下面開始起鍋，先小火把鍋燒熱，等鍋燒熱之後往鍋中倒入20克的白砂糖炒成糖稀。（勺子一定要不停的翻炒，以免糊鍋）炒好之後盛出鍋中，裝入一個乾淨的碗裡。
接著往有糖稀的碗邊上刷一層食用油，然後把雞蛋羹倒入過濾網中，過濾進盛有糖稀的碗裡備用。
下面開始起鍋，往鍋中倒入小半鍋清水,再放上蒸籠架子。然後把雞蛋液放在蒸鍋上，再蓋上一個盤子或者蓋上一層保鮮膜。最後蓋上蓋子，大火蒸12分鐘左右即可。12分鐘之後簡單美味的雞蛋羹就可以出鍋了。
溫馨提示:雞蛋羹的碗蓋上蓋子是為了防止汽水進入雞蛋羹中，那樣就不美味了。
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