大家都知道紅豆是一種非常好的食材,含有豐富的營養,補血養血,尤其對女人特別好。平時我們在家吃紅豆,一般都是煮湯粥來吃。其實紅豆還可做包子、月餅等。我們在外邊買的紅豆餡,不如自己在家裡做的乾淨、純淨。小編的舅媽是做了20年糕點的糕點師,她告訴小編,煮紅豆時,只要加入“這1步”,煮出的紅豆沙又香又濃,特別好吃。今天小編就將紅豆沙的製作秘籍分享給大家,特別簡單方便,製作出的紅豆沙特別香濃好吃。趕緊學起來吧,記得轉發收藏哦。
紅豆沙
By 罐頭視頻
配料:
紅豆 200克、白砂糖 70克、食油 30毫升、水 適量
烹飪步驟:
1.紅豆200克用清水洗淨
2.裝入密封袋,加水50毫升 密封,按壓均勻 放入冰箱冷凍一夜
3.凍好的紅豆裝入內膽鍋 加水500毫升,放入電飯煲 按下煮飯鍵煮約40分鐘
4.取出煮好的紅豆 裝入碗中,碾壓成泥
5.加入白砂糖70克、食用油30毫升 攪拌均勻
6.密封,放入冰箱冷藏保存 取出即可享用
烹飪小貼士:
1、紅豆是高蛋白、低脂肪、高營養的食材,含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆中含有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
2、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。
你自己製作過紅豆沙嗎?
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