蘭花梅瓣的鑑賞，怎樣的花才算“梅門精品”？
吳恩元在《蘭蕙小史》中稱：“外三瓣短圓，捧心起兜，而舌硬不舒者謂之。”因此梅瓣花的基本特徵是：
(1)外三瓣短囪、橢圓或長腳圓，並要求緊邊、收根或略收根，側萼片以平肩為佳。
(2)捧瓣瓣端雄性化、增厚、起兜，有白頭、白邊或白峰，常為蠶蛾捧或挖耳捧。
(3)唇瓣短圓、較硬、舒展而不卷，常為如意舌、小如意舌或小圓舌，上有鮮豔的品字形、元寶形、圓形或其他較規整的朱點。如素心則稱為素梅。
完全符合上述基本特徵要求的為標準梅瓣花，如春蘭宋梅、賀神梅，蕙蘭程梅、崔梅、端梅等。
梅瓣花以捧瓣雄性化程度和形態來區，有硬捧梅瓣、半硬捧梅瓣、軟捧梅瓣3種不同形態。
（1），硬捧梅瓣。捧瓣全部雄性化，且和蕊柱聯結在一起，外三瓣短圓，唇瓣、硬，俗稱拳頭梅。如春蘭翠桃。
（2），半硬捧梅瓣。捧瓣雄性化較強，連肩合背或分頭合背，硬蠶蛾捧，外三瓣頭圓，唇瓣多為龍吞舌、小如意舌或小圓舌。如春蘭桂圓梅，蕙蘭崔梅。
(3)軟捧梅瓣。捧瓣雄性化適中，圓整光潔，白頭明顯，外三瓣頭圓緊邊，五瓣分窠，唇瓣多為如意舌、小圓舌。如春蘭宋梅、萬字。
近年來，下山梅瓣新花較多，比較著名的有春蘭定新、仁海梅、甘七梅，蕙蘭明州梅，蓮瓣蘭滇梅、點蒼梅，劍皇梅、玉海棠等。
老種碧瑤蘭花梅瓣
怎樣的花才算“梅門精品”？
”千梅萬世選”， 真正的“梅門精品”要求是很苛刻的：外三瓣短圓緊邊， 主瓣正上蓋， 副瓣平肩拱抱。 中官大小適宜，鬆緊適度。捧瓣軟糯白頭、 圓整 光潔，合抱蕊。唇瓣短圓闊大， 放宕適度。 全花五瓣分窠， 花稈細高出架， 花色嫩綠，質地厚糯，花開經久不凋， 骨勾甚佳。真正的“梅門精”是很少的。
春劍梅瓣花玉海棠
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