像八零後的我們都知道，小時候沒有那麼多的零食；基本上都是媽媽在家自己製作小零食的，糖果，炒米之類的，印象最深的應該是餈粑，因為在打糯米的時候，都是我們小孩子圍著打的，吃的時候別有一番滋味，總感覺自己也有參與其中；現在很多人嫌麻煩，總喜歡用糯米粉來做餈粑，雖然簡單，但總少了點勁道；我喜歡吃餈粑，也喜歡用傳統的方法做。
首先先泡糯米，然後把黃豆清洗下，擰乾水分；鍋燒熱，放入轉中火煸炒（筷子不停的翻動，以免糊了）
大概炒三分鐘後，關火，蓋上蓋子燜10分鐘後，繼續中火翻炒5分鐘
把炒好的豆子放入料理機裡，放入白糖（喜歡甜的多加點，不喜歡甜的就少放點，也可以加入點芝麻），按果蔬鍵打磨（打兩遍就很細了）放入盤中備用。
蒸鍋放上紗布，開始蒸糯米，中間在糯米上撒點水（糯米稍微蒸軟點，這樣等下好打）
蒸好後放入碗中，趁熱用擀麵杖敲打（我找不到擀麵杖，直接用勺子打）打到一半時，加點白糖進去，繼續打，有力氣的話多打一會兒，打的越粘越好吃，最後弄成小球，裹上剛才弄好的黃豆粉，就可以吃了。
喜歡紅糖的，也可以用紅糖代替白糖。
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