作為一座國際性的大都市，上海美食可謂是博採眾長，融合了本土菜和外來美食的精華，創造出了很多經典的滬上美食。特別是老上海的許多特色小吃，讓人吃過一次就難以忘懷，那麼上海都有哪些特色小吃呢？
太白拉糕
太白拉糕是上海市地方名點之一，色澤淡黃透明，入口韌糯，香甜細膩。以松子仁為製作主料，太白拉糕的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於甜味。太白拉糕是上海沈大成點心店新創制的一款特色糕團之一。1990年，該店著名的麵點師在傳統蘇式糕團製法的基礎進行改進，按照酒心巧克力的製作原理製成了此糕。因糕中有優質白酒，故借唐代詩人李白之名，取名為"太白拉糕"。
草頭圈子
此菜色澤深紅間綠，圈子就是肥腸，酥爛軟熟，肥而不膩。在上海海派菜單裡是一道非常受歡迎的美食，草頭是句上海話，實際上它的學名叫作苜蓿。在以前可是隻能在草頭上市時才能吃上這道菜。
薺菜肉絲炒年糕
這可是滿滿的懷舊味道。白淨如玉的年糕，搭配春天碧綠青翠的薺菜，看上去就軟糯爽口。簡單的搭配造就神奇的口感，老上海的智慧不容小覷。
水晶蝦仁
水晶蝦仁是一道傳統名菜，屬於滬菜。曾被評為“上海第一名菜”。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。主料有蝦和雞蛋。清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。
上海好吃的東西實在是太多了，如果你是一個喜歡吃的人，一定要去一次上海，定不會讓你失望的，肯定會長好幾斤肉肉回來！
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