桑葚是在农村是很常见的水果，在每年的四五月份正式桑葚成熟的季节，满树红彤彤的;不过桑葚并不是只有红色的，还有白色的桑葚，不过白色的桑葚非常少见。小时候最新欢的事情就爬到桑树上摘最新鲜最成熟的桑葚吃，满满的都是童年的回忆。

桑葚营养丰富，含有大量的维生素、氨基酸、花青素、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、果胶等营养物质，同时还含有钙、铁、锌、硒、磷、钾等人体所需的微量元素。不过桑葚虽然营养丰富，功效多，但也不能多吃，多吃可能会造成腹泻，脾胃虚寒的人及糖尿病患者都不能食用。

桑葚一般在每年的五月份左右上市，桑葚的产量丰富且不易保存，通常情况下果农都会将新鲜的桑葚制作成桑葚干、桑葚果酱或者制作成桑葚酒。无论是用桑葚干泡水喝还是饮用桑葚酒都对身体有很多的好处。

桑葚的功效和作用：

1、桑葚能够美容养颜，桑葚中含有丰富的维生素、氨基酸、花青素等营养物质，维生素C、花青素都具有抗氧化性的作用，能够美白肌肤、延缓皮肤衰老的作用。

2、桑葚能帮助乌发，防止头发变白，桑葚中含有乌发素能够让头发乌黑光亮。

3、桑葚中含有丰富的脂肪酸有降低血脂、防止血管硬化及分解体内脂肪的作用。

4、桑葚中含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质元素，经常食用能够帮助人体提升免疫力的作用。

5、桑葚中还有丰富的胡萝卜素、花青素等，具有明目护眼、缓解眼睛疲劳干涩的作用。

6、桑葚中含有的膳食纤维、果胶，能够润肠通便、促进消化，促进胃液分泌;有保护肠胃的功效。

桑葚酒的做法：

1、将新鲜的桑葚(也可使用桑葚干)清洗干净晾干表面的水分;

2、将桑葚、冰糖、高度白酒按照1:1:2的比列放到密封的罐子中;

3、将密封的罐子放置在阴凉处1个月左右即可饮用。