在宝宝的成长过程中，作为妈妈总是有操不完的心，担心宝宝缺钙、缺铁、缺锌，要不就是缺少各种微量元素。
但其实，如果能做到食物多样（每周最低25种食材），营养均衡（鱼肉蛋奶蔬菜水果都要有），多一些户外锻炼，宝宝是不会缺营养的。毕竟食补的吸收率要比吃各种营养品好很多，也更安全，还不存在营养剂之间的互相抑制吸收。
单说补锌这一项，先来看看哪些食物补锌：
含锌的食物有：
贝壳，虾蟹，内脏，肉类，鱼类等。
芝麻、葵花籽、松子等种子含锌也很高。
甲壳类，如田螺，牡蛎，河蚌之类也富含锌。
豆类也是锌的来源，但吸收率较低。豆制品和豆类的发酵制品却是锌的食补来源之一，经过发酵之后，植酸被分解，豆类中的锌可以较好的吸收利用。
柚妈不是海边长大，小时候接触的海鲜很少，家人做的也少。柚妈家传统饮食就靠内脏、肉类、鱼类、豆类来补锌。自从小柚子加了辅食，知道缺锌对孩子的影响，每周就有意识的吃2次。
冬天市场海鲜少，也为了随时都可以吃到，在家里囤了些贝壳干。今天的干牡蛎不仅是补锌战斗机，钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，偶尔在汤/粥里就加这么2颗，宝宝一天的锌就够了。而且牡蛎干切碎了，基本吃不出来，口感味道都要比新鲜牡蛎更容易接受些。
蛤蜊菌菇豆腐煲
食材Ingredients
食材：蛤蜊 6个，蟹味菇 15克，黑木耳干 3个，番茄 半个，豆腐 30克，鸡蛋 1个
烹制方法：煮
参考月龄：10个月以上
所需时间：15分钟
步骤Steps
01
蛤蜊干冷水泡发，除掉黑色的沙袋，蛤蜊切碎；
黑木耳冷水泡发，蟹味菇，西红柿，豆腐切碎；
02
热锅温油，蛤蜊、番茄、蟹味菇、黑木耳入锅翻炒。
03
1分钟后加一碗水，煮4分钟，加入豆腐，继续煮1分钟，淋入鸡蛋，搅拌均匀。
04
很鲜美的一碗汤，蛤蜊、蟹味菇、黑木耳、番茄、豆腐、鸡蛋，荤素营养均衡，豆腐补钙、蛤蜊补锌，都是强中手。
柚妈说：
没有蛤蜊，换成海米也很鲜。海米应该家里都有吧，丢几粒在汤里/粥里/饼里，都鲜死了。
其他蔬菜都可以替换，但蔬菜的大种类尽量多涉及。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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