在寶寶的成長過程中，作為媽媽總是有操不完的心，擔心寶寶缺鈣、缺鐵、缺鋅，要不就是缺少各種微量元素。
但其實，如果能做到食物多樣（每週最低25種食材），營養均衡（魚肉蛋奶蔬菜水果都要有），多一些戶外鍛鍊，寶寶是不會缺營養的。畢竟食補的吸收率要比吃各種營養品好很多，也更安全，還不存在營養劑之間的互相抑制吸收。
單說補鋅這一項，先來看看哪些食物補鋅：
含鋅的食物有：
貝殼，蝦蟹，內臟，肉類，魚類等。
芝麻、葵花籽、松子等種子含鋅也很高。
甲殼類，如田螺，牡蠣，河蚌之類也富含鋅。
豆類也是鋅的來源，但吸收率較低。豆製品和豆類的發酵製品卻是鋅的食補來源之一，經過發酵之後，植酸被分解，豆類中的鋅可以較好的吸收利用。
柚媽不是海邊長大，小時候接觸的海鮮很少，家人做的也少。柚媽家傳統飲食就靠內臟、肉類、魚類、豆類來補鋅。自從小柚子加了輔食，知道缺鋅對孩子的影響，每週就有意識的吃2次。
冬天市場海鮮少，也為了隨時都可以吃到，在家裡囤了些貝殼幹。今天的幹牡蠣不僅是補鋅戰鬥機，鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，偶爾在湯/粥裡就加這麼2顆，寶寶一天的鋅就夠了。而且牡蠣幹切碎了，基本吃不出來，口感味道都要比新鮮牡蠣更容易接受些。
蛤蜊菌菇豆腐煲
食材Ingredients
食材：蛤蜊 6個，蟹味菇 15克，黑木耳幹 3個，番茄 半個，豆腐 30克，雞蛋 1個
烹製方法：煮
參考月齡：10個月以上
所需時間：15分鐘
步驟Steps
01
蛤蜊乾冷水泡發，除掉黑色的沙袋，蛤蜊切碎；
黑木耳冷水泡發，蟹味菇，西紅柿，豆腐切碎；
02
熱鍋溫油，蛤蜊、番茄、蟹味菇、黑木耳入鍋翻炒。
03
1分鐘後加一碗水，煮4分鐘，加入豆腐，繼續煮1分鐘，淋入雞蛋，攪拌均勻。
04
很鮮美的一碗湯，蛤蜊、蟹味菇、黑木耳、番茄、豆腐、雞蛋，葷素營養均衡，豆腐補鈣、蛤蜊補鋅，都是強中手。
柚媽說：
沒有蛤蜊，換成海米也很鮮。海米應該家裡都有吧，丟幾粒在湯裡/粥裡/餅裡，都鮮死了。
其他蔬菜都可以替換，但蔬菜的大種類儘量多涉及。
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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陪伴你順利走過營養輔食路。
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