配料：8盎司猪肉肩,切成 英寸立方体，1/2杯生炮轰,再剥花生，1/4杯花生或植物油，杯辣豆瓣酱，杯切碎的洋葱，2胡萝卜,切成 英寸立方体(约 杯)，4盎司五香料豆腐,切成 英寸立方体(3/4杯)，2茶匙糖，6杯鸡汤，干面条，1葱,剁碎(可选)
配料：8盎司猪肉肩,切成 英寸立方体，1/2杯生炮轰,再剥花生，1/4杯花生或植物油，杯辣豆瓣酱，杯切碎的洋葱，2胡萝卜,切成 英寸立方体(约 杯)，4盎司五香料豆腐,切成 英寸立方体(3/4杯)，2茶匙糖，6杯鸡汤，干面条，1葱,剁碎(可选)
配料：8盎司猪肉肩,切成 英寸立方体，1/2杯生炮轰,再剥花生，1/4杯花生或植物油，杯辣豆瓣酱，杯切碎的洋葱，2胡萝卜,切成 英寸立方体(约 杯)，4盎司五香料豆腐,切成 英寸立方体(3/4杯)，2茶匙糖，6杯鸡汤，干面条，1葱,剁碎(可选)
配料：8盎司猪肉肩,切成 英寸立方体，1/2杯生炮轰,再剥花生，1/4杯花生或植物油，杯辣豆瓣酱，杯切碎的洋葱，2胡萝卜,切成 英寸立方体(约 杯)，4盎司五香料豆腐,切成 英寸立方体(3/4杯)，2茶匙糖，6杯鸡汤，干面条，1葱,剁碎(可选)
配料：8盎司猪肉肩,切成 英寸立方体，1/2杯生炮轰,再剥花生，1/4杯花生或植物油，杯辣豆瓣酱，杯切碎的洋葱，2胡萝卜,切成 英寸立方体(约 杯)，4盎司五香料豆腐,切成 英寸立方体(3/4杯)，2茶匙糖，6杯鸡汤，干面条，1葱,剁碎(可选)
猪肉在沸水中浸泡30秒，沥干，然后漂洗，去除肉中杂质和血液
将花生米放入低热量的油中煎2分钟，直到开始变成金黄色。更多的油将从花生中炸出来，混合物会变得芬芳
将花生米放入低热量的油中煎2分钟，直到开始变成金黄色。更多的油将从花生中炸出来，混合物会变得芬芳
在花生和油中加入辣椒酱，搅拌30秒钟
接下来，加入洋葱，用中低温炒2分钟，直到洋葱开始半透明
加入胡萝卜、五香豆腐和糖，再用中火翻炒3分钟。接下来，加1杯鸡汤和烫过的猪肉，继续翻炒，直到液体蒸发(大约5分钟)。再加入一杯羹，再重复搅拌，直到液体蒸发。这种连续的翻炒把所有的味道融合在一起。
加入剩下的4杯，煮沸。将火调至中低，再炖30分钟。每5分钟检查一次混合物，搅拌一下，搅拌一下，这样锅边的酱料不会烧糊。最后的调味汁应该有一杯液体和大量的油。
放一点盐，然后把用来煮面条的水倒在水里。(这是传统的做法，但是你也可以用更多的热鸡汤作为你的汤)。趁热食用，如果需要的话，可以用切碎的葱头装饰。
趁热食用
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