第一步：猪肚一个，用盐两面搓洗干净，再用面粉搓洗，祛除异味。3斤的仔鸡一只，清洗干净，鸡肚子塞入葱段，姜片，红枣，枸杞，白胡椒粒，少许盐。整只鸡装进猪肚里，猪肚封口。
第二步：起锅加水没过鸡，加入料酒，八角，葱，姜，盐。大火烧开打去浮沫，转小火慢炖一个半小时后出锅。
第四步：放凉，打开猪肚拿出鸡。
第五步：鸡肚破开拿出调料，将鸡斩块。
第六步：留个大鸡腿，看这皮脆，肉嫩又多汁。
第七步：猪肚切片装盘。
第八步：鸡块装盘，现在可以享受你的美食了。
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第一步：猪肚一个，用盐两面搓洗干净，再用面粉搓洗，祛除异味。3斤的仔鸡一只，清洗干净，鸡肚子塞入葱段，姜片，红枣，枸杞，白胡椒粒，少许盐。整只鸡装进猪肚里，猪肚封口。
第二步：起锅加水没过鸡，加入料酒，八角，葱，姜，盐。大火烧开打去浮沫，转小火慢炖一个半小时后出锅。
第四步：放凉，打开猪肚拿出鸡。
第五步：鸡肚破开拿出调料，将鸡斩块。
第六步：留个大鸡腿，看这皮脆，肉嫩又多汁。
第七步：猪肚切片装盘。
第八步：鸡块装盘，现在可以享受你的美食了。
