03.03 中國茶葉的排名?

途見山河


“靠譜喝茶,就關注茶靠譜”提示:

茶葉的排名,主要還是看排名的標準是什麼;如果講口感,那麼公說公有理婆說婆有理,沒有排名;如果講產值產量,則市場行情年年在變。所以,沒有哪個排名是放之四海而皆準的,只能根據有關情況,做一個相對的排行榜。

產銷量來看,六大茶類中,綠茶佔比超過60%。黑茶、青茶產量排名前三,紅茶白茶次之。黃茶屬於小眾茶,產量較少。

傳統名茶來看,西湖龍井、碧螺春、安溪鐵觀音、武夷巖茶、福州茉莉花茶、信陽毛尖、都勻毛尖、廬山雲霧、鳳凰單叢、福鼎白茶、普洱茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶等是比較被認可的,安吉白茶、大佛龍井等綠茶則是後起之秀。

個人較為喜歡的,綠茶中,西湖龍井排第一;烏龍茶中,是安溪鐵觀音和鳳凰單叢;紅茶,則是正山小種和金駿眉。黑茶黃茶喝得較少。白茶目前市場以福鼎白茶為最,政和白茶個人喝得較少。


茶靠譜


大家好,很高興回答這個問題。中國茶葉的歷史悠久,種類繁多,各種各樣的茶葉品牌競相爭豔,相互比拼,誰也不服誰。



我認為中國茶葉的排名應該從兩個方面去排:

第一、歷史傳統名茶排名。

中國歷史傳統名茶無非就是1915年巴拿馬萬國博覽會評選出的中國十大名茶:

第一名是碧螺春。

第二名是信陽毛尖。

第三名是西湖龍井。

第四名是君山銀針。

第五名是黃山毛峰。

第六名是武夷巖茶。

第七名是祁門紅茶。

第八名是都勻毛尖。

第九名是鐵觀音。

第十名是六安瓜片。


第二、現代名茶排名。

第一名是西湖龍井。

第二名是碧螺春。

第三名是黃山毛峰。

第四名是都勻毛尖。

第五名信陽毛尖。

第六名是六安瓜片。

第七名是雲南普洱茶。

第八名是鐵觀音。

第九名是君山銀針。

第十名是廬山雲霧。

第十一名是武夷巖茶。

第十二名是祁門紅茶。


中國現代名茶排名是我個人觀點,不喜勿噴,歡迎大家提供不同意見和排名。


茶道兄弟


中國的茶葉要重新排名。

茶葉的“排名”要有幾個“原則性”問題:第一、茶葉自身的質量;第二、茶葉的加工水平;第三、茶葉的文化價值;第四、水質;第五、人,……。

茶葉的質量,緣於其天然品質,地域不同,氣候不同,生態資源環境不同,土壤不同,品種不同,茶的品質就會千差萬別,不盡相同。茶葉和人一樣,都有其鮮明的個性,世界上沒有完全相同的“兩片樹葉”。但有一點是共性的,茶品質的基本要素,就是茶業的產地,極地產品,就是自然極品。茶為南方植物,氣候愈是寒冷,茶葉的自然品質就愈好愈佳。

好茶更需要好的加工技術,師傅不行,再好的資源都是白搭,茶葉從品種,到種植,田間管理,採茶,加工,每一個環節出現問題,都會是對茶葉品質的致命性一擊,茶是很嬌嫩的,容不得一絲一毫的差錯和大意,好茶一定是用心做出來的。

第三、文化。品茶論道,茶道人生。茶文化是品味人生之文化。茶是需要人“品”的,而不是“牛飲”,那是對茶的踐踏,品茶需要安靜的環境,靜下心來,茶之味道很“微妙”,“微小”到不留意就不知其味,不留心就難解其妙。茶,若不賦予其文化,那就如同一杯白水;若沒有文化人的經營,若不是文化人“品飲”,茶的排名就失去了一切價值和意義。

水乃茶之母。泡茶,水是最關鍵的。再好的茶,只要是水不同,茶之味便截然不同,大相徑庭。茶水酒水,其實質與核心,都是在“賣水”,水質決定茶水和酒水的品質。

茶,是給人喝的。喝茶的人不同,對茶的要求自然不同,千人千茶,每人只愛喝一味茶,只愛喝適合自己口味的茶。茶的優劣,不在茶,而在人,在於人的口味嗜好愛好也。

茶,不要一味的追求排名,品茶,就像追求愛人一樣,不是追求最好的,而是追求最適合你的。適合你的,才是最好的。






羅無聲永不落幕名博彙


分別為(排名不分先後):中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評比會所評選,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山雲霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。

此外曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括湧溪火青,太平猴魁,湖南蒙洱茶,雲南普洱茶,採花毛尖,恩施玉露,蘇州茉莉花茶,峨眉竹葉青,蒙頂甘露,屯溪綠茶,雨花茶,滇紅,金獎惠明茶,白毫銀針等。

中國十大名茶是十種在中國比較具有代表性的名茶。不過,關於中國十大名茶說法不一,此處所列的是最具代表性的說法。


武夷巖茶吧


喝茶也要排名了?看來問主不是茶客,喝茶的不會問這樣的問題。



茶葉種類太多,就像菜系一樣,能說按照菜系排名吃飯嗎?完全看個人愛好。比如,黃河以北喝花茶的人多,講究就沒那麼多,最好的茶葉一經窨制也就失去原味了。江南一帶以炒青為主,對發酵茶就不太感興趣。閩粵功夫茶就得發酵半發酵,鐵觀音普洱就合適。

江蘇喜好綠茶。尤其是蘇南,主要是炒青類,講究葉形,味青澀。名氣最大的有蘇州碧螺春,無錫翠竹,宜興毫茶,安吉白茶,杭州龍井等等。就個人愛好來說,我更喜歡碧螺春和溧陽白茶。

個人各口。比如我極其不喜普洱,但是一點都不代表普洱不好。就消費量來看,普洱和烏龍的擁躉可能最多。


江蘇高考諮詢導師


原本的十大茗茶評審已經被顛覆,如今也沒有權威有說服力的十大茗茶評審,去年農業部組織的杭州茶博,評審出來的新十大茗茶,超級打臉,根據自己的口味選擇自己喜歡的品種,然後在合理價位找到合適的口味!


只做自己認可品質的茶


中國茶葉排名太困難,按什麼標準來衡量,很難統一,無法確定,全地方這樣大,人口眾多,地方喜好味口大不一樣,因此對茶葉的評價就更無法統一比較了,價高不一定好喝,產量小不一定珍貴,所以對這類休閒食品還是按人們的習慣喜好各自選用吧!


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