含著金湯匙出生，
卻上得廳堂，下得廚房
這簡直是找男票的範本好嘛！
這傑克蘇小說一樣的經歷有沒有俘獲你的心呢
得不到主廚沒關係，你可以得到他的菜呀！
學會這道鳳凰拱橋，主廚（的菜）就屬於你了
▼沒學會的囡囡看這裡！
食材準備
▲這道菜的關鍵是醬汁，調料都是家中常備的
主廚還說了，
這是一道 萬能酸甜醬
學會了，做什麼菜都可以用它！
以右圖中的勺子
大小為為準☞
1勺=15ml
第一步：
鍋預熱後倒入冷油，先後倒入薑蓉，蒜片
煸炒出香後，加入蔥段
第二步：
倒入3勺豆瓣醬,2勺辣醬翻炒，8勺白糖提鮮
再加入半杯水攪拌
第三步：
在醬汁燒滾之前，倒入2勺老抽調色
煮到醬汁濃稠，關火加3勺醋調味
第四步：
熱鍋倒入油，放入裹好的蝦炸30秒後再翻面
炸的時候要輕輕翻動，差不多炸1分半後撈出
萬能酸甜醬完成！
小聲提醒：真的很萬能~ 哪怕你用來炒飯
都跟別的炒飯不一樣！
注意一定要熱鍋冷油，油不要多，1小碗即可
蝦剝好後，先裹一層全蛋液
再裹上腰果碎（其他堅果碎也可）
第五步：
炸成型的蝦用筷子輕輕夾出裝盤
再淋上之前熬好的醬汁，
這道酸甜開胃的鳳凰拱橋就做好了~
感謝：上海總會
地址：南京西路789號興業太古匯4層
某a叨叨：
比你有錢的人還比你努力
還不是你老公！
唉~ 活著還有什麼意義TvT
表揚時間
ID ：晶晶 作業：雞豆花 ▼
擺盤還是可以看出，整道菜是花了一些心思的，不過下次做的話可以精益求精，雞蓉打得更細膩一點。
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