老程定位吃胎

蜂蜜软麻花奶香味十足口感外酥内软，像面包的味道但是比面包更好吃！快来学学吧！

蜂蜜麻花

BY 美女天天

美食杰官方

麻花虽说很普通，但是要做到真正好吃也不是件简单的事，近年来买过的麻花都没有小时候的味道，总之味道怪怪的，吃起来一点都不香。

当然超市里也有麻花，口味还不少，可是我觉得最好吃的还是这种麻花。

我最喜欢把麻花泡在麻辣烫里，然后泡软，但是也不能泡的过久，不然就化了，没有口感，麻花里已经吸收了麻辣烫的汤水 ，入味，咬一口很好吃……

我要是买麻辣烫，如果这家店没有麻花我就不会买。没有麻花的麻辣烫是没有灵魂的。

不过麻花的制作也不算复杂。

用料：普通面粉，酵母，蜂蜜、鸡蛋、食盐、纯牛奶、白糖

步骤：

1、将300g普通面粉里加入1g的食盐增加筋性，然后加3g 的酵母，25g蜂蜜，，30g白糖，120g的牛奶，打入一颗鸡蛋，加入10g食用油，，用筷子搅拌棉絮后，再下手用手揉成面团。

2、再就是盖上盖子或保鲜膜，醒发到1.5倍大。

3、面团发好后拿出来，再揉一揉，主要是排气。

4、把面团搓成一个长条，然后切成等量的4个小面团。

5、再把小面团揉一揉，搓成长条，扭在一起塑形。

6、在砧板上刷一层油，然后把麻花放上去，在麻花上也刷一层油，盖上保鲜膜，再醒发到2倍大。

7、醒发好了后就下油锅炸。

妍妍的小厨房

说起麻花，勾起我儿时的回忆，它是小时候经常吃到的零食，酥脆香甜，随着还没越来越多的零食诞生，麻花就很少吃了。那今天就分享一下它的制作过程，你参考一下

需要食材

普通面粉 240克 鸡蛋 1颗 酵母粉 3克

食用盐 3克 纯牛奶 82克 蜂蜜 23克 黄油 8克

蜂蜜大麻花的做法

阿坚美食

蜂蜜麻花我已经好久不做了，但不得不说确实好吃，今天我就给大家分享一下蜂蜜麻花的配方和制作过程，希望对大家有所帮助，正不正宗我不敢说，但做出来味道还是不错的

蜂蜜麻花配方和制作方法

中筋面粉1250克，酵母25克，泡打粉25克，黄油150克，糖150克，水450克，盐十克，蜂蜜60克，鸡蛋五个，色拉油四两

制作过程:

把面粉放入盆中加入酵母，泡打粉，盐，糖，蜂蜜，化开的黄奶油，油，鸡蛋搅匀然后加入水和成面团，然后把面团用压面机反复压面，压成片状，然后切条，搓条，卷起塑形，放到抹油的方盘里面醒发1.5倍大放入油锅炸至金黄即可

小贴士:

（1）没有黄油可以用色拉油或者大豆油代替

（2）炸至油温，取一小块面放入油锅里面冒泡就可以炸至了

（3）黄奶油提前隔水融化，或者用微波炉融化备用

厨房里的面点师

超好吃的蜂蜜麻花来了

面粉250克、2个鸡蛋。温150ml牛奶，20g白砂糖1克盐，蜂蜜2小勺酵母2克。

黄油15克。

一:把所有材料混合，用筷子不停的搅动，然后加入35克黄油继续搅拌。用手揉成不粘面盆的面团继续揉面2-3分钟。揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒发到2倍大，现在是冬天发的慢，可以把微波炉预热一会把面放入大概2个小时就发好了。

二:面发好放到面板上，撒点干面粉。揉面排气。搓成长条对。用刀切成大小匀均的面剂，揉成长条，搓成两根为一组，两边捏在一起上劲，把两端捏紧，左下右上把两端捏紧，一个麻花就做好了。

三:麻花都做好后盖上保鲜膜二次醒发30分钟。热锅倒入凉油，把筷子放进去冒泡的时候就可以下入麻花，如果不喜欢油炸的朋友也可以用烤箱来烤。

炸麻花的油温很重要因为麻花含糖高，油温高了很容易外面糊了里边还没熟，温度低了吸油太多，所以油温一定要保持在 下入麻花能立马漂浮起来的状态。炸到金黄就可以出锅。趁热刷一层蜂蜜水撒一些白芝麻。外酥里软，香甜可口的蜂蜜麻花就做好了。

美食一姐

蜂蜜麻花的做法：

食材配料：面粉，鸡蛋，食用油，盐，糖，蜂蜜，牛奶，酵母

1.面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，放适量盐，糖，蜂蜜，食用油，酵母2.用牛奶和面，所有食材搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发面1-2小时

3.发好的面团放案板上排气，搓成长条，再分成大小均匀的小剂子

4.把小剂子搓成细细的长条，对折，两头往相反方向搓一下5.再对折，把末端塞入空的里面，麻花的形状就做好了

6.所有的小剂子搓成麻花之后，醒面半小时左右

7.锅中放油，油烧至六七成热，下麻花炸，关小火

8.炸的时候用筷子勤翻面，炸到两面金黄即可

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修妈美食

食材用料

面粉500克鸡蛋3个相克食物白糖50克相克食物蜂蜜3汤匙相克食物盐2克酵母3克牛奶熬煮好的奶油30克植物油500克蜂蜜麻花的做法

1.准备好所有食材

2.酵母用温水融化静置3分钟

3.把面粉～糖～鸡蛋～蜂蜜～盐依次放进容器里

4.最后把酵母水倒进容器里混合和面

5.和好的面放到温暖的地方～大约3小时左右就能发好

6.发好的面

7.发好的面放面板把气排出

8.开始制作～把面擀厚一点切成均匀的条状

9.搓成两根为一组

10.两边捏在一起上劲

11.把两端捏紧

12.左下右上

13.成形

14.全部做好的麻花醒10分钟

15.油6成热时下麻花

16.小火慢炸

17.频繁翻动

18.外酥里软的麻花炸好了

小贴士炸麻花时一定要小火～频繁翻动～切记不能大火炸～火大炸外面熟了里面会不熟～

我是开心面先生，喜欢的记得关注哦！

搞笑小Dou比

个人推荐，如果不是做买卖，纯属自己吃的话，其麻花不需要自己去做。因为自己做麻花不划算，吃不了多少，想做的好吃得买很多材料，而且得花大把时间和精力消耗在制作麻花的程序上还不一定能一次成功，所以个人建议可以去超市买那种原味麻花，散装的或者包装的都可以而且价格实惠成本低，然后在买一瓶液体蜂蜜，至于分量，麻花跟蜂蜜可以各买小部分因为好吃随时可以再买。

制作过程：

1、锅里倒入适量的油以麻花多少而定，将油烧至五成热时放入现成的麻花（记得买原味麻花）过下油即可捞起沥干放入滤网中下面放个盆子能接住蜂蜜就行，将锅洗净擦干水分后烧热，倒入蜂蜜小火加热，加热同时用勺子不停搅动，待蜂蜜变得浓稠冒小细泡后关火，将蜂蜜晒在麻花上，晒的次数可以多一些中间停留十来秒，等蜂蜜冷却后，蜂蜜麻花就做好了，即方便又实惠！

以上纯属个人建议！

总会有一种方式活着

蜂蜜麻花的用料

中筋面粉 350克 鸡蛋 2只 酵母 4克 白糖 80克 蜂蜜 2勺 植物油 10克 温水 180克

蜂蜜麻花的做法步骤

步骤 1

所有食材和成面团，发至两倍大。

步骤 2

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面板撒干面粉，揉面进行排气。切成剂子，刷油盖上保鲜膜。

步骤 3

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每个剂子揉搓成长条，别搓太细，对折揉搓上劲儿，再对折搓两下，麻花做好了，盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤 4

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油烧至四成热文火下麻花，麻花飘起，用筷子勤翻动，炸至金黄微红捞出。

步骤 5

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松软可口的蜂蜜麻花做好了。甜度可以自行调整。

蜂蜜麻花的小贴士

炸麻花油温不能过高，一定要文火。

韩大兵

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

蜂蜜麻花是较受欢迎的食品，因是油炸食品，所以食用时不要过量。每人的口味不一样，做东西时配料的用量就会有差异，造做成品的味道也会不同，下面就介绍其中的一个做法。

用料：面粉250克、蜂蜜40克、黄油15克、鸡蛋一个、酵母3克、盐3克、牛奶120毫升、糖粉20克、食用油适量。

一、黄油室温软化，加入糖粉和蜂蜜，用打蛋器搅打均匀。

二、加入面粉，盐、鸡蛋及小许温水化开的酵母，混合后分次加牛奶，揉成表面光滑的面团，保鲜膜封好，发酵至1.5至2倍大。

三、将发酵好的面团揉搓排气，分成大小相同的面剂子，醒发15分钟左右。

四、面剂子揉搓一会后搓成粗细均匀的面条，醒发5至10分钟。

五、醒发好的面条搓成细长的条，对折形成U状，一手拉住U型部位，一手拉住两头向一个方向搓至面条上劲，拿起面条会自动形成麻花，把末端塞进U型的孔中。

六、做好的麻花胚再醒发20分钟左右。

七、锅中加油，油六七分热，将麻花入油锅，小火炸至金黄色，捞出控油即可。

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