楚楚小厨

打豆浆、米糊是最简单但又最营养同时也很美味的做法。不过如果老是做一种就难免会腻了。在我家里，如果我做几次重复的早餐，兔宝就会说，妈妈，这个早餐我们之前吃过了哦！[抠鼻]没办法，都是娘亲养成的习惯，我生的，我养的[酷拽]

我经常做的有这几种：

❤基础版：基础版就是什么都不加！比如单一的用黄豆打豆浆、黑豆打豆浆、鹰嘴豆打豆浆等！米糊则是大米的、小米的，黑米的这样子。

❤添加材料版：比如打豆浆或者米糊放红枣、放核桃等坚果！

❤混合版：这是我最喜欢的版本，这样出来的豆浆、米糊营养丰富！我喜欢打杂粮米糊，像图1️⃣那样，一个罐子里放入大米、小米，紫米、黑米、血糯米、三色藜麦，混合均匀，每次打米糊就从里面抓一小把，然后再根据心情放大枣或者坚果！

豆浆嘛，我则喜欢黄豆黑豆、黄豆花生、黑豆花生、鹰嘴豆黄豆、这样子组合，然后再加入大枣或者坚果等！

米糊或者豆浆的做法可以用豆浆机，也可以用破壁机！一般打豆浆我用的比例是50g豆类+1000ml水！然后用豆浆机打的话，我都是打两遍，让豆浆或者米糊更细腻。如果用破壁机打米糊，我习惯先用电饭锅把原料煮成粥，再用破壁机打成米糊，这样出来口感更绵滑！

以上就是我家通常的做法，你们还有什么样的呢？

兔子小厨房

说到豆浆机打米糊就想起了，我女儿大概在五六岁的时候，我买了一个豆浆机，基本上就是为了打豆浆买的，但是呢，我们用的频率不高，因为你不可能每一天都喝豆浆呀，我们家习惯性的喜欢喝粥，所以我的豆浆机基本上就为了打豆浆而买的，后来在网上看到了关于米糊的一些配方，然后我就尝试着用豆浆机去打米糊，我认为比较好吃的有，南瓜红枣大米小米粥，紫薯大米杂粮粥。杂粮的种类不要加的太多，加个一两种就差不多了，太多的话口感不是特别好。自家喜欢怎么样的口味儿，可以多尝试，各种杂粮每次都可以少量得放一点。尝试的多了，你就大致知道自己家喜欢什么样的米糊，孩子喜欢什么样的米糊。

爱好营养的萌妈

基本上每天早上都会打各种各种的豆浆或者是杂粮糊糊，豆浆机是我天天做早餐的必备，省时省力而且营养健康。

下面分享下我常用的食谱

1.原味豆浆。

头天晚上泡好豆子，第二天早起打开机器打豆浆，15分钟后就好，我爱用豆浆泡麦片吃，再来一颗煮蛋。

2.红枣豆浆，红豆豆浆

豆子+红枣，豆子+红豆，补气血，分开放一起放随自己高兴，哈哈

3.黑芝麻核桃豆浆

豆浆里加一勺子黑芝麻，滋养头发，坚持吃黑芝麻核桃黑米一类的至少半年以上，相信我头发真的会又黑又亮，我目前在让头发变多的路上前行，贵在坚持！

4.各种各种的豆类，你能想到的，喜欢的都可以来打成浆喝

再补充一句：泡发一晚上的豆子比干豆现打的口感要好的多的多哦！

5.黑芝麻核桃燕麦糊

燕麦米打米浆哈！

我是有多爱黑芝麻跟燕麦啊，哈哈，真的饱腹而且养头发啊！

6.藜麦糙米糊

7.八宝米糊

八宝粥米打的米糊[呲牙]

8.各种你能想到的米，杂粮，都可以来打浆，打糊糊

加勺蜂蜜一喝，便秘再不会有了，里面有红枣的话我就不加冰糖或者蜂蜜了。

豆浆机还可以用来打玉米汁玉米糊，各种果泥，蔬菜汁蔬菜泥，我家孩子也爱喝[耶]

Surya爱瑜伽

我喜欢在家打豆浆和米糊喝。外面卖的掺水和放香精，喝起来既不放心又不安全。自己动手做，可以根据个人的喜好和营养价值来搭配。

豆浆系列

搭配一:黄豆花生牛奶豆浆

搭配二:红枣红豆核桃仁豆浆

搭配三:薏仁赤小豆葡萄干豆浆

搭配四:黑豆黑芝麻牛奶豆浆

米糊系列:黑豆黑米糊

搭配二:薏仁赤小豆糯米糊

搭配三:燕麦玉米粳米糊

搭配四:小米南瓜糯米糊

搭配五:红枣花生粳米糊

做法

• 豆类和坚果须提前四五个小时泡发，红枣等有果核的先去核再切成小丁，瓜类去瓤去皮切成细末。
• 所用材料挑出杂物，洗净放进破壁机/豆浆机，水与最高水位线持平。
• 按下豆浆/米糊键，再按“启动”键即可。

总结

在家打豆浆/米糊，干净卫生，安全放心，新鲜又实惠，而且非常方便。

吃货无畏

我是二姐，我来回答下喜欢自己打豆浆打米糊吗，都喜欢怎么搭配，来说一说的问题。

二姐自己也喜欢打米糊，而且二姐觉得题主这几种做法都是很好喝的豆浆或者米糊的做法，那么二姐分享下自己喜欢怎么搭配米糊的做法吧。

现在豆浆机越来越普遍，所以我们可以自己做豆浆或者米糊给家里人当作早餐。而且因为其他豆子和谷类卖的也越来越多，我们想搭配多种食材也越来越可行，因此搭配喝米糊或者豆浆就有了不一样的口感，那二姐说说自己如何搭配的。

首先是南瓜小米的米糊

大家喝南瓜小米粥的时候，有没有感觉南瓜小米粥很好喝呢，因为小米粥本身就有一股清香味道，再加上南瓜在煮完之后本身带一点清香味道，如果用这两种食材做成米糊同样也是非常受欢迎的一种美味了。这样做完的米糊再加上一点美味的鸡蛋饼或者葱花饼，那么一道美味的早餐也就做好了，平时如果想口感更好一些的话可以稍微加几颗冰糖，但是二姐没有在里面加红枣。因为红枣如果做成南瓜红枣小米粥的话能单独吃到红枣的味道，并不会和南瓜发生冲突，但是如果做成南瓜红枣小米的米糊之后，红枣的味道就会融入到小米和南瓜里面，这样影响了南瓜本身的口感，所以二姐建议别加进去红枣比较好。

红枣花生红豆豆浆

这个豆浆二姐觉得也是很好的搭配了，我们需要将红豆提前浸泡一下让红豆变软乎一些，这样做出来的豆浆更加细腻好喝。花生一放进去之后，整个豆浆就会变得香气十足了，并且在里面稍微放一点红枣，这个杂粮豆浆的味道就会非常好。此外二姐在做这个豆浆的时候在里面加一些黄豆和冰糖，黄豆本身出豆浆比较香浓，加一点黄豆一起打豆浆的话能突出豆浆本身的口感出来，并且加入冰糖还不会让整个豆浆喝着特别甜腻的感觉，所以这个味道也是二姐推荐的味道。

牛奶燕麦加一点大米的米糊

这个味道做出来会非常好喝的，平时我们喝牛奶燕麦的时候，将燕麦浸泡的软乎一些，然后首先将燕麦煮开，这里用的燕麦是那种微微有点椭圆形状的燕麦，而不是我们在超市里面看到的那种速食燕麦，这两个味道还是口感上都有很大差别，用燕麦和牛奶做成的米糊打出来就非常香，而且燕麦煮熟之后的香味是很好闻的，加上牛奶打成米糊味道也会很好，这里面二姐在做牛奶燕麦米糊的时候在里面加一点大米会更香的，然后我们在里面可以稍微加一点冰糖，这样做出来的味道就很好喝了。

紫薯牛奶米糊

这里二姐也推荐做一个紫薯牛奶米糊，因为紫薯在蒸完之后不会像南瓜或者地瓜那样有很多水分，那么在做这个紫薯牛奶米糊的时候需要在里面多加一点水，而紫薯和牛奶搭配有一股淡淡的食材香味，二姐觉得稍微加一点糖也可以，或者就是我们在做好紫薯牛奶米糊的时候等晾凉一些在里面加一点蜂蜜，这样做出来也会很好吃。

总结

以上就是二姐写的关于打豆浆打米糊都怎么搭配食材的问题。二姐认为加进去南瓜、紫薯这些食材做出米糊很好吃。

二姐美食

我喜欢自己动手打豆浆。豆子富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。特别适合早餐食用。

黄豆泡的时间越长，出浆率就越高。因此我会在头天晚上临睡前将黄豆泡上，这样可以让豆浆打得更细一些，让它的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

我们家用的是豆浆机，干豆量杯一杯大约50ml，水大约800ml左右，下面是我们家经常做的几种豆浆。

1. 黄豆豆浆 ：黄豆一杯

2. 黄豆大米豆浆：黄豆1/2杯，大米1/2杯

3. 花生大米豆浆：花生1/2杯，大米1/2杯

4. 黑芝麻糊 ：大米1/2杯，花生1/5杯，黑芝麻1/5杯

在这些豆浆中我更喜欢黄豆大米豆浆和花生大米豆浆。

大米的香气完全将黄豆的豆腥味覆盖了，更加的浓香。

花生与大米的结合，更是香气扑鼻，满屋皆香。

因为现在家庭的豆浆机基本可以说是“傻瓜式”操作，所以每天早上打一碗豆浆，给我的感觉“太简单”了！基本把泡好的豆子添加自己喜欢的五谷类搭配一下，然后装进豆浆机，按下“五谷豆浆”键即可。

【美味小贴士】

• 喜欢甜口的可以在豆浆里加糖，要在豆浆刚煮好的时候，倒入碗中或者是杯子当中，在不太烫手的时候加糖是最好的，糖最好要用白糖或蜂蜜。
• 花生泡好后将皮去掉，与大米一起打出的浆颜色纯白香气浓郁。
• 喜欢喝的更顺滑一些的，可以选择过滤一下。

我是惠心小厨，刚刚加入头条不久，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

惠心小厨

我是吃货三笑，很高兴回答你的问题！
八年前大街小巷流行喝现磨豆浆，身为吃货的我怎么能错过呢？喝过几次后开始了我的美食研究，研究着研究着就自己开了一家现磨豆浆店，暴露了我的吃货本性[捂脸]。
当时我店里有黄豆豆浆、黑豆豆浆、红豆豆浆、绿豆豆浆、核桃豆浆、红枣豆浆、五谷杂粮豆浆、玉米汁八种豆浆饮品。
今天把配方拿出来分享
1.黄豆豆浆配方：黄豆浸泡一晚，洗净后放进高压锅，加少许红糖增味，水高过黄豆10厘米以上，放进高压锅里上汽后压17分钟。黄豆，开水比例为4：6最佳，糖按口味适量添加。（豆类泡沫非常丰富，所有豆类一次不能压太多，否则高压锅会罢工）

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2e88f000790b1a903c5b7\

吃货三笑

说到豆浆和米糊，自从家里买了料理机，豆浆、米糊成了家常便饭，各种米、豆放一起，不仅营养丰富，还口感细腻，偶尔搭配上各类水果、蔬菜或麦片，色彩亮丽，孩子也爱喝。为大家分享几款常做的豆浆或米糊

【南瓜米糊】

南瓜切块，加入适量小米、大米、麦片、水放料理机内，打成南瓜米糊即可。与之搭配的是清炒冬瓜、凉拌海菜、烤箱烤馒头。

【藜麦米糊】

藜麦营养丰富、热量极低，非常适合减肥人食用。藜麦、大米、麦片洗净放料理机内，加入适量水打成米糊。搭配做的香菇炖鸡块、馒头。

【紫米糊】

紫米、糯米、核桃、麦片洗净后，放料理机内，加入适量水打成米糊。搭配的是鸡蛋饼、尖椒炒火腿丁。

【五谷豆浆】

黄豆、麦片、糯米、红薯、纯牛奶及适量水，放料理机内打成浓豆浆。搭配的是凉拌豆皮、炒土豆块、馒头，豆浆打好后撒上果蔬干即可。

【紫薯豆浆】紫薯、黄豆、纯牛奶、梨及适量水，放料理机内打成浓豆浆，最后撒上果蔬干即可。搭配的是番茄海鲜菇、素饺子。

做的最多的几款米糊、豆浆为大家分享完毕。【用最普通的食材，做最家常的饭菜，给您最温暖的感觉。我是热爱美食，喜欢研究美食的羊爱泥豆李，如果我的回答对您有所帮助，可以关注“羊爱泥豆李”或为我点赞，我会每天为您更新更多的烹饪技巧和制作方法，如果您在制作美食上有好的方法或着建议，可以在下方评论区评论与我互动，在此感谢您的阅读】

羊爱泥豆李

神池巧姐来回答这个问题

我很爱喝各种暖暖的热饮，自己动手做一杯营养豆浆或米糊，也是挺简单的，换着花样做美食，对于吃货来说，我也是乐此不疲。很高兴与大家一起分享我喜欢两款米糊和两款豆浆做法。

牛奶黑米糊

食材：

黑米：2两，牛奶：一小盒。白糖或蜂蜜：适量（用于调味）。

制作步骤：

1、黑米洗净，提前浸泡半天。

2、将浸泡过的黑米与牛奶倒入豆浆机，选择“米糊”功能运行一个程序。

3、以白糖调味，或者放置温热加入蜂蜜调味。

牛奶黑米糊富含丰富的B族维生素、补充优质蛋白，营养美味，适合全家人食用。做成米糊，也更适合牙口不好的老人和年纪小的孩子。

红枣枸杞姜米糊

食材：

糯米：2两，红枣：4-5颗，枸杞：一小把，生姜：一小块，红糖：适量。

制作步骤：

1、糯米洗净，提前浸泡半天。

2、红枣切成小丁，枸杞洗净，生姜切成碎末。

3、所有材料（除红糖）倒入豆浆机，放入适量清水，选择“米糊”功能运行一个程序。

4、倒入杯中，以适量红糖调味。

冬天到了，喝一碗红枣枸杞姜米糊暖身暖肠胃，特别适合寒冷的天气哟。

红枣紫米豆浆

食材：

红豆：一把，紫米：一把，黄豆：2/3杯，白糖：适量。

制作步骤：

1、黄豆、红豆、紫米洗净，浸泡半天或一夜。

2、将所有食材（除白糖）倒入豆浆机，倒入适量水，运行“五谷豆浆”程序。

3、将豆浆倒出，放适量白糖调味即可。

这款豆浆特别适合爱美的女性朋友哟。

腰果花生豆浆

食材：

腰果、花生仁、杏仁：一小把，黄豆：2/3杯，白糖适量。

制作步骤：

1、黄豆洗净，提前浸泡半天。

2、腰果、杏仁略微切小，所有食材倒入豆浆机，放入适量水，运行“五谷豆浆”程序。

3、将打好的豆浆倒出，以白糖调味即可。

这款豆浆营养丰富，可以补充优质蛋白，维生素E和B族，特别适合熬夜晚睡一族哟。

我的分享就到这，希望能帮助到大家。

神池巧姐美食

非常开心能回答作者这个问题，如有不对的地方，也希望大家多多见谅[祈祷]

豆浆中富含的钙、铁和矿物质极易被人体吸收，特别适合老人、儿童饮用。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，以及维生素B1、B2等，夏秋之际喝豆浆，清热解暑，生津止渴，滋阴润燥，对女性健康也极有益处。需要注意的是，消化不良、肾功能不好、体虚的人不要喝豆浆噢～

豆浆的百变超乎你的想象！今天给大家带来了30种超美味的豆浆搭配，不同食材、不同功效适合不同人群。口味惊艳又营养，让你连喝1个月不重样！

1. 助消化抗衰老：黄豆花生豆浆。用料：花生1把、黄豆半杯、枸杞20粒、水。

2. 补血养肾：黑米黑豆浆。用料：黑豆半杯、黑米2汤匙、蜂蜜、水。

3. 化痰润肺：南瓜豆浆。用料：小南瓜半个、黄豆一小杯、水。

4. 生津养胃：苹果豆浆。用料：黄豆50克、苹果1个、清水、白糖或蜂蜜。

5. 祛湿减肥：红豆薏米豆浆。用料：红豆50克、薏米50克、冬瓜皮7、8块、西瓜皮7、8块、水。

6. 乌发润肤：芝麻黑豆浆。用料：黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克、水。

7. 安神补血：桂圆红枣豆浆。用料：红豆60克、桂圆6颗、红枣3颗、梗米10克。

8. 控脂降糖：燕麦芝麻豆浆。用料：黄豆30克、燕麦30克、熟芝麻25克、水。

9. 益肝明目：胡萝卜豆浆。用料：黄豆50克、胡萝卜3克、水。

10. 清热润肺：雪梨百合豆浆。用料：黄豆50克、雪梨1个、干百合一小把、白糖或蜂蜜、水。

11. 补肾美容：红枣黑豆浆。用料：黑豆80克、红枣10个、水、白糖。

12. 补脾降脂：香浓米豆浆。用料：黄豆30克、大米40克、水。

13. 健脑乌发：核桃黑豆浆。用料：核桃仁半杯、泡好的黑豆半杯、水。

14. 补脑抗衰老：黄豆花生核桃豆浆。用料：黄豆半杯、核桃4个、花生一小把、水。

15. 缓解痛经：女人豆浆。用料：黑豆30克、黄豆30克、绿豆30克、花生米30克、黑米30克、红枣3颗、姜片15克、枸杞15克、水。

16. 保健抗氧化：紫薯豆浆。用料：大豆1杯半、紫薯1个、水、糖。

17. 补血明目：核桃枸杞豆浆。用料：黄豆25克、红枣10个、核桃6个、枸杞25颗、水。

18. 保健养身：红枣核桃山药米豆浆。用料：红枣10颗、黄豆半杯、糯米小半杯、核桃3个、山药一小截、水。

19. 健脾开胃抗氧化：红薯香蕉杏仁豆浆。用料：黄豆50克、红薯30克、香蕉1根、杏仁/杏仁粉10克、细砂糖、水。

20. 润燥降火：百合雪梨红豆浆。用料：红豆70克、百合60克、梨1个、水。

21. 安神清热：南瓜小麦豆浆。用料：小麦35克、干黄豆35克、南瓜100克、水。

22. 提神消暑：黄绿豆绿茶豆浆。用料：黄豆30克、绿豆30克、绿茶5克、冰糖、水。

23. 健脾养胃：红枣山药糯米豆浆。用料：黄豆50克、山药20克、糯米20克、红枣20克、水。

24. 益气活血：黑米浓豆浆。用料：黄豆35克、黑米60克、水。

25. 健脾消食：胡萝卜枸杞豆浆。用料：黄豆50克、胡萝卜80克、枸杞15克、冰糖、水。

26. 理气解郁：玫瑰花豆浆。用料：黄豆80克、玫瑰花瓣10朵、冰糖、水。

27. 清热祛湿：绿豆薏米豆浆。用料：绿豆50克、薏米20克、水。

28. 补血助消化：红豆小米豆浆。用料：红豆45克、小米30克、冰糖、水。

29. 降压补脑：燕麦核桃豆浆。用料：黄豆35克、燕麦30克、核桃10克、冰糖、水。

30. 滋身养心：人参红豆糯米豆浆。用料：人参1根、红豆20克、糯米15克、黄豆80克、冰糖、水。

豆浆竟然这么多种组合，这么多种功效，惊不惊喜？意不意外？

接下来，就把具体方法传授给大家😝

=黄豆花生豆浆

【主料】

花生｜1把

黄豆｜半杯

【辅料】

枸杞｜20粒

清水｜适量

【做法】

1. 去壳的花生，用清水泡2分钟，洗净备用。

2. 干黄豆洗净后，浸泡8小时。（也可以不泡，直接打干黄豆。）枸杞用清水泡5分钟，洗净备用。

3. 花生、黄豆、枸杞放入豆浆机里，倒入清水，水的量在两条刻度线之间就好。

4. 豆浆机接通电源后，选择“湿豆”功能（泡过黄豆的情况下）。

5. 当豆浆机“蜂鸣声”响起，豆浆就好了。用筛子将豆渣沥出来（豆渣可以用来做煎饼、丸子等），就可以享受香浓的豆浆啦～

=红豆薏米豆浆=

【主料】

红豆｜50克

薏米｜50克

冬瓜皮｜7、8块

西瓜皮｜7、8块

【辅料】

水｜适量

【做法】

1. 红豆、薏米用水淘一下，浸泡8～12小时，水刚好没过食材即可。

2. 冬瓜皮和西瓜皮洗净，外面的老皮一定要留下，可以带一点瓤。

3. 冬瓜皮和西瓜皮切成拇指大小的块儿，各用7、8块儿。

4. 将食材放入豆浆机（泡红豆和薏米的水一起倒入），加水至水位线，就可以开始打豆浆了。你就坐等热乎乎的豆浆出锅吧～红豆、薏米、冬瓜皮、西瓜皮都是清热祛湿又减肥的好食材，正适合8月喝～

=小贴士=

食材的量以豆浆机的水位线为准，红豆和薏米要1:1，冬瓜皮和西瓜皮也要1:1，水位线要求在1100ml～1300ml左右。

=芝麻黑豆浆=

【主料】

黑豆｜80克

花生米｜10克

黑芝麻｜10克

【辅料】

水｜适量

【做法】

1. 黑豆洗净后浸泡4个小时，花生米洗净后浸泡1～2个小时。

2. 黑芝麻洗净。

3. 将泡好的材料放入豆浆机中，倒入清水。

4. 启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。可以依个人口味放适量冰糖。带着芝麻香气的豆浆，补血又乌发，很适合女性噢！

=大米南瓜豆浆=

【主料】

黄豆｜50克

大米｜20克

南瓜｜30克

【辅料】

纯净水｜1000毫升

【做法】

1. 南瓜去皮洗净切成小碎丁，黄豆、大米洗净。将黄豆、大米、南瓜按用量称好。

2. 将洗好的黄豆、大米和南瓜丁一起放入豆浆机 中，添加饮用水到1000ml水位线（以上是两人份的用量）。

3. 选择豆浆按钮，启动机器。当煮至豆浆机发出“滴”的提示音时（大约29分钟），大米南瓜豆浆就做好了。

4. 将打好的大米南瓜豆浆倒入容器中，就可以饮用了。加了大米的豆浆格外香浓细腻～

=桂圆红枣豆浆=

【主料】

红豆｜60克

桂圆｜6颗

红枣｜3颗

粳米｜10克

【辅料】

糖｜依个人口味

水｜适量

【做法】

1. 红豆提前浸泡一夜；红枣洗净，去核切小块；桂圆去壳去核留肉；粳米洗净。

2. 全部材料倒入豆浆机，加水至900ml。

3. 启动“倍浓豆浆”功能。

4. 程序结束后调入少许糖即可。安神补血的桂圆红枣豆浆甜甜的，女性盆友要多喝噢～

=免豆浆机自制豆浆=

1. 浸泡黄豆。黄豆用过滤水或冷开水洗净后，浸泡于冰水中，豆和水的体积比约为1:3或1:5。浸泡8小时以上。（由于时间长，建议最好前一天睡前泡上，这样第二天起来就可以直接用。）

2. 将泡好的黄豆和水一起倒入搅拌机内搅打。

3. 搅打均匀后过滤，将豆渣中的汁水充分挤出。如果觉得豆渣过多可以挤过豆汁后再加水放入搅拌机搅拌一次，再次过滤。

4. 将挤出的豆浆放入锅中煮开即可

關鍵字: 牛奶 美食 早餐