強鐵李
國家食品安全法規定,白酒嚴禁添加任何甜味劑,包括甜蜜素 安賽蜜 阿斯巴甜 三氯蔗糖 糖精鈉等 從口感上來說,跟綿不綿沒有關係,凡是喝酒時落口的回味有明顯甜味的,都是加了安賽蜜及甜味劑的,無添加甜味劑的白酒回味不會甜,真正的純糧食好酒在回味的後段可感覺到回甘。
兩節山百年老酒
甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。
酒是生活中不必可少的一種飲品,很多人都喜歡喝酒,尤其是一些好酒,能感覺到香甜的味道,不過今年來發現各種酒中含有甜蜜素這種食品添加劑,那麼酒中為什麼要加甜蜜素?
在酒中加入甜蜜素等甜味劑原因,可能是為降低成本,同時增加產品的口感。讓這些酒喝上去回味綿甜,受到消費者的喜愛,為了既縮短時間,又富有口感,很多酒商都會添加甜蜜素,以彌補時間不足對口感的影響。
由於甜蜜素是帶有一定毒性的,少量食用沒有問題,但是如果長期過量食用則會對人體造成危害。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
酒標準中是不允許添加甜蜜素的,如果添加就不應該採用酒的標準。甜蜜素的添加,不得不說是行業標準缺失的例證,是商家道德的缺失。
酒哥釀釀
甜蜜素,是一種食品添加劑。主要作用就是增加食品的甜味口感,在很多食品裡都有添加。在很多行業領域都是允許適量添加的。
但是在白酒行業,國家是明令禁止添加甜蜜素的。
當然,很多酒企為了降低生產成本,又想自己的酒達到好的口感,就偷偷添加了甜蜜素。
通常這類型的酒,長期飲用的話,對人體是會造成一定的傷害的。
而且除了白酒外,很多紅酒廠家其實也是偷偷的加了甜蜜素。
正常來說,白酒在釀造好後,會有一股淡淡的苦味,很多廠家就通過新酒老酒的勾兌,讓這個苦味淡化。呈現出的那種甜,是自然的,清香的甜,但是尾段會有一絲絲的苦味。
但是加了甜蜜素的酒,一喝,你就會明顯感覺這個酒不論是前段,中段,尾段,都是發甜。而且這種甜像吃糖一樣,很不自然。這就不是正常白酒能提現出來的風味。這樣的酒,就基本是加了甜蜜素了。
酒郎蠻牛哥
白酒主要成分就是乙醇,甜蜜素與乙醇會產生化學反應生成強致癌毒素,故國家明令禁止在白酒裡添加甜蜜素。很多酒廠為了所謂“綿甜口感”,大量加入違禁添加劑甜蜜素,這種搞法與明目張膽謀財害命沒有區別!必須予以堅決打擊。
來客請進
你也許永遠都不知道,這些品種繁多的化學添加劑長年累月的對身體起到如何的副作用!
人生幾何對酒當歌
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義烏松哥168
還有不加違禁物的酒嘛?
霧裡看花199017007
綿柔
用戶5047971378781
放甜的口感好點,我泡藥酒都放點冰糖。
東郭無戈
甜蜜素這玩意比,甜度比糖高几百倍,是化工產品,提高柔和度吧!