近期生豬價格持續下跌，目前生豬價格為35.7元/公斤，豬肉價格在60元/公斤，這對於普通消費者來說，是個好消息，但對於養豬戶來說無疑是“當頭一棒”。
眾所周知，在前些日子的豬肉價格像是京劇“變臉”說變就變，一天一個價也司空見慣，所以一些養殖戶會選擇壓欄惜售，不賣生豬。而現在生豬的集中出欄，就導致生豬的來源大幅增加，供應量也會在短時間內激增，從而影響生豬的價格。
主要問題出在消費，由於豬肉價格高，消費者普遍購買率低。豬肉價格居高不下，高價位運行，使普通收入的消費者群體，對豬肉遠而避之，購買動力低下。因此，豬肉市場表面上看，市場上豬肉非常豐富，實質上豬肉購買率下降，使市場上生豬需求量下降，生豬需求壓力減輕了，是導致生豬價格下跌的主要原因。其次，由於豬肉市場供給量非常豐富，各類冷凍豬肉充滿市場，供大於求，生豬需求量大大縮減。目前，市場是根本不缺豬肉，儲備豬肉、新鮮豬肉，貨源十分充足，能夠滿足市場上的日常需求。這樣，豬肉市場豐富，對生豬需求壓力逐漸釋放，生豬需求量大大減少了，是造成生豬價格下跌的主要原因。
總之，市場上投放的大量的儲備豬肉，對抑制生豬價格上漲，起到非常大的作用。這是近兩週生豬價格下跌的主要原因。至於豬肉價格要恢復三個月之前的水平，豬價未來會一滑到底?大概率是不可能的，養殖戶看漲情緒仍在，因春節剛需鮮肉無法避免，而凍肉無法滿足，所以在春節左右，豬價上漲是必然趨勢。
（桓臺縣畜牧獸醫事務服務中心王麗）
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