多少餐廳和大廚都夢想著能上米其林餐廳指南，摘下哪怕一顆星星，但韓國大廚Eo Yun-gwon偏不是其中之一。據CNN報道，因被2019年首爾米其林餐廳指南收錄，11月5日，這位大廚宣佈以公開侮辱罪在首爾市中區檢察院起訴米其林公司。
“米其林缺乏清晰的評判標準，違反餐廳意願，強行將其收錄入指南，我已經啟動了刑事訴訟程序。”Ristorante Eo餐廳大廚Eo Yun-gwon在個人社交媒體上寫道。“把我的餐廳錄入這本‘腐敗之書’就是對Eo餐廳和食客的侮辱。他們（米其林）就像個鬼魂一樣，連個聯繫電話都沒有，我只能通過郵件去溝通。儘管我明確拒絕了，他們今年還是按自己意願把我的餐廳收錄了。”
指南對Ristorante Eo餐廳的描述中，還特別指出“每一道菜餚都清楚展示了他（餐廳的大廚）對於意大利烹飪的簡潔和其完美標準的獨特見解。”
該餐廳在米其林指南官網介紹 米其林官網截圖
Eo還特別指出了米其林一向三緘其口的評選程序。“首爾有成千上萬家餐廳都跟米其林指南上的那些餐廳處於同等水平，甚至好過它們，也比它們更真誠。但只有（指南中的）那170家能‘代表’首爾，這本身就是個令人悲傷的笑話。”為此，Eo要求米其林從該指南的所有類目中移除自己的餐廳，並要求解釋其評級標準。
Eo告訴CNN，米其林指南是一套殘忍的系統，它迫使大廚們整年辛勞不休，就為了等待那個不知道什麼時候會進行的測試。“看著我的餐廳在這份不完整的指南上被評級，讓人覺得很丟臉。”他補充道，米其林指南“是被金錢矇蔽的，缺乏信念。”無數的餐廳和其工作人員都在浪費他們的金錢、時間和努力，就為了追求米其林星星。
儘管這個事情在美食圈已經傳開了，但韓國律師Shin Ha-na指出，這項指控很難成立。該罪名的成立得是“降低了某人的社會形象地位的侮辱性言論，通常是詛咒類言語。但米其林指南中並沒有不當言語，罪名很難成立。”不過，一旦罪名成立，米其林公司會被罰以420美元到2500美元的損害賠償。
Eo不是唯一起訴米其林的大廚。法國大廚馬克今年也起訴了米其林，不過是為了米其林減了他一顆星。馬克稱，減星是因為一個關於奶酪的誤會。“我覺得被侮辱了”，被減星後，他陷入了深度抑鬱。馬克的案子11月內會開庭。
儘管Eo的案子很可能沒結果，但他稱自己會“努力守護我們行業的真正標準，繼續對抗米其林。”
據報道，米其林2016年發佈了其第一份首爾餐廳指南。
紅星新聞記者 蔣伊晉 林容 編譯
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