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大家首先來猜個迷語：
四四方方一座城，
兩個將軍來攻城。
砰砰砰砰幾大炮，
無數散兵進了城。
哦，猜中了這是啥了不？
看下面
罐槽
這個順口溜形象地描述了，
過去收割水稻、打穀子，
用罐槽打穀的情景。
水稻在臨滄叫穀子，
所以收割水稻也叫打穀子。
這個叫篾巴
現在田裡的穀穗已以開始變黃，
再過不了多久，
就可以打穀子了。
以前，
打穀子的重要工具是
罐槽、篾巴、海簸，腳踩打穀機等，
以前踩打穀機都是靠人力，
現在打穀子，
打穀機都是機械化了，
開著收割機到田裡轉一圈，
穀粒就被收集在了一起，
我們只需要曬乾就可以了，
相比以前要輕鬆很多了。
我們還是一起來回味一下
從前的我們是怎麼打穀子
海簸是這個樣子的：圓形
罐槽是方的
風櫃，風箱、搖手、車斗、漏糧鬥、出風口組成。
有的地方不叫風車而我們地方叫風櫃。
在車穀物時，要兩手緊密配合一致，
左右手的動作要協調，即右手要先搖動風車搖手，
讓風先扇出來，然後左手把擱條放下幾檔，
讓穀物從車斗底板開口處滾落下來。
小時候，常常在風車邊轉悠，
研究風車的秘密，觀察這風是怎麼產生的。
現在軋米都由電動軋米機代替，
數分鐘內糠和米兩分清，極為方便。
風車也成為博物館的收藏品，
讓後人參觀紀念。
鐮刀，割穀子用，
這種鐮刀不同於割草的鐮刀，
它的刀口上有鋒利的鋸齒，
割穀子的時候更加省力。
後來，腳踩的打穀機，替代了谷架子。
記得在那個年代，
腳踩的打穀機，
尤為珍貴，
基本上是幾家人共同買一臺打穀機。
以前打穀子，
頭天主人就會通知來幫忙的親戚朋友，
明天先打那一塊田。
早上7點，天剛麻麻亮，
打穀子的人不會來主人家裡，
直接去田裡，開始割穀子。
然後打一桶，每人帶一挑，
才回去吃早飯，
一般是11點左右。
打穀子，
一般是3到5個女同志在前面割穀子，
一男同志傳把子，兩個男人打穀子，
兩個人遞把子，一個人捆穀草，兩個人挑，
挑穀子的和打穀子都是村上最年輕力壯的。
踩打穀機，
絕對是一個技術活，
兩個人必須相當配合，
也是一個苦力活。
遞谷把子的，一般就是小孩子，
10多歲就開始遞把子。
那些年家家戶戶打穀子都有一兩桌人，
童年的記憶非常的熱鬧，
也有抹不去的，酸甜苦辣與快樂。
打穀子，有很多學問。
打水田的穀子要輕鬆些，
因為水田有水，拖拌桶更省力，又不很熱。
打幹田又累又熱，熱起來真是讓人心發慌。
遞把子，更有講究，
把子蔸蔸必須整齊，
不能與下面把子牽連，
整齊利落，我們那裡習慣把蔸蔸遞給打穀子的人。
捆穀草，我不會？你會嗎？
打穀子，天氣炎熱
每一個人全身上下都是泥與汗水。
忙活完，去堰塘，河裡洗一個冷水澡。
12 點主人已經準備好午飯，回鍋肉、臘肉等，
還有“啤酒”、“汽水”。
記得那些年還沒有涼箱，
都是把啤酒用籃子吊在水井裡面，
拿出來喝也是很冰的。
話落家常，酒菜飄香，
談起今年的收成，臉上洋溢著豐收的喜悅。
農村出來的人，
每一個人都有著相同的回憶，說不完的故事。
打穀子，追秧雞
承載了一代又一代人的記憶，
農村生活的艱辛。
某些記憶已經漸漸離我們遠去，
山谷間已沒有迴盪的打穀聲......
轉自：印象臨滄
臨滄七縣一區 擁抱臨滄
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