很多人看望生病的病人，都会用保温杯装上一锅热热的粥，用来给病人喝，便于调养康复身体，好的更快些。
这些粥通常煮的软软糯糯，闻起来带着米粒的清香，配上一些清爽的小菜，连病人都很有食欲了。吃过粥我们都知道，温度适宜润滑的米粥顺着喉咙划进胃里，热热的，可以说很舒服了，这可能也是喝粥养胃的由来吧。
但事实上，按照医学的角度来说，喝粥是真的养胃吗？
粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的状态，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入肠道内进行吸收。
从给胃减负这个角度来说，喝粥有一定的养胃作用。
如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，这是没有科学依据的。
不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
粥里没什么蛋白质和脂肪，质地软绵绵。胃确实在消化时没什么负担。胃不舒服时，吃点粥没什么错，但并不推荐喝粥养胃。
一方面，粥以碳水化合物为主，白粥的营养价值太低了,难以满足人体丰富繁多的营养需求。粥当中的主要营养物质是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相对较小，很容易导致营养摄入不足。
另一方面，长期来看，喝粥会减弱胃的消化能力。
事实上，在正常使用的限度内，胃的消化能力是越用越强。
如果长期吃粥这种好消化的东西，胃的消化能力反而会逐渐变差。
喝粥养胃这个方法，适合胃动力不足、消化不良、容易胃胀的人。不适合胃酸过多的人。
但是，长期喝粥会有个坏处，就是导致胃的消化能力退化。你每天都给它吃已经煮烂的不需要好好蠕动就能运到肠道里的东西，时间长了它就要犯懒，不好好工作了。
但是对于胃酸过多的人来说，尤其是有胃食管反流的情况下，并不适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。
粥类是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。
而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。
所以喝粥养胃靠不住。一直喝粥，胃的消化功能得不到”锻炼“。本来是想要在胃脆弱的时候帮它一把，结果帮着帮着，胃本身的功能没有调动起来，消化功能反而越来越差。
就我们人一样，经常犯懒不锻炼身体，你的肌肉自己自然时间长就虚弱无力咯。
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