桂南瑩姐

導讀：菠菜屬一年生草本植物，大約在唐太宗時期傳入中國，其莖稈脆嫩多汁、葉片鮮綠寬大讓人一看就充滿了食慾，因此菠菜深受人們的喜愛，在民間還有波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等很多有趣的名字。

雖然菠菜較為耐寒，但如今在春季、夏季、冬季、秋季均可見到菠菜生長的影子。作為一種生長速度較快、以莖稈和葉片為食物的蔬菜，菠菜對於水分和肥料需求較大且以速效肥料為主要選擇，因此在栽培菠菜的過程中需要及時的為其提供肥料，並結合不同季節的變化情況採取對應的施肥方式，才能培育出較為優質的菠菜。

一、菠菜對於肥料的需求和規律

菠菜對於肥料的需求和規律分為需肥時期和土壤營養物質兩個方面，土壤中營養物質過少或者不均衡會影響菠菜的生長，前期施足肥料後期及時追肥能夠提高菠菜的產量。

1、菠菜生長對於土壤營養物質的需求

菠菜對於土壤的適應能力較強，沙質土壤或者黏性土壤均可用來栽培菠菜，但菠菜在保水、保肥能力較強，中性或者微酸性的土壤中栽培效果最好。當土壤中的酸性過強時，會抑制菠菜種子的發芽與植株的生長，需要施用草木灰等調節土壤的酸鹼度。

菠菜的根系較小，葉片肥大，因此需要再生長髮育的過程中需要為其提供較多的速效化肥，其中以

當土壤中缺少氮肥時，菠菜的生長會受到抑制，表現為植株生長緩慢、矮小，嚴重時會導致葉片黃化，品質下降，當土壤中缺少鉀肥時會影響菠菜的抗寒能力，當土壤中缺少磷肥時會影響菠菜內部蛋白質的合成，從而影響菠菜的分枝與葉色。

除了以上三種主要肥料外，在缺少硼元素的田間 栽培菠菜，會出現菠菜心葉捲曲、植株矮小的情況，可以在施肥的過程中配合施入硼砂0.5-0.75kg，或者進行噴施硼肥，防治缺硼的現象。

一般每生產1000千克的菠菜，大約需要吸收氮2.48-5.63千克，吸收磷0.86-2.3千克，吸收鉀4.54-5.29千克。每畝菠菜吸收氮4.1-9.3kg，磷1.0-3.7kg,鉀5.7-19.0kg。

2、菠菜生長的營養時期

菠菜的一生需要經歷營養生長和生殖生長兩個時期，營養生長指的是菠菜的莖葉部位的生長，生殖生長指的是菠菜的抽薹、開花、結實和種子成熟。按照菠菜的生長規律來說，菠菜從播種出苗後會陸續的長出第1、2、3......片真葉，葉片的不斷分化和生長一直到菠菜的苗端分化才會停止，這段時期為菠菜的營養生長時期。一般菠菜在1-2周內會長出兩片真葉，從這以後菠菜的葉片數量、面積和重量同時開始增加，

從子葉開展到出現兩片真葉，春播和夏播需要1周，秋播約2周；如果條件適宜，子葉面積和重量呈每週2-3倍的速度增長。

由此來看菠菜的營養生長時期很短，生長速度極快，除了前期施足充足的肥料外，到了這個時期及時的進行追肥能夠較好的促進菠菜的生長。這樣不僅能夠提高菠菜的產量，對於留種的菠菜來說，前期生長旺盛的菠菜後期抽薹後分枝較多，開花和結果的數量也會增多。

二、不同季節菠菜的施肥技術

目前菠菜在春夏秋冬四季均可栽培，不同季節的栽培方式和自然環境不盡相同，需要採取不同的施肥方式。

1、春季菠菜施肥

春季栽培菠菜有早春大棚栽培和露地栽培兩種方式，一般早春大棚栽培菠菜在12月初進行，整地施肥的過程中需要施足有機肥，並配合施入磷酸二銨和硫酸鉀等肥料或者直接施入複合肥。露地栽培菠菜一般在早春季節播種，整地施肥的過程中施足有機肥，進行深翻耕作。

大棚栽培菠菜在越冬之前需要結合菠菜的生長情況追施一次冬肥，肥料可採用尿素、過磷酸鈣等肥料，等到春節過後追施氮磷鉀肥；露地栽培菠菜一般等菠菜長出4-5片真葉時候追施硫酸銨，具體肥料的用量需要看菠菜的生長情況和田間的肥力情況，採收前追施氮肥能夠延緩菠菜抽薹的時間，提高菠菜的產量。

2、夏季菠菜施肥

夏季栽培菠菜一般在5-7月份，這個時間天氣溫度較高，菠菜抽薹開花的時間較早，在基肥的施用上需要加大肥料的用量，可以參考早春大棚栽培施入充足的有機肥，並配合施入過磷酸鈣、硫酸銨、硫酸鉀等肥料。

夏季菠菜長出真葉後及時澆灌清淡糞水，能夠較好的促進菠菜的生長，等菠菜進入生長旺盛的時期，追施尿素或者硫酸銨，或者噴施葉面肥能夠延長菠菜的營養生長期，提高夏季菠菜的產量，一般採收前可追肥2-3次。由於夏季溫度較高對於菠菜的追肥應當是慢慢加大用量，並小肥勤施的過程。

3、秋季菠菜施肥

秋季栽培菠菜一般在8-9月份，使我們比較熟悉的秋菠哈。這個時期溫度逐漸下降，在整地的過程中需要施足充足的有機肥，並配合施入過磷酸鈣、石灰等肥料，對土壤進行深翻耕處理。

等菠菜長出2-3片真葉後進行一次葉面施肥，肥料可以選擇0.3%尿素溶液，當菠菜進入生長旺期限後分期追施尿素或者硫酸銨肥料，促進菠菜的生長髮育，一般採收前可追肥2-3次。秋季有時溫度仍然偏高，雨水較多，在施肥的過程中同夏季一樣適宜採用先少後多的方式，注意在雨天不宜進行施肥。

4、越冬菠菜施肥

相對以上三種栽培方式來說，越冬季節栽培菠菜的面積較大，一般在秋季進行播種，適宜選擇向陽的土壤進行栽培。在整地施肥的過程中需要施足有機肥，並結合土壤情況配合施入過磷酸鈣

當菠菜長出2-3片真葉時需要對菠菜進行疏苗，疏苗的過程中可結合澆水追施一次硫酸銨肥；到了灌溉冬水的時候，可以噴施灌水追施糞稀肥一次；春節天氣回暖菠菜進入返青期後可結合澆水追施硫酸銨等肥料，採收以前結合田間情況仍可追肥2次，促進菠菜的生長髮育提高產量。

綜上菠菜的施肥主要分為前期施入充分的有機肥，不同積極配合施入過磷酸鈣、硫酸銨、硫酸鉀、石灰、草木灰等肥料，後期追肥的過程中根據積極可以採用硫酸銨、尿素、尿素溶液、淡情糞水等肥料進行追肥，不同季節追肥的方式和次數稍微有區別。

三、菠菜施肥應當與澆水相結合

作為一種綠葉蔬菜，菠菜在生長髮育的過程中，除了需要充足的肥料還需要大量的水分，缺少水分的菠菜生長容易到抑制，導致葉片生長髮育不良或提早進入抽薹時期，因此在菠菜的管理過程中，很多時候肥料的施入是結合澆水進行的，施肥的次數跟澆水的次數關係密切。

例如在春季大棚栽培油菜的過程中，到了返青階段在3月份需要隨著追肥進行澆水，春季露地栽培和夏季油菜的過程中，到了生長旺期需要順水進行追肥。在秋季和冬季栽培油菜的過程中，採收前澆水3-4次需要追肥1-2次。

關於菠菜的需肥規律及施肥技術我瞭解的就這麼多，以上內容參考相關知識並結合經驗整理發佈，希望對你有幫助。建議在栽培油菜的過程中，首選確定好打算栽培的季節，再結合菠菜的需肥規律和季節特點安排相關的施肥農事，為菠菜的生長提供健康充足的肥水環境，以提高菠菜的產量和品質。

圖片來自頭條，在這裡表示感謝！

漫話三農

菠菜對土壤和溫度的適應性廣，一年四季都可以種植，但以春、秋兩季為主，尤以秋季溫涼氣侯環境產量高，耐寒能力強，也可秋播露地越冬栽培；菠菜對土壤要求也不嚴，一般土壤都可以種植，但以土質疏鬆、土壤肥沃、排水條件好的中性或微酸性土壤為佳，生長會更良好，所以溫涼的氣候環境和疏鬆肥沃的土壤條件是菠菜提高產量的重要條件，當然了離開肥水的保障也是難以實現的，因此在菠菜種植生產中，要使菠菜獲得高產，還要知道菠菜的需肥規律配合施肥的技術，這樣才能使菠菜生長良好生長快，葉大肉厚，葉色濃綠，品質優產量更高。

◇菠菜需肥規律：

菠菜植株矮小、生長迅速，以其肥嫩的綠葉為商品，因而對土壤水分和氮肥的要求較高，在生長期需要不斷地供應氮肥，菠菜才生長的快，葉片數多，並且葉片大，葉亮色綠，所以菠菜對氮元素的需求最大，然而氮肥過多，菠菜雖然生長快，但葉片質薄，營養物質積累少，相對來說品質不夠強，因此，還需配合磷、鉀元素肥，以促進葉片增厚和營養轉化積累充足，進一步使菠菜葉片變得大而肉厚，顏色更加濃綠，產量提高了品質也更強了，從菠菜對鉀、磷的需求來說，鉀又比磷要高，是因為菠菜主長葉菜片，吸收鉀素多，對營養物質的積累轉化能起到更大的促進作用。總之來說，需肥規律氮>鉀>磷。

◇施肥技術：

總體來說：重施底肥有機肥，配合磷鉀肥。追肥以氮肥為主，配合鉀肥。旺盛生長期肥水要足，避免提前抽薹。給菠菜追肥時，根據春、夏、秋、冬各不同季節及菠菜各不同的生長期：天熱時肥料要稀(稍少)些，天涼時肥料要濃(稍高)點，生長前期苗小嫩弱，肥料要少放，生長中後期，苗株耐肥需肥量大，肥料可足放。

具體在種植生產中：底肥每畝足施腐熟有機肥5000千克，氮磷鉀複合肥30千克，供足土壤全面營養，促根發苗，促進幼苗迅速生長。

春、夏、秋菠菜，由於生育期短，當幼苗長至5~6葉時，就要肥水齊攻，一攻到底，畝追施氮肥8千克左右，加速菠菜營養生長，二十天左右當菠菜進旺盛生長時，再追施硝酸鉀15千克(或尿素和硫酸鉀)，進一步促進生長和葉片營養積累，提高產量和品質，適時分批或間勻收穫，夏菠菜不耐高溫，為避免抽薹應適當提前收穫。

越冬菠菜在冬前一般不追肥，如果發現葉黃苗弱，可結合提前澆冬水，追施尿素5千克，促進弱苗轉壯苗，有利於過冬，在來年返青後，根據土壤墒情，及時澆好返青水，當菠菜恢復生長時，追施尿素8~10千克/畝，促進葉片增多增大植株迅速生長，15~20天后，追施硝酸鉀(或尿素和硫酸鉀)15千克/畝，進一步促進生長，提高產量，返青後40左右即可收穫。

基層農人

菠菜一年四季都可栽種，因其較耐寒涼氣候，不耐高溫，通常是在秋冬春三季栽培，在北方地區以春秋兩季為宜，在南方地區以冬天栽培較宜，因冬天氣溫低，病蟲害發生的幾率，菠菜受低溫影響，比較鮮甜。

菠菜的需肥量

菠菜全植株都可食用，包括了莖、葉、根，其生長週期很短，由播種至採收只需40天左右的時間，因生長週期短，在生長週期中，所需的肥料主要以氮磷鉀為主，其中以氮肥的消耗較多，其次是鉀肥和磷肥。

每生產5000斤的菠菜成品，菠菜植株需消耗掉純氮20斤左右，純磷8斤左右，純鉀12斤左右。按肥料的養分比例以及菠菜生長過程中的養分流失率來計算，每生產5000斤菠菜需6000斤左右的農家肥，8斤左右的尿素，16斤左右的磷酸二銨，12斤左右的50%硫酸鉀。

菠菜的需肥規律

前面說過菠菜的生長週期短，在生長過程中需要較多的氮肥來促使其葉叢的生長。

在消耗肥料上，菠菜最喜硝態類氮肥，硝態氮、銨態氮在2：1的比例時，菠菜較容易獲得高產，如果單施銨態類氮肥的話，銨態類氮肥會抑制菠菜吸收鉀元素和鈣元素，導致發生氨害，造成其生長受阻。如單施硝態類氮肥的話，植株的生長量雖然較快，但硝態類氮肥還原過程中會消耗掉大量的能量；遇光照不足時，菠菜吸收硝態類氮素時會被抑制，導致植株所需的氮素不足。

經實踐，每畝施入40斤左右的硝態類氮肥，菠菜的產量可提升20%左右。

☆春夏秋冬四季栽培菠菜的施肥要點☆

春季菠菜施肥要點

春季栽培菠菜，北方地區在上年封凍前進行整地施肥，施入8000斤左右的腐熟雞糞肥，耙耕均勻，來年春天土壤解凍後對土壤進行翻耙一次，翻耙深度在10釐米左右，翻耙後便可播種；南方地區春季栽培菠菜，整地施肥的時間北方地區的不同，南方地區回暖較早，在播種時提前10天整地施肥便可，深翻土壤20釐米左右，然後每畝施入腐熟的雞糞肥8000斤左右，施入後耙耕均勻，肥料不可暴露於地面，然後作畦播種。

種子萌芽破土後，待出芽率達到90%時可用0.3%硫酸銨噴施一次，後期每10天用0.3%～0.5%尿素噴施1次，直至菠菜採收前10天停止追肥，中途無需再進行培土施肥。

夏季菠菜施肥要點

菠菜是不耐高溫的作物，在夏季栽培菠菜的難度較大，夏季栽培菠菜最好選擇中性黏土壤的田塊。在播種前7天，深翻土壤25釐米左右，然後每畝施入6500斤左右的雞糞肥和60斤左右的硫酸鉀複合肥，施入後耙耕均勻，肥料不可暴露於地面，然後作畦播種。

種子萌芽破土後，待出芽率達到90%時可用0.3%硫酸銨噴施一次，後期每10天用0.3%～0.5%尿素噴施1次，直至菠菜採收前10天停止追肥，中途無需再進行培土施肥。

秋季菠菜施肥要點

秋季栽培菠菜，其播種期是雨不多氣溫高的時候，整地施肥時，適宜整高畦，高畦地能防止雨水過多造成菠菜漚根。在播種前7天深翻土壤25釐米，然後每畝施入雞糞肥8500斤左右，硫酸鉀複合肥60斤左右，施入後耙耕均勻，肥料不可暴露於地面，然後作畦播種。

種子萌芽破土後，待出芽率達到90%時可用0.3%硫酸銨噴施一次，後期每10天用0.3%～0.5%尿素噴施1次，直至菠菜採收前10天停止追肥，中途無需再進行培土施肥。

冬季菠菜施肥要點

南方地區的氣溫不會過低，冬季菠菜可在入冬前播種，整地方式、施肥方式、用肥量與秋季菠菜類似，在這就不再進行講解，下面講解下北方地區冬季菠菜的施肥要點。

北方地區受低溫天氣的影響，栽培冬季菠菜，是栽培的越冬菠菜，生長期比較長，大概要5個月左右的時間，播種期在秋未入冬前，翌年春天才能採收。

北方地區的越冬菠菜因要抵抗低溫天氣，需選擇保肥保水較好的土壤環境栽種，土壤中的腐殖質含量要高，同時土壤還要具有地力好、土層深厚的特點，每畝要適當提高基肥的施入量，在播種前7天深翻土壤30釐米，然後每畝施入雞糞肥9000斤左右，硫酸鉀複合肥70斤左右，施入後耙耕均勻，肥料不可暴露於地面，然後作畦播種。

因越冬菠菜的生長週期較長，其受低溫影響會有休眠狀態，進入休眠狀態的菠菜植株，不再吸收養分，生長會停止，因這種原因，在對越冬菠菜追肥會與春夏秋三季的不同。

越冬菠菜出苗後如果幼苗過於密集，在幼苗生長到真葉有2～3葉時需疏苗一次，疏苗後每畝隨水施入25斤左右的硫酸銨；越冬前再進行一次追肥，每畝隨水施入2000斤左右的腐熟人尿糞，這次追肥後是封凍前最後一次追肥澆水；來年開春後，菠菜的葉片返青後，心葉也處於生長期，每10天用0.3%尿素噴施，直至採收前10天停止追肥。

關於菠菜的需肥規律以及春夏秋冬四季菠菜的施肥技術就分享到這，感謝大家的閱讀！！！

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南粵新農人

菠菜生性潑辣，因此種植普遍；又因適應能力強，所以一年四季都能種植。不論哪茬菠菜，需用的肥料種類大同小異。因為各季菠菜在生長中，變化的是溫度，需肥原理大同小異。所以需用的營養元素不會改變，只是由於菠菜產量的高低對肥料需用數量的多少，或者由於季節變化早施晚施的差別。

菠菜的需肥規律

【1】菠菜的生長特點：由於菠菜直根發達，根群分佈在25一30㎝的耕層內，所以需要重施基肥。同時菠菜喜歡中性、偏酸性的土壤，所以在耕地時，每畝需施入石灰100㎏。

【2】菠菜的需肥特點：菠菜在生長中，需肥較全面，較多微量元素可在農家肥中獲取。但作物生長的三大元素氮、磷、鉀需要補充。這其中磷元素的需用量較少，而整個生長週期用氮肥較多，鉀肥在前期用量少，後期用量多。

種植菠菜施肥技術

【1】種施基肥：選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌良好的地塊後，撒上石灰深翻土地25cm以上，充分烤曬過白。起壟後整畦前，在畦內施入腐熟的農家肥和氮磷鉀複合肥後，耙地蕩平，使肥料和土壤充分結合。

【2】幼苗期追肥：當菠菜長至2一4片真葉的時候，需要追施一次氮肥。氮肥充足可以使葉部生長旺盛，提高產量，增進品質。氮肥不足容易引起植株矮小，葉片發黃。

【3】成長期追肥：菠菜在生長期，需用的氮肥和鉀肥較多，要做到輕施、勤施。根據生長情況，隨水衝施。特別生長中後期，要增加鉀肥施用量。如果缺鉀，會造成葉片尖端和邊緣發黃。嚴重時葉片乾枯或焦枯。而在葉片發育不良，葉片狹窄，葉色暗綠或紫紅色時，要及時補充磷肥。

【4】菠菜追肥宜用硝態氮：由於菠菜是喜歡硝態氮的蔬菜，而施用銨態氮會造成缺素症，造成營養不良。因此可用硝酸銨追肥。

菠菜施肥注意事項

【1】適時施肥：菠菜由於種植季節不同，溫度的差異需要根據實際情況施肥：①夏季種植的菠菜，不能借陣雨、大雨施肥，一則因高溫高溼，空氣相對悶熱，容易引發病蟲害，二則容易造成流失，所以施肥澆水要在一早、一晚。②越冬菠菜在冬前儘量少用氮肥，以防徒長而造成凍害，需在返青後重施。

【2】追施農家肥需用拌藥劑：菠菜潛葉蠅的幼蟲能在腐熟的農家肥中完成發育，所以追施農家肥時，需拌入農藥後再追施。在收穫前15天停用糞肥。

【3】氮肥合理施用：菠菜需用氮肥較多，且需用硝態氮為主，但不能完全施用硝態氮肥。因為硝酸鹽的同化大多在葉部進行，如果大量使用硝態氮肥，會使硝酸鹽含量上升，對人體無益。所以要與硫銨或尿素間作使用。

總之，菠菜在整個生長週期，需用的氮、鉀肥較多，磷肥較少。但都需要在後期補充。根據長勢，逐步增加用肥量。其他微量元素需要在基肥中獲取，所以要重施農家肥。

泰山農家人

種菠菜，要按照科學的方法來進行施肥。並不是說肥料上多了，菠菜就能高產，還是要講究施肥的技術。

菠菜的適應力還是比較強的，在我國種植面積非常廣泛。種植菠菜要獲得好效益，除了安排好合適的種植時間之外，養分供應也要充足全面。

一·瞭解菠菜生長期的需肥規律

♦菠菜的需肥量 菠菜為速生蔬菜，生長期短，生長速度快，產量高，需肥量大，需要充足的氮肥促進葉叢生長。據研究，每生產1000千克菠菜需要吸收純氮2.48千克，五氧化二磷0.86千克，氧化鉀5.29千克。

♦菠菜對氮、磷、鉀的需求

氮 就氮肥的種類、施肥量和施肥時間來說，菠菜是典型喜硝態氮肥的蔬菜，硝態氮與銨態氮的比例在2：1以上時的產量較高，但單施銨態氮肥會抑制磷、鉀的吸收，造成氨害，影響其生長。而單施硝態氮肥，雖然植株生長量大，但在還原過程中消耗的能量過多；在弱光下，硝態氮的吸收可能受抑制，造成氮素供應不足。氮肥品種對菠菜的品質影響很大，施用銨態氮和尿素的菠菜，水溶性糖和維生素均高於施用硝態氮。

磷 磷肥對菠菜硝酸鹽的含量影響較小，但一般在促進產量增加的同時，可降低硝酸鹽含量。

鉀 鉀能抑制硝酸鹽還原，增施鉀肥使菠菜的硝酸鹽含量和產量增加，但施用氯化鉀的菠菜比施用硫酸鉀的菠菜硝酸鹽含量要低。

土壤中有效磷含量高，菠菜產量高；適當增施磷肥能提高菠菜產量；增施鉀肥也可提高菠菜產量，而且一般硫酸鉀的效果優於氯化鉀。

♦菠菜對微量元素的需求

鈉、鈣和鎂對菠菜的硝酸鹽含量沒有直接影響。但土壤施石灰在降低菠菜硝酸鹽含量的同時，能大大提高菠菜的產量。

瞭解了菠菜生長期的需肥規律就可以有針對性的科學施肥，奪取高產了。

二·各季菠菜的高產施肥技術

♦基肥

• 春菠菜播種早，可於春節前整地施肥，每畝施腐熟有機肥4000～5000公斤，45%通用型複合肥40～50公斤。深翻20～25釐米，耙平做畦，當早春土壤化凍7～10釐米深時即可播種。
• 夏菠菜以選擇中性黏質土壤為宜，可用土雜肥和化肥混合物撒施做底肥。每畝施土雜肥3000～4000公斤，過磷酸鈣30～35公斤，氮肥20～25公斤，硫酸鉀10～15公斤；或高氮高鉀複合肥40～50公斤，深翻地20～25釐米，耙平做畦。
• 秋菠菜每畝施有機肥4000～5000公斤，過磷酸鈣30～40公斤或高磷複合肥25～30公斤，深翻地20～25釐米，做高畦或平畦。
• 越冬菠菜每畝可撒施腐熟有機肥5000公斤，過磷酸鈣30～35公斤或高磷複合肥25公斤左右，深翻地20～25釐米，使土肥充分混勻，疏鬆土壤，促進幼苗出土和根系發育，基肥充足，幼苗生長健壯，是蔬菜安全越冬的關鍵。

♦生長期追肥

• 春菠菜在生育中後期，吸收肥水量加大，每畝可順水追施氮肥15～20公斤或高氮複合肥（28-8-8）10～15公斤。由於春菠菜生長期短，氮肥充足可使葉片生長旺盛，延遲抽薹期。
• 夏菠菜正處高溫季節播種，出現2～3片真葉後，追1～2次速效氮肥，每畝可施氮肥10～15公斤或高氮複合肥10～15公斤。
• 秋菠菜幼苗出土後，長到4～5片真葉時，應分期追施2～3次速效性氮肥。每畝順水追施氮肥20～25公斤，或者高氮複合肥15～20公斤。促進葉片加厚生長，增加產量，提高品質。
• 越冬菠菜在冬季需進行長時間的休眠，所以要注意施肥。越冬之前，菠菜幼苗高10釐米左右，需根據生長情況，追施1次越冬肥，可追施通用型複合肥10～15公斤。翌年春天，應及時追肥，可施氮肥20～25公斤或高氮複合肥15～20公斤，可增加葉片營養，促進植株生長菠菜進入旺盛生長期後，應及時追肥，結合澆水每畝施氮肥10～15公斤。

♦巧用中微量元素

在缺鐵、鋅、錳、硼等微量元素的土壤上，易發生黃葉、小葉、軟腐等，可在生長期適量噴施2～3次微量元素溶液，以提高菠菜的抗逆性能，促進菠菜生長。

三·注意事項

♦底肥既要施足，又不能過量，否則容易出現旺長的現象。底肥可以使用充分腐熟的農家肥混合定量的磷鉀肥，在整地做畦的時候配合施入，既能使土壤充分吸收肥料，又能保證菠菜有充足的營養保證生長。

♦氮肥過量會促進菠菜的生長速度，導致錯過菠菜抗寒能力最強的階段，影響越冬的成活率。如果底肥不足並且播種時間不對的話，可以根據實際情況適當的施用氮肥，提高菠菜生長速度，保證越冬成功。

♦成功越冬後就到了菠菜的返青期，返青期對於肥水的要求會逐漸上升，要根據菠菜生長及時追肥。追肥的時候可以與澆水一起，但是要注意好追肥時間，過早過晚都會影響菠菜的生長

♦菠菜追肥的最佳時期應該是在其開花期前，在開花期未到達前追肥的話可以適當的延遲菠菜的開花期，有利於提高菠菜的授粉受精率，增加菠菜的產量和品質。

將相故里

菠菜是藜科波菜屬草本植物，春夏秋冬都可以種植。菠菜具有生長週期短，生長速度快，產量高，需肥量大的特點。下面就各個不同季節菠菜的需肥個施肥方法來說一下。

菠菜的需肥特性

一般中等肥力的地塊，畝產菠菜可達2000——2500公斤，需要氮素8——11公斤、磷素（五氧化二磷）3——4公斤、鉀（氧化鉀）5——7公斤，這喝茶農家肥為2000——2500公斤、尿素3——4公斤、磷酸二銨7——9公斤、50%硫酸鉀5——7公斤。

春菠菜的施肥

北方地區春菠菜整地施肥均在上一年秋季封凍前進行，早春土壤化凍7——10釐米深就可以進行播種；南方地區播種前7——15天進行整地施肥。每畝撒施有機肥4000——5000公斤，深翻土壤20——25釐米，耙平做畦。每畝隨水追施硫酸銨15——20公斤。

夏菠菜的施肥

菠菜不耐高溫，夏季栽培難度較大，要選擇中性黏質土壤，有機肥和化肥混合撒施做基肥，每畝施有機肥3000——4000公斤、硫酸安20——25公斤、過磷酸鈣30——35公斤、硫酸鉀10——15公斤，土壤翻耕20——25釐米做畦，單株產量形成期，每畝隨水施硫酸銨10——15公斤，或葉面噴施0.3%尿素溶液。

秋菠菜的施肥

秋菠菜的播種期處於高溫多雨季節，整地要做高畦。每畝施有機肥4000——5000公斤、過磷酸鈣25——30公斤，翻地20——25釐米。幼苗期根外追肥一次，噴施0.3%尿素或液體肥料；幼苗長有4——5個葉片時，每畝隨水追施硫酸銨20——25公斤，或尿素10——12公斤，共1——2次，以促進葉片迅速生長。

冬菠菜的施肥

該茬菠菜從秋天播種到第二年春天採收，生長期長達半年之久。除選擇土壤深厚、土質肥沃、腐殖質含量高、保肥保水性能好的土壤外，有機肥的施肥量要多於其它茬次，每畝撒施有機肥5000公斤和過磷酸鈣25——30公斤，土壤耕翻20——25釐米，使土糞肥均勻混合，疏鬆土壤還可促進幼苗出土和根系發育。南方適宜高畦，北方適宜平畦。

越冬菠菜生長期長達150——210天，生長期有停止生長過程，追肥管理也分冬前、越冬和早春3個階段。冬前如果菠菜苗過密，到2——3片真葉時需要間苗，間苗後結合澆水追肥一次，隨水每畝施腐熟糞尿1000——1500公斤；越冬前澆好“防凍水”，每畝隨水施腐熟糞尿1000——1500公斤；早春當菠菜葉片發綠、心葉開始生長時灌返青水，一般在收穫前澆水3——4次，追肥2次，每畝追施硫酸銨15——20公斤。

草原話三農

菠菜為藜科菠菜屬草本植物。菠菜為速生蔬菜，生長期短，生長速度快，產量高，需肥量大，要求有較多的氮肥促進葉叢生長。就氮肥的種類、施肥量和施肥時間來說，菠菜是典型喜硝態氮肥的蔬菜，硝態氮與銨態氮的比例在2:1以上時產量較高，但單施銨態氮肥會抑制K、Ca的吸收，帶來氨害影響其生長。

而單獨施硝態氮肥，雖然植株生長量大，但在還原過程中消耗的能量過多；在弱光下，硝態氮的吸收可能受抑制，造成氮素供應不足。大田以150〜200kg/hm2硝態氮施用量的產量最高。

分次施肥雖然能提高植株幹物質含量，但播前施入所有氮肥的單位面積幹、鮮產量最高，增加施氮次數則減產。 氮肥品種對菠菜的品質影響很大，施用銨態氮和尿素的菠菜，水溶性糖和維生素含量均高於施用硝態氮的；控制硝態氮與銨態氮的比例在7:3或5:5，氮的濃度在4〜8mmol/L時，雖然植株生長量較少，但糖和維生素C含量均增高，而且硝酸鹽和草酸含量亦較低。

氮濃度在20%以下時，植株體內氮濃度與草酸含量呈正相關。 草酸是由硝酸鹽的還原而合成的。菠菜是硝酸鹽富積量較高的蔬菜之一，它以吸收硝態氮為主（其木質部總氮的70%是硝態氮），然後在植株體內還原成亞硝酸鹽或銨態鹽再被利用。

所以，菠菜中硝酸鹽的含量取決於土壤中的有效氮形態及含量、植株對硝酸鹽的吸收和運輸，以及硝酸鹽的還原。 凡是影響這些過程的因素均會影響菠菜中硝酸鹽的含量。研究證明，緩效氮、有機態氮以及銨態氮既降低植株中硝酸鹽的含量，也降低了產量。

硝酸鈣較之尿素在提高菠菜乾物質產量的同時，也顯著增加了硝酸鹽的含量。磷肥對菠菜硝酸鹽的含量影響較小，但一般都可使產量在增加的同時，使硝酸鹽含量趨於減少。 鉀能抑制硝酸鹽還原，增施鉀肥使菠菜的硝酸鹽和產量增加，但施用氯化鉀的菠菜比施用硫酸鉀的菠菜硝酸鹽含量降低。

鈉、鈣和鎂對菠菜的硝酸鹽含量沒有直接影響。但施石灰在抑制菠菜硝酸鹽含量的同時，提高了產量。土壤缺鉬時，施用鉬肥能降低菠菜中硝酸鹽的含量。錳和銅的缺乏可導致菠菜減產和硝酸鹽增加。 硼的缺乏也可使菠菜硝酸鹽含量增加。

土壤類型、土壤pH、生態因素及氣候條件均影響菠菜體內硝酸鹽的含量。土壤中礦化、硝化、氮滲漏及反硝化作用等與土壤類型、pH等關係密切。菠菜在PH5。5〜6。0比在pH4。5〜5。0的土壤條件下的硝酸鹽含量低。

沙土中生長的菠菜硝酸鹽含量比黏土中高。 一般情況下，肥水不足時，菠菜植株營養器官不發達亦可早抽薹，從而影響商品產量。土壤有效磷含量高，菠菜產量高；增施磷肥在多數情況下能提高菠菜產量。

菠菜的生長髮育過程可分為營養生長和生殖生長兩個時期，營養生長期是從子葉出土到花序分化，生殖生長是從花序分化到種子成熟。每1000kg菠菜需要吸收氮（N)2。 48kg、磷（P205)0。

86kg、鉀（K20)5。29kg。但由於菠菜根群小且分佈於淺土層中，在施基肥的基礎上，要追施充足的速效性肥料，一般以氮肥為主，兼施磷、鉀肥。

陳家v大叔

菠菜，別稱菠斯菜，為一二年性草本植物，其營養價值高，是一種很好的葉菜類蔬菜，種植範圍廣，食用其嫩莖和綠葉，菠菜的需肥規律及施肥技術是什麼？要回答這個問題，先要了解一下菠菜根系的特徵和葉片的特徵，瞭解根系和葉片的吸取養分的生理特點，才能有效施肥，提高菠菜的產量和質量。才能使菠菜生長快，葉大肉厚，葉色濃綠的優質菠菜來。

菠菜根系特徵

菠菜主根發達，較粗大，就是菠菜葉片下面一條連葉部分的上端紫紅色，下端白色的叫做菠菜的主根，可食用，其側根部份不發達，根系群分佈在土壤25-35釐米之間的土壤耕層內。

菠菜葉片特徵

菠菜葉片分為兩種類型，一種是葉片顯卵形，葉尖顯尖銳或鈍尖形，葉片光滑，葉柄細長，耐寒能力強，耐熱能力弱，適合秋栽或越冬栽培，這一類型稱為尖葉菠菜。一種是葉片肥大多皺，顯橢圓或不規則形，葉尖顯鈍圓或稍尖，葉柄短，耐熱能力強，耐寒能力一般，適合在春季和晚秋栽培，這一類型稱為圓葉菠菜。

根據以上根系和葉片生理特性，可以得出側根部不發達，因此不適宜移栽，在播種時以撒播的方法，由於撒播的原因，種植密度大，要分廂種植不能連片種植，方便以後施肥。

精細整地重施基肥：選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦和排灌方便的田塊種植菠菜，先在要播種的地塊上均勻地攤撒腐熟的有機肥3000公斤、三元複合肥40公斤、尿素15公斤，然後深翻整地，做成1.8米左右的平畦，溝寬30-35釐米，溝深20-25釐米，做到精細整地，土壤細碎，畦面平整。

播種後施肥：播種後用鋤頭來回輕輕地將畦面上的土敲碎，使種子和土壤充分接觸，再用稀薄的糞水澆一遍，再用96%的金都爾60毫升兌水120斤進行畦面除草。

田間施肥管理：菠菜出苗後，在第一片真葉出現時在畦面澆一次稀糞水提苗，在第二片真葉時，及時間苗，間苗後澆施一次10%-15%充分腐熟的稀薄糞水，在菠菜生長中期施一次2%的尿素水，生長旺盛時期追肥2-3次，每畝用尿素8公斤進行澆施。

葉面施肥：在菠菜的生長期，可以對菠菜進行葉面施肥，以促進生長，一般磷酸二氫鉀為主。

以上是菠菜的需肥規律及施肥技術，菠菜是一種喜鉀作物，需要鉀含量最大，氮的需求量在第二，磷較少。菠菜生長速度快、週期短，因此肥水供應充足才能培育出葉嫩葉肥大的菠菜，取得更大的經濟效益。

農業小手

菠菜又叫做波斯菜，是一種一年生的蔬菜。菠菜含有豐富的胡蘿蔔素和各種維生素，其營養對人體的生長非常有利。它的原產地是伊朗，但是在我國的種植面積非常廣，菠菜生長髮育過程中比較喜肥，對營養的需求較大。所以大家在種植過程中需要做好施肥的工作，那麼種植菠菜該怎麼去施肥呢？

1、底肥

菠菜從播種到成熟的時間是比較長的，所以我們在種植冬菠菜的時候一定要施足底肥。因為冬季溫度低，土壤的肥力下降，土壤肥力不足會導致菠菜出現脫肥的現象，對菠菜的發芽出苗造成一定影響。底肥既要施足，又不能過量，否則容易出現旺長的現象。底肥可以使用充分腐熟的農家肥混合定量的磷鉀肥，在整地做畦的時候配合施入，既能使土壤充分吸收肥料，又能保證菠菜有充足的營養保證生長。

2、氮肥

氮肥是保證菠菜快速生長的關鍵，但又是導致菠菜種植失敗的重要因素。當菠菜的真葉長至6片左右時，其抗寒能力在這一階段也是最強的。因此，菠菜如果在合理的播種時間內播種，並且施足了底肥，那麼我們應該在冬前減少氮肥的施用。因為氮肥過量會促進菠菜的生長速度，導致錯過菠菜抗寒能力最強的階段，影響越冬的成活率。如果底肥不足並且播種時間不對的話，可以根據實際情況適當的施用氮肥，提高菠菜長速，保證越冬成功。

3、返青肥

成功越冬後就到了菠菜的返青期，返青期對於肥水的要求會逐漸上升，要根據菠菜生長及時追肥。追肥的時候可以與澆水一起，但是要注意好追肥時間，過早過晚都會影響菠菜的生長。過早追肥的話會降低地表溫度，抑制菠菜的生長，影響菠菜緩苗。返青期的菠菜至少要追施兩次肥，第一次在春分前後，第二次可以在清明節前後，因為這兩個階段都是周圍溫度逐漸回升的關鍵時期，有利於土壤吸收肥料營養。

4、追肥要點

菠菜追肥的最佳時期應該是在其開花期前，在開花期未到達前追肥的話可以適當的延遲菠菜的開花期，有利於提高菠菜的授粉受精率，提高菠菜的產量，加強品質。菠菜對氮肥的變化是比較敏感的，氮肥又分為銨態氮與硝態氮，越冬後的土壤溫度還沒有回升，所以對銨態氮的消化作用不是很明顯。因此我們在追施氮肥的時候要減少甚至是停止銨態氮的使用，轉而追施硝態氮。

袁小余

菠菜從自身的生長屬性來看，是比較喜歡低溫的，所以在種植的肥料施放上，主要集中在早期基肥的施放和追肥上。所以菠菜的生長主要靠的是定植之後的施肥上，那麼主要從農家肥和化肥的配合施放來做起，這樣才會有一個不錯的收穫。

1、首先在種植菠菜之前，基肥一定要保證足夠充足，因為基肥主要是在腐熟的幹糞農家肥上面體現，在後面菠菜定植後再如果追施農家肥的話，那還是不好去做的，因此我建議最好在種植之前就一步到位。

2、菠菜最喜歡的是尿素，這個不但在剛開始種植之前在基肥裡面要進行施放，當然在後面生長過程當中的追肥期間也要進行施放，當然還要搭配鉀肥和磷肥。

這樣的施肥方式在我甘肅農村老家裡面在蘋果園裡面種植的菠菜就很好的展現出來了，由於給蘋果樹施肥是用氮磷鉀肥料的，所以這樣一來就很好的符合了菠菜在生長當中對於肥料的需求。

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那麼在這樣進行施肥的時候，我建議也要搭配一些尿素，那麼在進行澆灌施肥的時候，我建議不要直接在菠菜的根部進行，一定要有一個將近10釐米左右的距離，這點是很重要的，不然會發生肥害現象。

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總結

菠菜生長喜歡充足的基肥和後續施放足量的尿素，和搭配相應適合量的磷肥和鉀肥，這是一個最基本的，也是菠菜生長最簡單的一個要求，按照這樣的施肥方式來看，菠菜到後面的豐收那是必須的了。另外要注意勤澆小水，保持土壤表面的溼潤性。

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