大家在生活中吃的黑芝麻应该不是特别多，特别是南方人，在平常一般吃的东西都是米饭，很少有人去吃黑芝麻。但其实黑芝麻的营养价值非常高，也算是一种粗粮了，并且黑芝麻对人体的帮助特别大功效也有挺多的。有些人有疑惑说，黑芝麻应该怎么吃才能达到营养价值的最高峰?

黑芝麻如果要吃的话，最好就是将黑芝麻磨成粉之后吃，或者是直接使用，比如说有一些吃的东西，上面就算有黑芝麻，这样吃的时候黑芝麻的营养价值也是很高的。但是黑芝麻磨成粉之后，里面就含有一些不饱和的脂肪酸，营养价值相比较于之前还要高。

因此，建议大家在平常生活中吃黑芝麻的时候，将黑芝麻磨成粉之后再吃。

黑芝麻有什么营养价值？

1、治疗便秘。早上起来的时候可以加黑芝麻粉冲水喝，这样可以治疗便秘。

2、黑发。另外，吃了黑芝麻之后，对头发变黑是很有帮助的，因为黑芝麻里面含有许多的黑色素，黑色素可以让自己的头发变黑，头发发黄甚至发白的人可以多吃一些黑芝麻，补充身体里面的黑色素，让自己的头发变得更黑一点，看起来会好看许多。

3、促进大脑发育。黑芝麻还具有补充脑部智力的功效，当自己有一点饿的时候，可以将黑芝麻用水泡了之后喝一杯，如果喜欢甜一点的，适当的加一些糖进去，这样就可以补充能量了，且对智力的发展也大有好处。

有些人喜欢直接一粒一粒的吃黑芝麻，其实一粒一粒的吃黑芝麻，还没有加黑芝麻磨碎之后的好，因为直接吃黑芝麻身体是不容易吸收的，磨成粉之后身体比较容易吸收，这样也可以将黑芝麻的一些营养成分全部吸收在自己的身体里面，让自己的身体变得更好了。

要注意的是，大家尽量不要去外面购买超市里面一袋一袋的芝麻粉，那里面的芝麻粉是添加了一些化学成分和防腐剂进去的，吃了之后对人体并没有特别大的帮助，只是起到保腹的效果。如果想要让自己吃芝麻粉，达到最佳的状态的话，就直接将芝麻磨成粉末之后吃，这样既营养又健康，也不会对自己的身体产生一些不好的影响。