05.03 牛肉的各种做法，零食主食都不误

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更加接近于人体所需，而且牛肉所含脂肪较其它肉类更少，是我们应多食的肉类。你知道牛肉有哪些做法吗？下面为大家来带好吃的牛肉做法和用牛肉制成的各种零食，满足你的各种需求。

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西红柿牛腩

西红柿牛腩是家常的一道经典菜，它不仅有菜品，同时还兼具了汤品。做此菜我们需要准备牛腩，西红柿以及常用的调料。然后牛腩切1cm见方的小块；锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；牛腩翻炒至变色；把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入各类调料，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

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青椒炒牛肉

青椒炒牛肉是一道简单的家常菜，易做美味。牛肉洗干净后切薄片，腌制几分钟，青椒洗干净后切片；大火热锅，倒油，加入配料爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

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牛肉干

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，其有“肉中骄子”的美称。著名的牛肉干当属内蒙古的，肉质细腻，富有嚼劲，味道美味，休闲时光来一块，满足了你那颗想吃肉但是又怕胖的心。

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牛肉粒

牛肉粒是牛肉制的一款易吃的零食，它包装简单方便携带，我们出门可以随时带着几块牛肉粒作为小零食。牛肉粒相对其它牛肉制品其口味更多，香辣，烧烤等各种味道满足不同人的需求。牛肉粒相对易嚼，减轻了大家牙的负担哦。

牛肉的菜品做法和零食种类都为大家介绍了，有条件的朋友们可以在家做一些美味的菜，工作繁忙的朋友们可以带上牛肉干，牛肉粒噢。无论何种方式，都可以满足大家想吃牛肉的心。