農人之友
絲瓜在我們招遠南鄉，是比較受歡迎的蔬菜品種，結瓜時間長，而且管理粗放，籬笆牆邊撒上種子，從夏季開始生長，蔥蔥籠籠一直到深秋，最後一茬絲瓜不採摘，任其在藤蔓上自然風乾，絲瓜瓤用來刷鍋洗碗，是絕佳的輔助用料。而絲瓜鮮嫩的時候，洗淨刮皮，加上小米椒下鍋清炒十分好吃。
過去農村種植的絲瓜，是肚大肉薄的大絲瓜，容易老，食用期短，稍不留神就成了老絲瓜。後來慢慢發展為肚小、細長的新品種，食用期長，不容易老。父親的絲瓜種在門口，後來爬蔓時搭的架子，結瓜數量多，家裡根本吃不完。誰路過有喜歡吃的，直接摘下來送人，據說絲瓜有養顏美容的功效，這可受到了現代年輕人的追捧，畢竟誰都希望自己貌美如花啊。
那麼農村種植絲瓜，要不要把種子咬破一下？在我們當地農村種植絲瓜還真沒有采取這種方式的，種植前的催芽有兩種方式:一種是在溫水中浸泡一夜，清洗乾淨用溼紗布包好，用盆盛好，然後放在溫暖的火炕上催芽，不時噴水，保持紗布的溼潤。並要定時清洗種子，大約一兩天就可見到黑色的種子邊緣鑽出白色的芽尖，這時以每穴兩到三粒種子播種，水要澆足，覆土蓋嚴。
第二種方法經過溫水浸泡一夜後，提前在保溫箱內裝好細沙，浸泡過的種子均勻撒在箱內，覆蓋一層細沙，澆足水，放在陽光充足的窗臺上，一週左右就會長出嫩綠的小苗，要注意的是在長出第一張真葉前移栽，否則會影響成活率。
如果沒有時間催芽，或者嫌催芽麻煩，可以參考我的懶人播種法——直接自然播種，每穴自然散開四到五粒種子，這是為了預防成活率低的問題。如果全部出芽，可移栽。如果出芽僅僅一棵兩棵的，任其自然生長好了。
總之，在我們當地農村種植絲瓜，並沒有把種子咬破一下，提高出芽率的辦法。因為這種方法容易誤傷種胚，種胚貯備的營養是供種子發芽出土的能量庫，能量庫被破壞了，自然會影響到發芽。
我是家在南鄉，喜歡和您嘮嘮關於農村的點點滴滴，記得點贊、關注和轉發，讓我們共同學習一起進步。
家在南鄉
文字/禪小巖
可以肯定的告訴你，絲瓜的種子是不需要咬破的。如果咬破的話，種子埋進土壤以後，容易發黴變質，遭到一些地蟲的咬噬，最後適得其反！
那麼正確的做法是什麼呢？只需要在水中浸泡一到兩個小時，然後取出，瀝盡水分，晾乾！
而且在埋種子的時候，一定要牢記一點：不要埋得太深，否則，種子發出來的過程容易被憋死。
我以前就有過類似的教訓，埋的深了，半個月也不見發芽，急得後來扒開土，幼苗被捂成了黃豆芽，黃燦燦的，真是讓我又氣又悔。所以，要淺一點，這才是最好的！
如果條件具備的話，可以先用一個破盆，先培育幼苗，上面罩一層塑料破膜，等嫩芽破土而出的時候，在移植到土壤肥沃的田間菜園裡。
移動的時候，要帶上泥土快，一塊埋進土裡，再撒上一些大糞或複合肥。
絲瓜的一生，就是喝水的一生，它喝水喝的特別快，因為它的莖是空的，可以儲蓄大量的水分。有種非官方，流行於民間的說法，一株絲瓜從春節到正夏到秋末，它可以喝一噸地水。
至於說法是否準確，是人為的杜撰還是的確如此，就不得而知了。反正，我知道我家種下的絲瓜，每天都要澆水，澆的第二天，它就長得枝繁葉茂，讓人一眼望過去，心情都頗為明朗喜悅。
所以，一定要漫灌，它才能長得越快越好。
當它開始拖穰子的時候，要注意它的葉子，發現有黃葉，或者有病蟲寄生的葉子，一定要剪掉，否則短短一天時間就會有其他的葉子被感染。
另外，提醒一點的是，絲瓜的主莖一定要適時的剪掉，因為主莖往往不會結絲瓜，還浪費養分，開的花也多為誑花（不結果實的瓜）。剪掉後，它就會衍生出很多旁枝，這些才是真正結果的莖杆。
最後，絲瓜是一道很美味的食物，用大火爆炒能吃出水煮肉片的快感和爽快。寫完這個回答，我去樓下的小花園，嗬，我的絲瓜長勢喜人，想著在不久的將來，摘一根綠油油的長瓜，回家洗淨，去皮，連做菜都是一種幸福的享受。
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禪小巖
絲瓜作為一種蔬菜栽培的，按其瓜條的形態可分為普通絲瓜和稜角絲瓜，其種皮革質，堅硬，光滑，梭絲瓜的種皮較粗糙，具有不太明顯的刻紋，絲瓜種子一般為扁平橢圓形，黑色，發芽年限一般是5年左右。
絲瓜一般是催芽播種，但是絲瓜種皮太厚而硬，吸水較慢，常常出芽不齊，一般常用磕縫催芽的方法，出芽比較整齊。
絲瓜是如何進行催芽的呢？
一，消毒浸種
絲瓜播種前進行種子處理，有利於達到早熟，高產，優質和防止病蟲害的目的。播種前一般要經過消毒，浸種和催芽等過程。
因為絲瓜種皮厚，吸水較慢，常先將種子磕縫後，放在室溫下浸泡10小時左右，取出用清水搓洗幾次，撈出晾乾後放在30℃下催芽，40-48小時後大部分的種子可發芽。如果出芽不整齊，可選芽播種，未出芽者讓其繼續催芽。
在浸泡後或催芽過程中，可以結合其他處理進行種子消毒，一般使用的是0.1%的高錳酸鉀處理浸泡後的種子30-60分鐘，以殺滅種皮表面的病菌，浸泡後洗淨進行催芽。
也可以用50%的多菌靈可溼性粉劑600倍液常溼下浸種4小時進行消毒。
二，播種
1，苗床準備，營養土配方因不同的種植戶有不同的配方，原則是土質要肥沃，富含有機質，土質疏鬆，通透性好，保水力強，這樣可有利於絲瓜幼苗的生長和發育。
育苗的容器可採用營養土方，紙筒育苗，育苗缽或營養缽，育苗盤，穴盤育苗等方法。一般覆土厚度在2釐米左右。
三，培養壯苗
絲瓜自種子播種到子葉展開，第一片真葉剛露出來，約需要7-14天，生長慢生長量小，這稱之為發芽期。子葉展開，第一真葉露出至第5–6片真葉展開，抽出卷鬚，一般約需15–25天，生長緩慢生長量少，這稱之為幼苗期。
絲瓜苗齡以40天左右為佳，當幼苗長出3-4片左右的真葉時即可定植。絲瓜根系發達，移栽時要注意保護好幼根，以利於及時恢復生長。
努力就好
有些蔬菜種子由於種皮太厚比如苦瓜，為了讓種子更好的吸水，所以我們播種時會把種子稍微咬一下。不過這種處理種子的方法並不是很好，在咬的過程中常常破壞種胚，導致不出苗或者出苗弱，現在我們種植中，基本上都不用這種方法了。何況絲瓜出苗不算困難，播種時完全不需要咬破種子。
1、絲瓜播種方法
絲瓜出苗算快的，幹籽播種也只需要5-7天就出苗了。絲瓜種子適宜的發芽溫度為25-30℃，露地種植絲瓜需要在4月中下旬，我們都是先棚內育苗，4月中下旬再移栽到露地上。
絲瓜育苗最好用穴盤育苗，沒有穴盤的話做平畦育苗也可以。家裡種植絲瓜通常種十幾棵也就夠了，育苗時為了保溫，可以播種後覆蓋地膜並且搭蓋小拱棚。
我們今年用棚頭空地育了20多棵絲瓜苗，3月下旬播種的，播種之前先澆地，造足底墒，然後撒施腐熟糞肥或者生物有機肥，翻地，耙平，做平畦。種子點播，株行距為10cm*20cm，方便移栽，播種後覆地膜保溫保溼，5天左右出苗後，撤去地膜就可以了。
2、絲瓜苗期管理方法
絲瓜苗出齊後，就不能澆那麼多水了，為了促進幼苗根系生長，保持土壤見幹見溼，適當通風，降低棚內溫溼度，促進苗壯。絲瓜長到三四片真葉，苗齡大概30多天時就可以移栽到室外了。
以上是絲瓜的育苗方法，如果您不育苗，在氣溫合適的時候直接播種也可以。謝謝您的閱讀，希望對您有所幫助！
種菜姑娘
其實在我小時候還是經常看見老人們在種絲瓜前先將絲瓜種子咬破再種，這樣水分就能直接進入到種子的內部，促進發芽效率。但是現在基本都是直接種植，或者用溫水浸泡催芽再種。絲瓜外殼不算太硬，目前大規模種植都是採用浸泡催芽的形式來種植，不需要先咬破。
為什麼會有先咬破外殼再種植的做法？
絲瓜種子的外殼較堅硬，有時候種好多，只有少許發芽。如果在播種之前，先用牙齒像嗑瓜子一樣把絲瓜種子嗑出一條小縫，這樣就能大大提升種子發芽的速度，並且出芽率也更高了。不過，這個方法很需要經驗的，力度拿捏很關鍵，力量稍微大了就很容易導致絲瓜種子被咬壞，從而不能發芽了，反而適得其反，得不嘗試。所以只有經驗豐富的老農民才會使用這種方法！
目前大部分種植方式
現在農村種植絲瓜，基本都是直接播種，根本就不進行催芽。畢竟絲瓜的產量很高，多播種幾株，總有一些會發芽的，等到發芽了以後再進行刪減就可以了。這樣簡單省事，而且自家種自家吃，一般有兩株，管理得當，結出來的絲瓜就完全足夠自家吃了，所以大家一般都是採用直接種植，沒誰會多此一舉的去把種子咬破再種植。
大規模種植採用的方法
對於大規模種植戶來說，這種破殼的方法就更不實用了，效率很低不說技術不嫻熟還容易弄壞種子。所以一般大規模種植都是採用溫水浸泡的方法來催芽，這樣效率更高，也更加節省時間，出芽率也高。
浸泡催芽的具體做法
絲瓜的催芽也簡單，先將絲瓜種子用50度左右的水浸泡半天，然後再把它用溼潤的紗布或者是毛巾包裹起來，放置在28-30℃的環境中進行催芽。在此期間每天都需要用清水沖洗一遍，保持種子處於溼潤狀態，要不了幾天就可以看見種子發芽了。大多數蔬菜種子催芽都可以採用這種方法。
村頭老衛
最近這幾天北方的溫度漸漸高了起來，馬上就要到五一了，老農們都開始抓緊時間種絲瓜了。絲瓜對於農村人來說種植還是比較廣泛的，可能是因為它不太需要精心管理，又能結出好吃，又有藥用價值的絲瓜。
絲瓜要怎麼種呢？由於絲瓜種子比較硬，不容易發芽，有的人說還要把種子咬一下，這樣種子殼破了後就更容易發芽了。這可有事幹了，牙口不好的人還種不了絲瓜。在我們這裡種絲瓜，可不需要用牙咬種子，不過為了能讓絲瓜儘快發芽，一般都是放在溫水裡面浸泡一下，一般的浸泡時間也就一兩個個小時左右，之後，從溫水裡邊撈出來，放到一個碗裡蓋上溼布，這樣靜置一天一夜之後會看到，絲瓜種子漸漸有小白芽露出來，此時就可以拿來種了。
為了讓種子快速發芽生長，有的人還採用將種子放在太陽下暴曬的方法。將絲瓜種子在太陽下晾曬一天，然後再種，這樣能更有利於種子發芽。
種植絲瓜在種子培育之前，首先要選好種子，選種子可以是之前的老絲瓜留的種，也可以是新買的種子，不管是哪種，首先要確保時間最新，不要拿好幾年前沒捨得扔的絲瓜種子來種，這樣發芽率可能會低。
這樣選好種子，科學培育後，就可以種植了，儘量選用肥力大的土壤，每個小窩裡放兩三粒絲瓜種，然後蓋上一層土，填土不要太厚，否則不利於種子發芽。如果地比較乾燥，在種下後再撒些水，這樣好更快發芽。
不管用牙咬種子，還是用溫水浸泡種子，總之怎麼能快速種出絲瓜吃上好吃的絲瓜就最好，絲瓜可通經活絡，清熱化痰，對身體有益無害，每到夏天，削兩個絲瓜，打兩個雞蛋，開個絲瓜湯，真的是美味呀。
一品小十六
農村種植絲瓜，要不要把種子咬破一下？好新鮮的做法啊。我還是第一次聽說種植絲瓜要先把絲瓜種子咬破的說法，咬破後種子不就容易腐爛嗎？這種做法是不可取的。
的確，絲瓜種子外殼很堅硬，題主的想法是怕絲瓜發芽困難吧，但是我們也不能咬破種子的方法，其實我們可以提前對絲瓜種子進行催芽處理。這個催芽工作很重要。
具體操作為：先把絲瓜種子放在45℃~55℃的熱水中燙20分鐘，然後放在30℃的溫水中浸泡24小時，淘洗、瀝乾後晾一下，用溼布包好處理後的種子，在20℃~30℃條件下催芽。每天淋水翻動1~2次，露芽後即可播種了。
絲瓜原產南亞熱帶地區。分為有稜的和無稜的兩類。無稜的圓形的叫水瓜，果肉多，多汁，水嫩。
絲瓜一般來說有兩種種植方式，一種是直播種植，就是在絲瓜穴中直接播種兩到三粒絲瓜種子，就可以了。第二種是移栽，這種需要先集中育芽，等絲瓜秧苗長出來3~4片真葉時，在移栽。
絲瓜採摘要趁嫩，一般來說，開花後10天就可以採收了。
我是三六五平凡之路，請關注我，我們一起進步。
三六五平凡之路
絲瓜是一種適應性很強的農作物，我國大江南北均可種植。
在我們家，夏天最受歡迎的兩道菜，就是清炒絲瓜和絲瓜煮蛋湯，所以，我家每年都要種植絲瓜。
題主提問說絲瓜在播種時，是否要把種子咬破一下。
根根我自己多年種植絲瓜的經驗來說，播種絲瓜是不需要將種子咬破的。
題主之所以提出這個問題，我想你肯定是擔心絲瓜籽的硬殼會阻擋絲瓜發芽，所以才想著去咬破種子。
其實你的擔心是多餘的，絲瓜在播種之前，先用溫水浸泡8個小時左右，撈出種子，瀝乾水分，用綿布把種子包起來放在暖和的地方催芽，24小時後，絲瓜種子就露白可以播種了。
像現在二十幾度的天氣，催過芽的絲瓜種，四五天便可以發芽出土了。
李茗說鄉村
絲瓜夏季時令蔬菜一種，同時也受到很多人喜歡，這是夏季餐桌上必不可少一種蔬菜，即可打湯也可紅燒。
種植絲瓜其實很簡單，在之前家裡有種上一畝多地的絲瓜不過現在好久都沒有種了，只是自家在菜園裡種上那麼7/8棵，這樣夏季到秋季都不會缺少絲瓜吃，而且還能賣上一點，到深秋時還能收穫一批絲瓜絡。
自家種上幾顆絲瓜直接播種即可，每穴兩粒種子澆透水一般過10天左右就出苗了。要是天氣還沒有那麼暖和的情況下，那就先用40度左右的溫水浸泡兩小時後再播種，這樣可以加快種子發芽。
絲瓜種子需要磕破一下嗎
其實這個完全是不需要的，雖說絲瓜種皮較硬但只要是正常的種子還是會發芽的，而且你要是磕一下搞不好還把種子給搞壞了，那種下去可能就發不芽了，是吧！
要是規模種植絲瓜，那就得要先育苗。之前家裡種植一畝多地絲瓜時，在春節剛剛過完時就開始育苗。首先自然是搞育苗的土，我們都是用草木灰加細土加發酵好的農家肥一起製作而成土，到集市上買那種黑色育苗杯，忘杯裡裝滿土。絲瓜種子還是和直播一樣先用溫水浸泡一下，再把絲瓜種子按進育苗杯裡蓋好土。把這些育苗杯統一放入用竹片加薄膜支起的棚裡，用水壺往杯上噴一層水，然後蓋上寂薄膜並用泥土封好即可。在等合適時間進行移栽，這樣絲瓜上市時間要早上一個月，而且還不是大棚種植，可以賣上一個好價格。
以上是小曉個人觀點，有不同觀點及補充請留言，謝謝大家！
小曉農民
絲瓜是我們日常生活中比較常見的一種瓜類蔬菜，其通身青翠碧綠，可以炒著吃也可以煮湯喝。吃起來的口感很清爽，肉質也比較軟嫩。絲瓜營養豐富，性涼味微苦，其身可入藥，有利尿解毒的作用，所以很受大眾的喜愛。在我們北方農村，可以說基本上，家家都會在春末時隨意的在房前屋後或院子裡不佔地方的牆角旮旯處種上幾墩絲瓜，然後任其爬滿牆頭自然生長，到了結出嫩果實時就可以每天摘著做菜吃了。
絲瓜品種類有很多，不過不管種植什麼種類的絲瓜， 種植時方法也都是一樣的，常規的播種方式有兩種，一種是：種植時可先進行催芽後在播種，另一種是可將種子直接播種到地裡。倒是，幹種直播時，由於絲瓜的種皮很厚，首先在直播種子下地前，我們則需要在種子厚重的外殼邊緣，遠離胚芽處用剪刀剪一個小小的開口，或是像我們平常磕瓜子那樣，輕輕的用牙齒將種子的開端磕開一個小口，但要注意，力道要輕柔，不要將種內的胚芽咬碎。這樣的輔助工作有利於播種後的種子及早的發芽，一般情況下種子下地裡後，只要保持土壤的溼潤，一星期種子就會破土出芽長出子葉。
當然，對需要進行育芽工作的種子則是不需要做這樣的處理工作的。需要育芽的種子，育芽前應該先將種子在50度的溫熱水中浸泡2-3分鐘左右後撈出再以20℃溫水浸泡12～24小時，這樣被厚重外殼包裹的胚芽就會充分的吸收到水分。注意，浸泡這期間要將哪些不成實的秕粒濾出，這樣目的是種後不容易出現缺苗狀況，使達到苗齊苗全的效果。
第二步在進行催芽處理，由於絲瓜種子最適宜的發芽溫度是在28–35℃，所以， 催芽前需採用保溫催芽技術，當種子浸泡吸收達到一定的水分以後即撈出，放在準備好的木板上或乾淨平滑的器皿上鋪開，然後在再用乾淨的紗布浸溼後將覆蓋到種子上，放置於30℃左右的地方作保溼催芽處理。 催芽期間每日可用30～35℃清水將種子淋水一次，以保證種子種子對水分的需求，待看到大部分種子的胚根露出後即可播種。
播種後要多澆水，一定要澆透，一般情況下一週左右就會出苗了。面積種植的，要在育苗後絲瓜長到4片葉子時在開始移栽定植。注意，定植後的絲瓜澆好定植水，遇到中午高溫時要適當的為絲瓜苗進行遮陰，避免曬蔫。
絲瓜喜肥，喜歡在土壤肥沃、溼潤，有機質含量高的土壤中生長，所以，在種植前，我們一定要將底肥施足，每畝可施用腐熟農家肥2000千克，20千克左右的複合肥，隨著深耕翻入土壤中，然後在平整土地，起畦種植即可。
在結果盛期可以適當追肥，每畝追施三元複合肥20千克。 絲瓜喜溼潤特別在結果的盛期，一般每5到7天澆水一次，才能保證絲瓜正常的開花坐果，特別是絲瓜坐果期間，尤其注意土壤的溼度，不可忽幹忽溼，容易造成絲瓜畸形，加速纖維老化，影響絲瓜的品質。
絲瓜屬於異花授粉的一種蔬菜，雄花在開花時它的花序和花期的時間很長，這樣雄花就要消耗大量的養分。所以，在這裡農嫂特別提醒大家，這時候我們應該儘早的蔬除多餘的雄花序，這樣可節省養分，供給雌花結果的需要。 蔬除多餘的雄花花序最好是從雌花現蕾開始，將每窩絲瓜植株上的雄花序摘除80%，保留20%授粉即可。
另外，對絲瓜卷鬚也要及時的進行摘除處理，雖然，卷鬚在蔓生作物中起著攀附和圈定枝蔓的作用，但卷鬚從長出到拉秧的時間較長，會消耗株體比較多的養分，不利於多結瓜、結好瓜。所以，在絲瓜種植時我們有必要的摘除卷鬚，採用人工綁縛代替其攀附功能，這樣很有利於植株光合作用的進行、養分的製造和積累，
最後要注意，絲瓜上架後的管理。絲瓜上架後，絲瓜的主側蔓均可以開花坐果，為了保證主蔓生長，需要及時的將所有側蔓去掉，等主蔓上架以後，可以適當保留側蔓。在生長過程中及時的摘心、剪除多餘的雄花和老葉，減少養分消耗。 適時採收，絲瓜從開花到成熟需要10天左右，成熟後要及時採收不可過晚，防止絲瓜纖維老化，而影響絲瓜品質。
