位於吉林省西北部的大安市，是國家級貧困縣（市），當地黨委、政府積極引導農民發展黃菇娘種植，2019年全市種植黃菇娘面積達到2萬畝，產量達到2000萬斤，產值1.15億元，帶動農戶5000多戶，解決農民24900人次就業，種植黃菇娘已經成為廣大貧困農民脫貧致富的好項目。

黃菇孃的果實屬於漿果類，食用時獨具芳香、酸甜可口，因其營養豐富、含人體所需的多種維生素、氨基酸和某些微量元素等，是人們休閒時比較喜歡吃的一種新型水果，市場需要量逐年增加。據研究，黃菇娘對清熱解毒、咳嗽、咽喉腫痛、小便不利等有一定的功效，是極好的營養、保健、綠色食品，市場前景廣闊。

下面談一談開發種植黃菇娘應注意哪些問題，如何種植黃菇娘？

1、立足優質，選好種子和土壤

開發種植黃菇娘首先應保證漿果要好吃，適口性要好，這樣才有市場。決定適口性的因素主要有以下兩個。

（1）品種選擇。品種不同則適口性差異較大，黃菇娘品種較多，一般小型果產量中等，但口感好，如鐵把青、一棵樹等，深受客戶歡迎；但一些大型果，如特大黃菇娘“白金”，雖然產量高，但口感不佳，市場銷售慢，但適合加工飲料作原料；而特大黃菇娘“黃金”品種產量高，雖然口感比小型果遜色，但市場銷售也很好。因此，選擇品種一定要根據當地氣候、土壤、銷售用途來決定。

（2）種植土地選擇。黃菇娘性喜高溫，但不耐霜凍。幼苗生長期20～25℃、夜間不低於17℃適宜生長；開花結果期白天以20～25℃、夜間不低於15℃為宜，否則易引起落花落果。因此，選擇種植黃菇娘土地應以沙質土壤為主。一般選擇肥力中等、質地疏鬆、易於排水、土層深厚的沙壤土地最好，忌用澇窪地，土壤PH值6.5~7.5較為適宜，前茬以玉米、穀子、大豆為好，但要注意沒有除草劑殘留藥害。

因為沙質土壤在氣溫回升後，地溫回升快，熱量足。如若再覆蓋地膜，即提溫、保水保肥，又有利於地下微生物活動，增加土壤有機質，促進根系生長，有利於果實營養積累。此外，沙土地白天回溫快，植株葉片光合作用形成的幹物質多，晚上地溫降低得也快，呼吸作用弱，消耗營養物質少，這樣在果實積累的營養物質多，口感也好。

2、搶早種植，實施保護地栽培

黃菇娘在我國各地都有種植，如果仍按常規露地直播，勢必果實採摘期要落後，賣不上好價格，效益也不好。大安市的農民種植黃菇娘，已經將過去田邊地頭、庭院種植，變為大田大棚育苗移栽種植，收穫季節也由過去的八九月收穫，提前到六七月份，別看只是提前1個多月，但價格卻是大相徑庭，最初採摘的菇娘可賣到40元/斤，而後期價格僅為3~4元/斤。

保護地栽培黃菇娘既可以滿足其喜溫特性，還能按其生長髮育規律，合理調整栽培環境的溫溼度，促進植株生長髮育，實現早開花、早結果、早上市，價格好、效益高。保護地栽培有以下幾種模式。一是早春2月中上旬育苗，4月中上旬移栽至大棚內，棚內地膜覆蓋，早期氣溫低棚內架設小拱棚，促進壯苗早發。二是早春2月下旬育苗，待外面氣溫回暖後一般4月中下旬打壟覆蓋地膜，然後5月上旬定植再扣小拱棚。三是早春3月中下旬播種育苗，5月中上旬當10釐米地溫穩定通過10℃時地膜覆蓋定植。

3、立足壯苗，抓好育苗管理

黃菇娘是營養生長與生殖生長同時進行的作物，生育期130天左右，需有效積溫2600℃以上。採取溫室或大棚內早春育苗，能夠達到幼苗早發，移栽後提前進入開花現蕾和結果，而且在溫室或大棚育苗，還能解決早春氣候寒冷，常有霜雪、寒流和寒風襲擊，有利於培育壯苗。主要方法是：

（1）育苗方式：主要採用溫室、塑料大棚或中棚內育苗，苗床應設在地勢較高、排水良好的地方，並選用前茬未種過果菜類蔬菜的地塊。每畝需大棚或中棚育苗面積30平方米。

（2）床土準備：選擇不含病菌及害蟲，富含腐殖質，土壤結構良好，疏鬆不板結，未施過除草劑的大田土壤或林帶肥沃土。床土要充分翻曬，並拌入充分腐熟農肥，肥土要均勻。

（3）營養土配製：春季按田土與農肥6:4的比例將兩者混拌均勻，也可按比例拌育苗用營養土。若土壤粘重可加入10%細沙，混勻過篩，堆積備用。播種床的床土一般厚6～10釐米，每平方米苗床需用營養土100～125公斤，移植床的床土一般為12～17釐米，每平方米苗床需用營養土150～200公斤。

營養土消毒：用70%敵克松和70%甲基託布津1:1混拌均勻，對水1000倍液，均勻噴溼床土。床土溼度以手攥成團、落地可散為宜。

（4）曬種、浸種：育苗前將種子晾曬2～3天，有殺菌提高發芽率作用。然後，用5倍於種子量的55℃熱水，邊倒水邊攪拌，待水溫降到30℃左右為止，浸種5～6小時，將種子撈出，搓掉種子皮上的粘液，用清水洗乾淨後，裝入紗布袋催芽。溫度保持20～25℃等，待種子露白即可播種。

（5）播種：採用育苗盤育苗。可用木板做成育苗盤，深度8-10㎝，裝上床土備用。大棚種植2月中旬播種，小拱棚種植2月底播種，而地膜覆蓋栽培則在3月中下旬播種。播前澆透水，採用撒播方式，覆土厚度0.5～1㎝。播後覆蓋地膜保溼，待小苗拱土時撤掉。

（6）苗床管理：出苗前不能澆水，以保溫保溼為主；出苗後也要控制澆水，進行蹲苗。要注意溫度管理，白天保持在20～28℃，夜間控制在15～17℃。當秧苗長到3～4片葉時進行分苗，把秧苗單株移植到育苗秧盤中，澆透水後，白天保持30～35℃，夜間15℃左右。緩苗後，白天25～30℃，夜間10～15℃。定植前7～10天要進行煉苗，以適應定植後的環境條件。

4、合理施肥，確保植株正常生長

菇娘對營養條件反應比較敏銳。如果土層中氮肥過多，或者比例失調，就會引起植株過旺生長，貪青晚熟、果實品質不佳。營養不足，則植株矮小，漿果秕小，但著色快，成熟早，產量低。因此，在施肥上要以有機肥為主，補施化肥。生育前期以氮、磷肥為主，後期則以磷、鉀肥為主，以保證各個時期的需要。

（1）重施底肥。結合翻地畝施優質農肥2.5～3立方米，硫酸鉀25～32kg、複合肥15～30kg。深耕增施有機肥能夠增進土壤團粒結構，提高土壤肥力，改善通氣性能，增加土壤溫度，蓄水能力加強，好氣性微生物活躍，從而分解出更多的有效養分，有利於菇娘植株的生長髮育。

（2）合理追肥。定植後根據植株長勢，一般追施2-3次衝施肥，每畝20公斤左右，以磷鉀肥為主。若植株發育矮小、葉色淡綠時可適量追施氮肥，追肥氮肥不宜過多，以免植株徒長，發生落花落果。結果盛期可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀2-3次。

5、及時整地，適時定植保全苗

（1）整地深耕。定植黃菇孃的地塊在及時整地深耕。土壤深耕後可將病菌孢子、害蟲、蟲卵和雜草種子等埋到較深的土層內，使雜草種子喪失發芽能力，能把土壤深處的蟲、卵、蛹及一部分雜草根翻到地表面凍死，減少病蟲草危害。同時，深翻能使土壤疏鬆，有利於菇娘根系生長和根群發達。一般採取秋翻或播種前耕翻土壤，耕翻深度25～30cm，耕翻結合施肥後形成65釐米壟，壟高12~15釐米，每兩壟覆蓋130釐米寬地膜等待定植。

（2）選擇壯苗。定植時應選擇壯苗，其標準是：外觀表現為根長7釐米左右，側根3條以上，苗高20～25釐米，莖粗0.4釐米，真葉數6～8片，現蕾30%左右。葉色較深，有光澤，保護組織形成好，無病蟲危害。生理表現是營養體中含有豐富的營養物質，束縛水多，分生組織的新生能力強代謝水平高，全株發育平衡，對栽培環境的適應性和抗逆性強，定植後能迅速緩苗，恢復生長。

（3）科學定植。

當10cm深地溫穩定通過10℃以上時即可定植，大棚一般4月中旬定植，小拱棚4月下旬至5月上旬定植，而地膜覆蓋則在5月上中旬終霜過後定植。定植密度株距55～60cm，畝保苗1700～1850株。大棚定植後因氣溫較低，可在定植後每2壟扣一個小拱棚保溫。定植後要澆透緩苗水，並將苗眼處用土封嚴保溫。

5、科學管理，適時收穫促進結果

（1）溫溼度管理。 黃菇娘大棚和小拱棚定植後緩苗前，以保溫為主，溫度不超過35℃不放風；緩苗後，白天溫度25～30℃，夜間14～17℃。定植後4～6天澆一次緩苗水，以後根據土壤墒情適量澆水，保持土壤溼潤即可。地膜覆蓋移栽的秧苗，要澆透緩苗水，並將移栽苗眼用土封嚴苗孔，避免跑風漏氣失去保溫作用，也避免膜下雜草從孔中長出來。

（2）養分管理。一般施用底肥後不再追肥。但要根據植株長勢情況，若植株長勢弱可適當追施2-3次衝施肥，或葉面噴施磷酸二氫鉀。追肥氮肥不宜過多，以免植株徒長，發生落花落果。

(3)病蟲害防治。黃菇娘生產中病害主要有病毒病、褐斑病和白粉病，可在發病初期及時防治。

[病毒病]：用20%嗎啉胍·乙銅可溼性粉劑400～500倍液或20%病毒A可溼性粉劑500-600倍液防治。

[褐斑病]：用60%百泰30克/畝或25%凱潤2000倍液防治。

[白粉病]：用2%春雷黴素400-600倍液防治。

6、適時採收，及時銷售供應市場

黃菇娘進入始熟期即可開始採收，最初時每隔1～2天摘一次果，以後每天摘一次果，及時上市出售。始熟期漿果因其市場稀缺，價格昂貴，常是終熟期漿果的價格的10倍左右。