03.02 青團汁只能用艾草製作嗎?

喬喬麻麻營養小生活


清談之除了兒子以外,還可以選擇其他的蔬菜汁液來做的,比如菠菜。只要是汁液有綠色,等其他漂亮顏色的菜都可以用來做青團。無論是蔬菜還是野菜都可以的,可以發明創造。



比較有名的有漿麥草,鼠麴草,泥胡菜等等。把菜洗淨,搗爛後取出汁液,再調入糯米粉和粘米粉中,就可以做成各種口味不同,顏色不同的青團了。


各地習俗不一樣,所用的菜也不一樣。但青團並不一定都是要用艾草來做。其他蔬菜做出來的青團,味道也許更清淡容易接受,說不定比艾葉青團很好吃。仔細想一想,有哪些蔬菜能榨出漂亮的汁液?就可以拿來做青團。


追花精靈


菠菜汁也可以吧


芳若無枝


胡蘿蔔,菠菜,生菜汁都可以的,


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