應來
艾葉是重要的溫經止血藥物，其主要的作用是用來溫經安胎、散寒調經的藥物。艾草能夠用來治療各種寒溼疼痛，其溫經止痛的作用得到廣泛的應用，但凡是生長有艾草的地方，人們一般都知道艾草的藥效。
艾草是一種天然綠色的抗菌抗病毒的一種植物，其味道辛、苦，性溫，能夠入肝經、脾經、腎經，能夠溫經止血，殺菌消毒，很早之前就有人曾經嘗試過將艾草用來熬煮，製成艾草茶，艾草粥和其他許多艾草類藥物，其性溫入肝腎經，溫經止痛，抗炎殺菌的作用早已經用來治療各種疾病了。不過，由於艾草辛溫，為菊科植物，氣味雄厚，用來泡茶只怕是能夠泡，而喝茶者寥寥無幾！因為味道的確不是很美妙！
本草世界
艾草一般不直接泡水喝，因為水煎之後湯汁非常苦，很少有人喜歡。所以一般說的泡水喝的是艾草仿照加工綠茶的辦法，製成了艾草茶，但是在色澤和風味方面都不是很理想，所以也沒有不十分普遍。。但是現在有一些是把艾草和其他產品混合加工在一起，製成像艾草豆汁茶、紅花艾草茶、當歸艾葉茶等這些。
很多人想去嘗試艾草茶，其實看重的正是它的藥用價值。在古書裡面確有相關記載。唐·陸羽 《茶經》捲上一之源中這樣寫道：“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒，聊四五暖與醒醚、甘露抗衡也”。李時珍《本草綱目》記載“艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、有通十二經、走三陰、理氣血、逐溼寒、暖子宮等功效,亦常用於針灸。” 宋·蘇頌《圖經本草法》：“近世有單服艾者成用蒸木瓜和丸，或作湯空腹飲,甚補虛贏。然亦有毒發則熱氣衝上肛躁不能禁,至攻眼有瘡出血者，誠不可妄服也。”
籠統地說：艾草豐富、療效顯著艾草不僅具有抗腫瘤延緩衰老的功效而且對治療疾病也很顯著療效伺時，艾草還能平喘、鎮咳祛痰、止血凝血、鎮靜、抗過敏及護肝利膽等作用。在夏日裡，偶爾吃幾次艾草做的食物,可以起到一定的預防感冒和祛溼的作用。
列舉幾種類型講： 1.疲勞與空調病。夏天到了，久坐空調房的白領,長時間待在空調房的人有可能的話泡一杯青青艾草茶。除了對溼疹、斑疹有效外還能治肩膀僵硬、冷虛 症、腰痛、疲勞等症狀。 2.肥胖與高血壓。對於淤血性肥胖者應該常吃艾草茶、大蒜、篙子杆、韭菜等使身體變暖的食品。在日本將艾篙的提取物(含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質)製成添加劑用來加工減肥食品。因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解,防止並抑制膽固醇等的生成捉進血液和肝臟的類脂化合物代謝，從而達到減肥的效果。張汝明在《艾草健康法》一書曾介紹艾草治療高血壓的方法。將艾嫩葉榨汁於早餐前空腹飲用,可將艾葉煎汁服用，有利用預防高血壓。 3 保腸胃護肝臟。《常見病驗證方研究參考資料》中介紹了以 艾幼苗制艾草茶的記載，該處方說艾苗宜春季採集幼苗曬乾製成粗末用，每次3克，每日3一4次，沸水沖泡，代茶頻飲。《珍珠囊》雲艾草為“溫胃”之藥，故適用於胃寒疼痛，從而達到瘟經散寒止痛的作用。 空著肚子喝酒最傷腸胃，有人不喜歡李子來解酒，用艾草的生汁取代，一天飲用三次，一次喝約一杯，對肝臟有助益。 4.治療婦科疾病。金元醫學四大家之一的朱震亨曾說：“婦人無子多由血少不能攝精。俗醫謂子宮虛冷投以 辛熱,或服艾葉。”也就是說婦人溼鬱帶漏之人，以艾和歸、附諸藥治其病夫何不可?艾附丸治心腹少腹諸痛調女人諸病頗有深功。艾湯治虛痢，及妊娠產後下血。就是 以前女人生完孩子，還用艾草煎水擦洗。 同時艾草茶還能改善更年期的不適症狀，可嘗試三種茶飲(益母單茶、敲菜艾草茶、熱附子菊花茶)，不適的症狀便能逐漸減輕。 另外還有適合現代女性的一款保健品——艾葉紅糖茶，每天一次，睡前服用具有補氣、益血、調經的功效。 5. 治療心臟病和神經痛。 張汝明在《艾草健康法》有介紹過一個案例：以艾葉8克用水洗淨放入1公升的熱水中，以小火煎至半量，一天兩次，飲用一杯。連續飲用艾草茶一個月狹心症、悸動等症狀好轉。
（GSN）
亞洲食學論壇
你好，不請自來了，艾草別名蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。一般家裡會用來驅蟲、驅味等。那麼大家知道艾草泡水喝的功效與作用嗎?今天，小編就給大家科普一下艾草泡水的功效。
用新鮮的艾葉煮水直接飲用，可以增強人對疾病的抵抗能力，同時還能夠溫氣血、祛溼散寒。寒性體質的女性飲用艾草泡茶喝能夠溫經通脈、散寒止痛。痛經的女性朋友可以用艾葉煮水喝，對於改善寒涼體質很有幫助。還可以起到止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
之所以艾葉泡水喝的功效有很多，這是因為艾葉中含有多種有效成分。首先，艾葉含有獨特的揮發油成分，如水芹烯、牛澄茄烯、側柏醇等，還含有鞣質、維生素A、維生素B等，有祛痰、止咳、平喘等作用。現代醫學研究表明，用艾葉泡水喝的功效包括抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及某些真菌等。
其實艾葉除了泡水喝功效不少之外，艾葉的使用方法還有很多。艾葉能散寒除溼，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，尤其對於女性體質虛寒導致的月經不調、痛經、崩漏，孕婦胎動不安、腰痛都有明顯療效。
希望我的分析對你有幫助！
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中醫指出，艾葉不僅是一款常見的蔬菜，也是一味實用的藥材。在《詩經》《黃帝內經》和《本草綱目》等古籍中均有關於艾葉醫藥用途的記載。在民間為了治病祛邪，也有三月三吃艾餈粑，五月五門口掛艾葉、洗艾葉藥浴的風俗。而民間更有“家有三年艾，郎中不用來。”的說法。
艾葉入膳健脾益氣
這個季節艾葉鮮嫩多汁，可用於製作艾葉餈粑、艾葉餛飩、艾葉粥、艾葉蛋餅等美食。也可根據個人不同體質，用艾葉與不同藥材食材調配做成藥膳食用。
●煮水
①用於皮炎、溼疹等皮膚病的治療。現代藥理學研究，艾草中含有一定的揮發油成分，有抗病毒和殺菌的作用。
做法：取新鮮艾葉30～50克，用湯鍋煮水十分鐘左右，然後用毛巾蘸取艾葉水外敷皮炎溼疹的地方。還可以在澡盆中用沸水泡艾葉10分鐘，取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴。
②艾葉和生薑一起煮水，用於緩解疼痛類疾病的治療，例如胃痛、痛經，產後受寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者。寒溼瀉痢不止者，可與乾薑同煎。
做法：取新鮮艾葉30～50克，加入鮮生薑一起煮水，後加入少量紅糖，少量多次飲用。
●艾葉餈粑
材料：鮮艾葉，糯米粉、黏米粉、砂糖。
做法：鮮艾葉剁碎，與糯米粉、黏米粉、砂糖一起揉搓成粉團；芝麻花生炒香後與紅砂糖一起打碎成粉狀；將粉團分成等量的丸子，擀成圓形，包上餡料後揉成圓球狀，再用模子壓型；將做好的餈粑底部墊上香蕉葉後，上蒸籠大火蒸15分鐘。
●艾葉紅棗煮蛋
材料：艾葉（幹品）10克，大棗五枚，生薑三片，雞蛋一隻，紅糖適量。
做法：將艾葉、大棗、雞蛋洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟後去蛋殼，再入鍋煮5~10分鐘，調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。
功效：具有溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。適用於婦女痛經、月經不調、崩漏或體質虛寒的人群食用。
●艾葉母雞湯
材料：新鮮艾葉15克，老母雞一隻，精鹽適量，生薑10克，清水適量。
做法：老母雞洗淨切塊，放入砂鍋內，加入薑絲，煮開後再加入艾葉，見艾葉熟即可，用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。此湯可分2~3次食用，適合婦女月經期服用。
功效：緩解經期體虛，小腹冷痛，痛經、月經過多，失眠多夢等症狀。艾葉性溫，屬於溼熱體質、實熱或者陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。
●香艾蛋餅
做法：將10克左右的艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋拌勻，加入鹽適量，鍋燒熱加油，煎熟即可。可當菜下飯，開胃爽口。 可以緩解胃寒胃痛等症狀。
●艾葉餃子
做法：將10～15克新鮮艾葉、豬肉、生薑洗淨，混勻剁碎，加入適量食鹽、調料拌勻，做成餡料。以白麵皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。
功效：具有散寒止痛、健脾益氣的功效。適用於虛寒體質，也適用於脾胃虛寒、慢性腹瀉、慢性咳喘等人群食用。
艾葉能治痛經和不孕
艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血、散寒調經、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開鬱等功效。
在臨床上，艾葉內服常常用於治療下焦虛寒所導致的痛經、月經不調、不孕症、胎動不安等病症，是婦科常用中藥之一。而其外用可治療溼疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。
此外，研究發現艾葉含有異澤蘭黃素，它具有抑制腫瘤細胞生長的作用，能鎮痙和治療胃潰瘍。艾葉黃酮類和多糖類化合物具有抗氧化活性，艾葉多糖還具有免疫調節作用。艾葉富含揮發油，能夠抗菌抗病毒，因此，在夏季也常常用於燻蒸消毒，預防蚊蟲。
產婦在坐月子期間可讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒溼、止血、安眠、溫經的功效。
不過需要注意的是，體有實熱者不宜多用艾葉。此外，婦女孕期出現不明原因的出血、腹痛等症狀，需確診病情後，在醫生的指導下用藥，不可隨意濫用。
艾葉外用 驅蚊防感冒
春季呼吸道疾病多發。每年三四月，醫院門診的感冒患者較多，原因是春季雨水多溼氣重，氣溫冷熱無常，致人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發性芳香油，能夠抗菌抗病毒。
1.室內燻艾
用艾條進行燻煙30分鐘，能起到對居室消毒殺菌、驅除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預防效果，且氣味清香，無毒無害。對水痘、腮腺炎、猩紅熱等傳染病有一定的預防效果。需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統疾病的患者要慎用艾葉燻，並非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙燻都會過敏而加重症狀。
2.艾葉泡澡
艾葉30g洗淨放入布袋中，入鍋中大火煮滾後改小火煮15分鐘後取出，將藥液混入洗澡水中，調好溫度，身體入藥水中泡5～10分鐘即可。可以預防春夏季節身上長癤瘡生痱子，治療溼疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。
不過，艾草的用量也是需要注意的，一定不要過量。因為口服大量艾葉製劑後，會出現中毒症狀：喉幹口渴，胃腸不適，噁心，嘔吐，繼而全身無力，頭暈耳鳴，四肢震顫乃至痙攣（中樞神經系統高度興奮引起），痙攣發作後全身肌肉弛緩，缺乏張力，甚至癱瘓。由於神經反射及血管本身受損，可招致子宮充血、出血，孕婦甚至流產。亦可引起肝細胞代謝障礙，而致中毒性黃疸和肝炎。由於主要作用於中樞神經系統，痊癒後亦常有健忘、幻覺等後遺症。慢性中毒者則有感覺過敏、共濟失調、幻想、神經炎、癲癇樣痙攣等症狀出現。
草叔提醒，個人體質不同，使用艾葉的效果也會不一樣，如果你從來沒有請中醫做過體質辨識，最好還是在醫生指導下使用。
草晶華破壁草本
我每年都要在端午前去鄉下摘艾草，按做茶的方法制作來泡茶喝，個人心得，每年夏天都會過敏，溼疹嚴重。自從喝了艾草茶後症狀減輕。
小編經常去鄉下尋找植物，艾草就是小編找到的植物之一。艾草是百草之王，清明節時採摘嫩草可以做成搶手的青團，端午前採摘可以泡茶飲用，用來抵抗空調病，艾草茶就是最好的利器了。
艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。艾蒿葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防 疾病。艾蒿還用於針灸術的“灸”， “灸”就是拿艾草點燃之後去燻、燙穴道。用艾蒿泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節這天乘著露水採到後，藥效最好。.艾蒿還是一種食用植物，艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
取清明後至端午艾草於早晨10點前採摘帶有露水嫩葉，控幹水份，揉捻焙乾成飲用茶。茶湯碧綠，聞有艾草之香氣，飲用時味淡，1-3克左右為一次飲用量，選用玻璃杯，沸水沖泡，對體寒者易熬夜易疲勞者猶為適合。在日本，將艾蒿的提取物（含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質）製成添加劑用來加工減肥食品。因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解，防止並抑制膽固醇等的生成，促進血液和肝臟的類脂化合物代謝等，從而達到減肥的效果。
有間食堂
艾草茶採集艾葉的第一次發芽的芽頭製作而成，經過數道工藝，在保留艾葉的藥用價值的同時，除去艾葉的苦味，浸泡過後的艾茶，具有艾葉獨有的清香。
艾草它具有抗菌和抗病毒的作用，對鎮咳、平喘及祛痰有非常明顯的作用;止血及抗凝血、鎮靜及抗過敏、護肝利膽等效果非常顯著。
隅植艾灸生活
可以泡茶喝的，將採摘嫩葉，蒸熱處理後，再經脫水、中揉、乾燥等程序製成的一種卷狀茶。這種卷狀艾葉茶便於投入水中沖泡，並保持綠色和鮮艾味的清香，不但無中藥味，而且帶有新鮮綠茶清香味。茶水呈深綠色，放置24小時仍不變色。
《本草綱目》記載：“艾葉服之則走三陰而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融和；灸之則透諸經而治百種病邪，起沉之人為康泰，其功亦大矣。”
談草說艾
艾葉中藥名。出《本草經集註》。別名，艾蒿，灸草。為菊科植物家艾葉。我國大部分地區均產。性味苦，辛，溫，有小毒。歸經：入脾，肝，腎經。功能：溫經止痛，止血安胎。1月經不調，痛經，崩漏，宮寒不孕，胎動不安，白帶。2腹中冷痛，吐血，衂血，使血。3治慢性氣管炎，煎服3一9克。4治疥，癬，研未調敷或煮水洗。止血炒炭用。本品含桉葉素，艾葉油對小鼠有祛痰作用。艾葉油在體外對白色葡萄球菌，甲鏈球藺，奈瑟氏菌，肺炎球菌及多數革蘭氏陰性桿菌有抑制作用。
梓州杏林
艾葉，在我們的生活中被廣泛利用，有的用它來治療病症，有的用它來作為食物，更有的用它作為辟邪驅毒的信物，艾葉使用歷史也很悠久了。直到現在，許多老人家還會對艾葉比較鍾情。
我老媽從前年開始自己種了一點艾草。起先也就用來熏熏蚊子，去年開始用艾草燻膝關節那裡，老人家有點風溼。今年種的長得很好。
艾葉用於預防瘟疫也有幾千年的歷史了。
艾草是一味常見的植物中藥，味苦、性溫，入脾、肝、腎。 艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
泡水喝要用新鮮的艾葉，幹艾葉泡的水就不要喝了，可外用，最好是泡腳。
艾葉泡水喝具體有些什麼功效呢？
1、增強抵抗力。
艾葉是廣譜抗菌抗病毒的藥物，對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用。
2、對女性閉經有幫助
艾草艾草有一定的溫經通絡的作用，它對寒凝氣滯有一定作用，所以對女性的閉經也有幫助；但是對於病理性的閉經，還是要就醫的。這樣才能標本兼治。
3、艾草氣香味辛，能暖氣血而溫經脈，暖宮散寒止痛。對於虛寒引起月經不調、痛經、宮冷不孕等症狀，有較好的調理作用。
4、艾草性溫，溫可散寒，可去除體內伏寒久溼，對於虛寒病症如風寒感冒、虛寒胃痛等有較好的治療效果。
5、具有平喘鎮咳的功效，對於慢性支氣管炎與哮喘，有較好的輔療作用。
6、艾草有溫經止血的效果，對於孕期有少量出血的體質虛寒型女性，有一定的保胎效果。
7、艾草的味道清香，雖然吃起來味道會有點微苦，但就是這苦素可以增進食慾。
8、艾葉還對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，可抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及某些真菌等。
艾葉煮水喝一般是沒有什麼副作用，也算是一種保健茶。
溫馨提示
如果你是腳手足熱，盜汗的話，就不適合食用艾葉水。
艾草熬水用20~30克艾草即可，口服過量可能對胃腸道產生刺激，引起身體不適。
艾草熬水不宜長期喝，為達到防治效果，一週服用一次即可。
陰虛血熱者慎服。
對體內寒氣比較重，關節疼痛會有作用，還可以艾灸穴位，有防病治病的保健作用。
如果用艾葉水燻鼻子的話還會對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
嶽冠池
艾草在我們這個地方是沒有人泡水喝的。一般春天清明前吃嫩葉，比如煮肉或雞蛋，一般會加一些糯米娘酒。另一是秋天過後，把老艾草苗全株撥起，洗淨曬乾，冬天時把老艾乾草，全株熬煮，熬煮出的艾草湯（煮過的艾草撈出不要），加雞肉再煮，後加酒及調味。這就是本地艾草的吃法。
