魚子醬味道鮮美，口感細膩，與松露、鵝肝併成為世界上三大頂級美食。價格也非常昂貴
一勺頂級的魚子醬的價格要上萬，可以說是土豪的專屬美食了。但是在俄羅斯卻是一道必不可少的下酒菜
魚子醬富含豐富的蛋白質，具有美容養顏和滋補健胃的功效，然而這樣昂貴的美食卻是俄羅斯酒桌上常見的下酒菜
黑麵包、魚子醬和伏特加並稱為俄羅斯飲食中的“三劍客”
其實俄羅斯餐桌上常見的紅色魚子醬並不是頂級魚子醬，頂級魚子醬是鱘魚體內產生的，魚子為黑色
而俄羅斯餐桌上常見的大多源於大馬哈魚和鮭魚等品質較低的魚，魚子大多是紅色的
即使不是最頂級的魚子醬，作為下酒菜也非常奢侈了，俄羅斯人最喜歡的吃法就是麵包上抹魚子醬，真是讓人羨慕了
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