金生水起1510
首先我們要了解這幾種材料的作用，特點
泡打粉: 泡打粉是一種複合膨鬆劑，主要是由蘇打粉升級加工而成，有些地方又稱為發酵粉或者發泡粉，泡打粉多用於麵包，包子，饅頭，蛋糕，酥餅，發糕中，尤其是西點烘焙最常用，它的原理是在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及鬆軟的效果。
酵母粉:
酵母是一些單細胞菌粉，像細菌一樣，酵母菌必須有水才能存活，但酵母需要的水分比細菌少，而且必須找到相似的營養物質才能迅速繁殖，最佳生存溫度在20゜～30゜對人體無害，所以用在麵粉中進行發酵工作是最常用的方法，高溫即可消滅。
改良劑:
改良劑有以下優點，有效改善麵糰的機械加工性能,降低麵糰的表面粘性,減少麵糰的粘模機會,有利於機械化生產;
1.能有效地促進酵母發酵,提高酵母活性;
2.能有效增大包點的體積,改善包點的質地;
3.能防止澱粉老化,保持包點的柔軟性和彈性,改善包點的抗凍性;
4改善包點的外觀,減少包點的表面開裂、脫皮、掉渣等不良現象,同時提高包點的潔白度，
所以這三種東西可以同時放一起，但是一般的麵食沒有必要，用酵母和泡打粉就足夠搞定了，有些根據個人喜歡和習慣，只要產品做的好，怎麼用都可以的
鄧小廚兒
可以，但是個人感覺沒有這個必要，酵母主要是做蒸製品,泡打粉主要做烤製品,改良劑就是提高口感和光滑度。
如果想要一起放，可以試試這個比例麵粉100，泡打粉1，酵母0.5，改良劑0.6。大家還有什麼更好的比例配方可以留言一起討論。
不同地方做饅頭的方法也會有所差別，下面就說一下我家這邊做饅頭的方法。
1.準備麵粉500g、水250g、酵母6g、可以適量加一點白糖
2.麵粉放入盆中，加白糖和6g酵母拌勻，倒入水攪拌成絮狀，用手揉直至表面光滑，然後蓋上布發酵到2倍大小就可以。
3. 發好的麵糰在案板上用力至光滑，並儘量使麵糰內部無氣泡；揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊。將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
4. 涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，過幾分鐘後再打開鍋蓋。
蒸好的饅頭放到不燙手的時候就可以用保鮮袋或者保鮮盒裝起來讓它自然冷卻，這樣即使饅頭放涼了也軟乎不幹不發硬。
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王糖丸
先看改良劑的作用。改善饅頭內部組織和白度，增大饅頭體積，緩解麵糰過度發酵導致的不利影響，使成品組織好、表皮光滑、層次感強、有咬勁。
泡打粉的作用。蒸包子使用包子泡打粉可以彌補酵母的產氣不足，使得蒸出的包子個大飽滿，鬆軟白亮。
酵母的作用是發酵麵粉。
瞭解了它們的作用，就知道三者可以同時用在饅頭上的。
具體用法比例為，麵粉比酵母比泡打粉比改良劑為100：2（應是2以下）：2（應該是2以下）：0.5。比如1000克麵粉最多用酵母20克以下泡打粉20克以下改良劑5克。
小吃學院
這三者都屬於食品添加劑可以同時用的，泡打份和改良劑是輔助酵母發酵，用它們做出的饅頭有以下功效:一是增大體積，表皮光滑白淨及柔軟，二是組織細膩麵點柔軟。泡打粉和改良劑用的量一定要少於放酵母的量，這兩種提前拌入乾麵粉中再用酵母和麵就行了!
甘肅美食姐
肯定回答：可以一起用在饅頭上，酵母負責發酵，泡打粉負責膨鬆，改良劑的作用是饅頭穩定性高，饅頭皮好看。
配比：500克麵粉+5克酵母+10克糖+5克泡打粉+1.5克改良劑+250克水(可浮動)。
製作饅頭分三個層次：
一、只用酵母發麵即可做出饅頭。
二、酵母加泡打粉發麵，可做出宣軟的饅頭。
三、酵母加泡打粉和改良劑做饅頭。試驗過加改良劑做饅頭，沒有看出來太大不同，因此覺得沒必要加改良劑，且改良劑和泡打粉的配方多有重疊。
結論：酵母粉、泡打粉和改良劑可以同時用，但沒必要同時使用！
做出好吃好看的饅頭的關鍵：
一是揉。多揉可令饅頭皮光滑，饅頭有層次感。和麵時揉透再發酵，發酵後揉透再下劑，下劑後反覆揉圓。
二是醒發。上屜不開火，二次醒發20分鐘，蒸25分鐘，關火燜3分鐘揭鍋。 
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首先酵母粉的作用是用來發酵麵粉的 是蒸饅頭的必須品
再來說 泡打粉主要的作用是補充酵母發酵時所產氣不足的 它可以使饅頭個大 鬆軟
然後是 改良劑的作用是 改善饅頭內部組織的，可以增白 。使成品的賣相非常好的
所以三種是可以同時用的，不過一定要注意好用量比例。不過我們自己家裡做饅頭，只用酵母粉就可以了
金嬋小格格
謝謝遙請
酵母粉，泡打粉和改良劑三者可以同時用在饅頭上，酵母能讓麵糰發的快，饅頭蓬鬆，好吃，泡打粉是協同酵母產氣，彌補酵母產生的不足，不僅可以增大饅頭的體積，蒸出的饅頭表皮白亮，而改良劑作用主要是提高饅頭白亮度，防止饅頭，粘底有很好的作用
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可以的，發酵母，是一種活性物。一般用於麵包，饅頭，燒餅製作的發麵。如果麵糰沒有醒發好，可適當的加一些泡打粉。進行快速發酵。
酵母和泡打粉聯用，一般用於麵包中發麵比較多。可是麵糰快速膨脹，口感柔軟。
改良劑一般用做包子，發麵的時候，酵母和改良劑按三比一的配，可抑制包子出鍋回縮。
個人認為， 如果要用泡打粉，要選擇無鋁泡打粉，無鋁泡打粉對人體沒有傷害。一般家庭發麵最好不要用改良劑的好。
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市場賣的饅頭大部分都會使用泡打粉，這樣會顯得饅頭很大，可以降低成本。
家庭的話用酵母和少量白糖就可以做出非常好吃的饅頭了。
為了更好地發酵，可以用添面的方式，但這個需要經驗。
例如，添一碗麵，然後把溫水兌好酵母和白糖一次性放入，用筷子攪拌成糊狀。再逐步添面，攪拌、揉搓、最後成型。這樣的饅頭特別好吃！！
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這三者沒有必要一起用
1.酵母粉是蒸製品必不可少的主要原料，其中含有豐富的營養元素和蛋白質，還能使蒸出的饅頭更鬆軟好吃。
2.泡打粉主要做烤製品，主要原料是蘇打粉和玉米粉，製作西點和蛋糕的時候會經常用到，泡打粉在加熱的過程中會釋放出氣體，這些氣體會使食物達到膨脹和鬆軟的效果。
3改良劑主要用於提高口感和光滑度。
