憋悶了三四天的時間，昨天北京終於迎來了短暫的一陣中雨，早上的溼度達到80%，晨練的時候，皮膚都感覺溼乎乎的，悶熱感異常。
我跑步的時候，老母親就和幾位老鄰居一起遛狗和散步，順便去鄰居家的小菜地觀摩。今年母親在清明之後種了絲瓜、南瓜、架豆和香菜，上個週末老人家給這些蔬菜搭了架子，綠油油的一片看著就清爽。而鄰居家種的小蔥、雞毛菜、生菜、小蘿蔔，很多已經成熟了。她們習慣相互幫助在菜園子裡忙碌，當然收穫後也會彼此分享，這種田園感十足的鍛鍊方式，可是這些退休老人們特別喜歡的。
這不，早上母親就拿回來一小把香蔥溜達回來了，既然有嫩蔥，那最好吃的就是烙餅攤雞蛋了。母親開始揉麵做餅子，鍋裡煮著南瓜粥，讓我準備早上的涼拌菜。
這可是我最愛做的，熟悉我的朋友都知道，我們幾個好友聚會時，大家分工，我竟然是那個最愛洗碗的，因為我喜歡聽流水的聲音，尤其到了夏天，水管子裡流淌出來的清水，淋在手臂上，這感覺很舒服。準備涼拌菜、清洗果蔬，我都很喜歡，這些鮮嫩的果蔬清洗後，表皮上懸掛著晶瑩的露珠，看著就有食慾。
在悶熱的夏日清晨，一盤涼拌秋葵，是我最佳的選擇。
在北方，這種有著小星星截面的蔬菜，價格一直不便宜，不過進入夏季，10元一大盤（大概有2斤半）的秋葵，隨處可見。我和先生一直很喜歡吃秋葵，受我們影響，我父母也慢慢喜歡上這種有著粘液又嫩滑的蔬菜。
清晨從冰箱裡拿出秋葵，洗淨再焯水，調味汁混合鮮辣小米椒，澆汁於上，透著脆生生的清爽味道，相當好吃。
【涼拌秋葵】
需要準備：
秋葵10根
蒜子4瓣
小米椒3個
食用油、生抽、香油、鹽
做法：
1、秋葵裡還是含有少量草酸的，所以食用前我們要焯一下，沸水半分鐘即可。
2、準備4-5瓣的蒜，切碎末，小米椒三個切段備用。
3、平底鍋放少量食用油，燒熱後加入辣椒段和蒜末，保持中火快速翻炒。
4、加入了一勺生抽，適量清水和少許鹽，炒勻，等個20秒左右淋入小半勺香油就關火。
5、澆汁在焯好的秋葵上，省時又可口！
【花兒】
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓
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