張家口莜麵哥
疫情過後會給飯店帶來什麼影響
一 疫情的特殊情況對與各行各業的影響，都是比較明顯的。餐飲行業及飯店的前景，就是保持現狀，如何把損失降到最低，有的可能會選擇關門歇業！
二 疫情過後飯店會不會照常營業。現在飯店生意的確很冷清，有的街頭只有三、四家開門了，顧客也是零零散散的，很顯然客源沒有以前多，希望疫情會早一點過去，相信一切都會好起來的！
三 疫情過後給飯店有哪些深遠影響。客流量肯定會減少，收入和支出也會打折扣了，能選擇堅持做下去，肯定是需要很大的勇氣和魄力啦！還是值得老百姓關心的，民以食為天了，那裡有人會不吃飯的呢？
四 疫情特殊時期，對飯店行業是機遇也是挑戰。飯店的傳統經營模式，是不是要發生改變，應該是線上和線下都要抓啦！現在，隨著外賣行業的興起，對與飯店來說可能就是個轉折點，只有共度過難關，才能贏得更好的發展。
五 最後，願大家攜手共進，共扛難關，一起迎接美好生活啦！
江南曉樂
說起這個問題，我感覺疫情過去後飯店的生意恐怕得緩好長時間才能有所好轉，大家在家裡呆了這麼久，對於吃的問題恐怕有新的感悟，由於疫情的影響，對在公眾場合吃飯是心存忌憚，不一定會像以前那樣經常聚餐了，但是，有的小吃估計會火爆，比如這幾天大家都在蒸涼皮，我也不能免俗，蒸了麵皮和米皮，能吃但和外面賣的還是有很大的差距，太麻煩了，折騰了幾個小時，甚至更長時間，弄了一大堆的東西，最後吃一碗不甚好的涼皮，實在是得不償失，試過了，以後不會再折騰。所以，一些大眾小吃估計會生意興隆，飯店麼，有待觀察，這是我的感覺，不知各位條友有何心得？是否有不同的見解？
艾維兒
民以食為天，飯店的前景一直都是很好的，因為現在疫情的原因，大多數飯店都關門了，所以飯店沒有生意了。
在疫情過去之後，大家的生活得到了解放，肯定會叫上三兩好友，出去吃飯聊天喝酒，聊一聊這段時間在家憋著的經歷。
所以，我認為疫情過去飯店的前景還是很好的。
大海留美生活錄
你好，個人認為，只要扛過這一段時間，飯店肯定會迎來一段火爆期，別的不說，我們一家現在就等著疫情過去，好好去外面遲頓好的呢。畢竟最近在家是各種吃的各種花樣都玩完了，現在估計就是門口早上買包子的店，大家都很懷念吧。
攻城獅也是農民工
對現在的餐飲業來說，他們因為疫情的影響，不僅是進入了寒冬期，還進入了一個兩難的局面中。
直觀的表現，因疫情影響飯店酒樓關門停業，就沒有營業額，大不了不賺錢就是了。
然 背後別人不知道的是，還不意味的沒有成本投入，房租、員工工資哪一樣不是一個大成本投入，現在的餐飲業的老闆們，真是一個壓力山大啊！
對於，大餐飲連鎖飯店酒樓來說，它們雖然龐大，投入的房租與員工工資成本也巨大。但大餐飲連鎖飯店酒樓之所以能做的這麼大，就是它們資本雄厚。短時間內的疫情影響，或許能讓它們傷及元氣。可疫情一過，因為大餐飲連鎖飯店酒的各方面的口碑不錯，很快能吸引大量客源，不需多少時日，元氣自然的恢復過來。
再一個對於，個體微小的飯店酒樓來說，它們一般都是以家人為單位運營飯店酒樓的，只需投入房租成本就可，他們的生存壓力並不大。
反觀中下等這些餐飲飯店，他們沒有較強的資本做為支撐，又沒有較小的成本投入，未來疫情過去，行業恢復，元氣大傷的它們，怕沒有給它們恢復元氣的時間。
最後我個人以為:中下等的餐飲行業，在疫情過去後將面臨一次大洗牌，給了那了那些徽小餐飲飯店做大的時機。至於大的餐飲連鎖行飯店，還是以恢復元氣為主，顧此失彼反而不美。
半步普通話
民以食為天，吃喝玩樂，吃排在第一位，現在疫情飯店暫時停業，肯定是沒有生意的，所以餐飲業老闆會在春天經歷一個寒冬。不過隨著疫情的控制，各地出行管控取消，餐飲業逐步開業，飯店會迎來春天。
從長遠來看，飯店想迎來一個人流高潮需要時間。即時疫情過去了，人們可以出門就餐，疫情帶來的公共衛生事故隱患也會極大地影響民眾外出酒店訂餐的積極性和主動性，顧客從疫情心理恐慌緩過勁來，需要時間，所以客源迴流週期變長，所以前期會不溫不火。
經濟決定位置基礎。疫情期間，大多數人呆在家暫時不工作或彈性工作，而疫情防控時間較大，收入會大幅減少，房貸，吃喝拉撒等生活支出缺一樣不少，所以基於口袋變空的原因，大多數人上半年還是會在家吃飯多，除了必要應酬一般很少出去吃飯，所以即使疫情過去了飯店生意也會較以前一落千丈。
綜合大市場環境看，疫情過後餐飲業市場會面臨大洗牌，強的更強，弱的遭淘汰。經過年初疫情事件，小餐飲店鋪因為缺乏資金，面對停業，房租，庫存等壓力，必然面臨淘汰，大店鋪會利用疫情這個空檔，及時優化裝修，產品質量，服務等內容，開拓線上就餐市場，重新開業後搶佔市場。總而言之，優勝劣汰，市場還是需要時間回暖的。
衣食住行，誰都會餓肚子，餓了吃飯，所以堅持得下去的飯店，會迎來集中婚慶，喜酒等大單，劫後重生一把。祝各位餐飲業老闆生意興隆，從業人員身體健康，發財啦！[愛慕][愛慕][愛慕][呲牙][呲牙][呲牙]
八桂生活圈
飯店的營業額=每日就餐人數×客單價。一般說來，每日就餐人數是有上限的，上限就是飯店的接待能力，接待能力=臺位數量×可翻檯次數。臺位數量是個常數，基本是固定的，除非你進行店面改造，增加或減少臺位。可翻檯次數決定於經營的菜式類型和上菜速度。明確這兩個指標後，需要解決的問題是來就餐的人數怎麼能達到每日就餐人數的上限。只有達到或接近上限，飯店的營業額才能最大化。
飯店的輻射區域一般說來是相對固定的，這個區域的總的人民收入、人口數量、人們的口味和願意在飯店消費的支付能力短期來看是個常數，疫情過後會在很短時間恢復常態，也不會比疫情爆發以前有太大的增長。那麼飯店的任務就是吸引更多的人到你的飯店來，而減少去別的飯店的次數。要吸引更多的人來，除了做好傳統需要做好的手段外，比如飯菜質量，價格，上菜速度，環境，服務等等，還要針對疫情帶來的消費者行為變化做些改變。
第一，疫情使人們對衛生的要求提高很多。所以飯店要提升自己的衛生水平，增加衛生設備。提升後廚和就餐區域的衛生水平，還要把這些提升做到明處，讓顧客能夠感知到。比如定期消毒，洗手池清潔，使用好的名牌的殺菌洗手液等。
第二，要適當擴大就餐者平均使用面積。就是說要讓臺位分佈不那麼擁擠。這有可能會減少臺位，但會增加平均到店就餐人數。
以上是從就餐人數上做的分析。接下來要看的指標是客單價。即平均每位顧客在飯店就餐時花費的金額。想要提升客單價需要對飯菜品種和價格進行分析。如果是一個成熟的飯店，猛地大幅度換菜式是不可取的。疫情使大家更關注吃得健康科學。我們可以增加一些健康的養生的新菜。加入健康養生概念的菜品，顧客是願意在飯價格上多付出一點的。這是提升客單的手段之一。
就餐人數和客單價都提升了，飯店的營業額自然會比疫情之前增長，利潤也會相應提升。
此外，想要突破最大服務人數，也有個辦法就是利用外賣系統。疫情結束後外賣訂餐數我判斷仍然會持續提升。做好和外賣的對接，高峰時外賣和堂食的後廚各方面都做得到位的飯店會生意好，資源的分配。
疫情過後，餐飲業會更加火爆。但仍然是各方面都做得到位的飯店會生意好，甚至更好。生意差的飯店仍然會有這個規矩不會因疫情而改變。
祝大家都生意興隆。
經銷商的新十年
不知道疫情過去，飯店前景如何？
我認為這場一行過去以後，飯店的生意會先紅火一段時間。因為這場疫情，已經取消了很多人的很多場聚會。所以說這場疫情過後，朋友們肯定會先去飯店裡聚會一下，到時候飯店的生意肯定會非常好！
春節前進場突發而來的疫情，改變了所有人的生活方式，本來應該串親訪友、走親戚、拜年的春節，為了防控疫情的需要全變成了自我隔離在家。自我隔離在家期間，朋友們喝酒，很多都是採取網上視頻喝酒，但畢竟視頻喝酒要湊大家一起的時間，還比較浪費手機的電量，所以視頻喝酒的次數也比較少。朋友們都在群中吆喝著說：“疫情過後一定要好好聚一聚，不醉不歸、醉了也不歸。”從幾位朋友的一席話中不難聽出，疫情過後我們是要到飯店好好聚一聚的，可不是聚一次是、而是每人請客一次。不在我們朋友群是這樣，我的親戚群、同學群、網友群也都是這樣說的。由此更可見，大家都期待疫情過後到飯店好好聚一聚。
2月24日，我們洛陽市先批准了幾家湯館開業，並且明文規定不許在飯店裡吃飯，必須把湯帶回家。起初我以為湯館的生意不會怎麼的好，因為又不讓在飯店裡喝湯，端回家的湯是沒有靈魂的，所以我不喜歡打包湯回家再喝。可2月24日第一批餐湯館開業後，我的朋友圈中有人發湯館的圖片，天還沒亮，他還沒有熬好，都已經有顧客在門口排隊了，最終這個排隊持續了一個上午，排的隊有100米那麼長（每兩個人間隔1.5米）。
這兩天我們洛陽市陸續有湯館通過審批覆工開門營業，我都到現場去看了，都是排隊。說明這一個多月人們自我隔離在家以來，都快憋瘋了，都盼望著飯店趕快復工營業，都想到飯店裡吃飯！
從這一週來我們洛陽市湯館復工開業的情況來看，這場疫情過後，飯店的生意會先迎來一個紅火期。
從我身邊朋友的要求來看，這場疫情過後，也朋友們也要到飯店裡聚會很多場、很多次。
所以說，我認為：這場疫情過後，飯店的生意會先迎來一個紅火期！
人在風上走
如果在大城市，生活節奏快，可以做外面，如果開大的飯店，可能生意不如外面好。
鈺萱路
鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，紅旗招展，彩旗飄飄！那人真的是老多了！！！！話說我們這裡疫情還沒過去呢，美團說接單比起以前好多了！這要是可以放開了可以到飯店吃飯，誒呀媽親，那人得老多了！
