雪之夢9525150
菜籽油是非常普遍的素油，在農村自家地裡種一些，就夠自有的。
每年秋翻地，撒入油菜籽，用土覆蓋，入冬前就能長出青苗。幼苗可以炒菜吃，但有別於市場上銷售的小油菜。
每年的3月至清明節，是油菜盛華的事期。連片的油菜花就像一幅油畫，吸引不光人來觀光還有小蜜蜂，我們吃的菜花蜜就是油菜花的蜜。
5月前後是油菜採收的季節。以前是純人工收割，現在收割能很乾淨的收取。
油菜籽顆圓小巧，但含油量豐富。過去，曬乾菜籽後，裝在口袋裡，帶上一個大油壺，到村口的榨油坊榨油。
以前榨出的都是生油，通常晚上會用榨的生油榨油條或者素丸子。這樣就有熟油吃了。生油有股油菜的青味，加熱後炒菜時沒有這種味道，也能作為涼拌菜的用油。
昆鳥三農
從油菜籽到菜籽油徑歷了什麼？
告訴你，油菜籽經過了非常痛苦的壓榨，不心甘情願的把身體中的一點油水被擠了出來。
被壓榨的過程是：一，把菜籽曬乾楊淨，二，把菜籽放入專用炒鍋進行炒制，炒制的程度為菜籽七分熟，如果菜籽曬的過幹，在炒制中還要加入一定量的水，以防炒糊。三，放入壓榨菜籽的機器中讓它痛苦不堪的往外流油。而且還要反覆壓榨三到四遍。四，由於壓榨的油有雜質，還要經過過濾網去除雜質。
這樣的油才能供人們食用。
痴騎朽翁
你好，我給大家分享一下油菜籽的華麗轉身。
菜籽油的獲取方法有壓榨法和浸出法兩種。
壓榨法--這是傳統的方法，用大鍋將菜籽炒熟，倒入壓胚機粉碎，然後進行蒸制，最後用蛇皮袋或者稻草包裝好放入榨油機內進行壓榨。做到隨炒隨榨，趁熱上榨油機可以提高出油率。我還從榨油老師傅那裡得到了一點小秘密“添加新鮮的穀糠也可多出油”
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浸出法--以有機溶劑萃取為原理，可以顯著的提高出油率。預榨浸出法包括壓胚，蒸胚，預榨，浸提。先用壓榨機榨出油分，再用溶劑浸出。浸出法明顯高於其他機榨法。
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總結：這就是油菜籽的華麗轉身，包含了勞動人民的辛勞和智慧，我們既要遵循傳統，保留傳統工藝，還要崇尚科學給我們帶來的便捷。
鄉村土財主
這個問題，很有意思。
油菜籽到菜籽油都經歷了什麼？我首先想到的是人。想到了自己。現階段我是，油菜籽還是菜籽油？
我都經歷了哪些壓榨？或許我什麼時候才能變成菜籽油。我的抗壓能力怎麼樣？我那陣兒的潛力是什麼？不經過特殊的壓榨，好像真不知道自己到底有多大的潛力。
所以說人有時候就要逼自己一把。要不你怎麼能知道自己有多大潛力呢？不要總說我不行。不適合我。又有誰會知道？ 你會經歷什麼？你怎麼超越自己的？一次又一次的超越。把不可能變成了現實。把油菜籽變成了菜籽油。所以說，一切皆有可能。
好好的，把握今天。腳踏實地。幹好每項工作。 勤學好問。戒驕戒躁。全身心的為人民服務。明天一定會變得不一樣。所以說明天的價值遠遠超過你的預期。
經過高溫壓榨後的菜籽油。濃度，香度，就如你的人生到了某個階段，所要散發的魅力一樣！每個人的人生高溫階段會有所不同。不要怕，能往直前。生活定會回饋你不一樣的人生！
從油菜籽到菜籽油的過程有點複雜，當我親自經歷過，農民伯伯從地裡把油菜籽收回家是需要用風車去掉外殼的。去掉外殼後，到專門打菜油的機器上去榨油，榨油之前需要把油菜籽炒香，炒好以後磨成粉，在放到機器裡壓成餅，在壓的過程中就出油了……正宗的菜籽油很香。
楊杭媽媽
我們知道油菜花被欣賞只是一個過程，最終的結果是要成為健康的菜籽油的。
那麼，你知道菜籽油是怎麼煉成的嗎？
想知道？跟我來~

第一步
待果實足夠成熟與飽滿時，村民便會將菜籽收割放在空地上晾曬，晾曬過程中種子殼脫水收縮於是一顆顆飽滿圓潤的種子便會跳著舞似的蹦出來。或敲擊幫助種子逃脫外衣的束縛。這個時候就可以輕易將種子收集在一起。
第二步
將種子與細碎的外殼分離，或過篩或用鼓風機再者也可以手動翻滾藉助風力將輕飄的外殼吹走。（著實是件費力的事）
第三步
炒籽。將菜籽倒進機器口進行自動翻炒，機器底下有一個生火口，利用燒柴的溫度炒籽，翻炒約20分鐘，整個翻炒過程不斷的散發出菜籽的熟香味。令人激動不已！
這個步驟又稱熱處理，熱處理是提取油脂過程中最重要的工序之一，包括生坯的溼潤和加熱，在生產上稱為蒸坯或炒坯， 蒸炒後的坯稱為熟坯。生坯凡經熱處理後壓榨的稱為熱榨，不經熱處理者稱為冷榨。菜籽主要是熱榨。熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。
第四步
緊接著將炒熟後的菜籽倒進壓榨機。菜籽受到壓榨機強力擠壓立馬流出了濃稠的菜籽油。但此時還會伴隨著少量菜籽渣一同流入過濾塞網中。
這個可不是什麼芝麻餅乾！雖然看起來很好吃，但這個就是被壓榨乾的菜籽餅，是壓榨菜籽油的副產品可以用來做餌料也可以用來做肥料。含有較高的蛋白質和氨基酸。但人是不可以食用的喲~

第五步
過濾完成後我們就得到了清澈如蜂蜜一般濃稠的菜籽油。雖然我什麼事也沒做全程都在參觀，但此時此刻我好像完成了一件不可思議的事！我以前從來不知道原來菜籽油是這樣壓榨出來的！真是太神奇了！！！

四川玲兒
菜籽油俗稱菜油（以下通稱菜油），是以油菜的種子（油菜籽，以下簡稱菜籽）榨制所得的透明或半透明狀的液體，色澤金黃或棕黃。菜油是我國主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕櫚油一起，並列為世界四大油脂。
菜油的製取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式；浸出法是用化學原理，用食用級溶劑取油方式。浸出制油工藝是目前國際上公認的最先進的生產工藝。
菜籽經過清理、破碎、軟化、軋胚、蒸炒等流程後，用壓榨法或浸出法制得毛油，毛油不能直接食用。菜油加工時，一般先壓榨取油，然後將壓榨後的餅粕通過浸出再取油。菜籽毛油經脫膠、脫脂、脫雜合脫水後，成為可以食用的四級成品菜油，四級菜油再經過脫酸、脫臭、脫色等精煉後，成為精煉油。一般企業加工的精煉油主要是一級油，一級油主要通過小包裝的形式在市場上銷售。少數企業的精煉油達不到一級標準，成為二級和三級菜油，二、三級油在現貨市場上數量很少。
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在菜籽榨油之前，要把菜籽在這個簡單的機器反覆地過幾遍，去掉雜質，使油菜籽更乾淨， 把弄乾淨的菜籽倒進這個這個已通電轉動的機器裡，要慢慢依次的將油菜籽倒進去，經過加工菜籽就變成很香的菜籽餅，這種餅子還要反覆進入機器軋二次或三次，就這樣看黃黃的菜籽油也出來了，據介紹每斤菜籽可以榨菜油3到4兩
用戶104270827026
油菜籽經歷了榨油的過程，我們需要將油菜籽曬乾後繼續烘乾粉碎，之後壓榨後得到菜籽油。菜籽油營養美味，製作過程天然健康。
雪域高原我的家
油菜籽成熟後需收割晾曬脫粒，油菜籽曬乾後進行烘烤，粉碎，壓榨，最終成品就是菜籽油跟油渣。
