02.26 我们中国哪里产的红茶更好喝?

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红茶是我国生产和出口的主要茶类之一. 素以香高、色艳、味浓驰名世界。我国红茶种类较多,产地分布较广有工夫红茶(红条茶)、小种红茶、红碎茶等,好喝的红茶更是数都数不过来。

一、小种红茶

小种红茶有正山小种和外山小种之分。正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意。原凡是武夷山所产的茶,均称作正山小种,集中赤石加工;而武夷山附近所产的茶称外山小种,集中星村加工。

正山小种外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加放牛奶,茶香味不减。

二、工夫红茶

工夫红茶品类多、产地广,我国历史上先后有12个省区生产。近几年来,河南、贵州、山东等省也开始生产工大红茶。

按地区命名:有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、宜红工夫、川红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

按品种分为:大叶工夫和小叶工夫;大叶工夫茶以乔木或半乔木茶树的鲜叶为原料制成,又称“红叶工夫”,以滇红工夫及粤红工夫(英德红茶)为代表:小叶工夫以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成,色泽乌黑,又称“黑叶工夫”,以祁门工夫及宜红工夫为代表。

品质特征:原料细嫩,外形条索紧直、匀齐,色泽乌润:香气浓郁,滋味醇和而甘浓;汤色、叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。

三、红碎茶

红碎茶是外销茶类。为适应国际市场不同销区客户的需求,我国出口红碎茶按品质风格分为两大类型:是外形匀整, 颗粒紧细,粒型较大,汤色红浓, 滋味浓厚,价格适当的中下级茶和普通级茶,适合于中东地区的国家;二是体型较小,净度较好,汤色红艳, 滋味浓强、鲜爽,香气高锐持久的中高级茶,适合于欧美、澳洲等的国家。


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感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题作个人解答,我们中国哪儿产的红茶更好喝?每一地域产地的红茶各有特色,采用的茶树品种的原料各有不同。

红茶的主要产茶区

在中国红茶的产茶大区主要有几大产区也有非常著名的红茶茶品,以下是主要产区。

①福建:

正山小种、金骏眉等为代表

②安徽:

祁门红茶系列茶品等为代表

③云南

滇红系列茶品为代表

④贵州:

遵义红系列茶品为代表

及还有几大产区都产红茶如浙江、山东、河南、广东、四川红、台湾等各有代表茶品。

中国哪里产地的红茶更好喝?

每个产区都特色红茶,普文对于以下红茶做简单介绍,各具特色点。

云南产地的“滇红”品类最多,以野生红茶为最。虽说“中国红”卖价天炒作,普文认为非顶级红茶。好红茶原料最多。

安徽产地的“祁门红茶,扬名海外,工艺为真宗,滇红的工艺以祁门传科。

福建产“正山小种”中国红茶之祖,福建红茶培火工艺,为顶级。

真茶君—普文


真茶君—普文


红茶是一种我们生活中常见的健康饮品,不仅中国人爱喝,甚至连英国的皇室都比较钟爱红茶的滋味,所以我国的红茶远销到国外许多国家,可见它的受欢迎程度了,大家喝红茶的时候可能都只是注重它的口感,其实红茶还有很多的保健功效,每一种红茶都有不同的作用,那么中国红茶有哪些呢?

中国红茶有哪些?产自于福建省的小种红茶,是世界上最古老的红茶,同时其他的红茶种类也都是从小种演变而来的,它分为正山小种和外山小种,原产地都在武夷山地区。其中正山小种非常适合与咖喱和肉等菜肴搭配在一起,口感令人回味无穷。

中国红茶有哪些?祁门红茶是我国传统工夫红茶的珍品,在历史上也流传已久,它主要产自于我国的安徽祁门县,是世界三大高香茶之一,即使添加进鲜奶,它的香味依然十分浓厚,祁门红茶一直是我国的国事礼茶,并且出口到英国、荷兰、德国等多个国家和地区。

中国红茶有哪些?滇红茶是云南红茶的统称,它属于大叶种茶,产地在云南的临沧、保山一带,它的干茶颜色乌润发亮,冲泡之后汤色明艳透亮,香气也比较高长,滋味浓厚鲜爽,叶底红匀嫩亮,是一种比较有特色且广受欢迎的红茶,并且由于采制时期不同,滇红茶的品质也会随着季节发生变化,其中春茶的品质最优。

作为越来越讲究生活品质的我们,了解中国红茶有哪些种类,能够帮助我们更好的去选择适合自己体质和口味的红茶,并且学会各种关于红茶的新鲜喝法也能为大家的生活增添更多的色彩,在现在这个重视养生之道的社会中,红茶的地位也显得更加的重要了。


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1.福建

小种红茶,小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按红茶工艺制作出红茶,分为正山与外山小种。

2.广东英德红茶,广东英德, 以云南大叶种原料为主,跟凤凰水仙种一起制出,其中英红九号最有名。

3.安徽祁门红茶,安徽祁门县, 祁门最早主要是做绿茶,后来是有人按照闽红的工艺来制作,才有了红茶,传统祁门红茶采摘是一芽二叶。

4.四川宜宾红茶,四川宜宾,因地理气候原因,川红每年采制时间会比其他红茶早。川红的原料既可以做绿茶也可以做红茶,同样也是一芽二叶采摘,其中比较好的品种“早白尖”是一芽一叶采制。

5.云南滇红,最早是1938年在凤庆首制出, 原料为当地的大叶种,滋味浓厚。

6.湖北宜红,湖北宜昌红茶、恩施也有。传统外销茶。


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首先先说一句我只是喝茶的,不是卖茶的,所以只是说一下自己的看法。

我个人最喜欢的红茶是英红九号,红茶品种喝的不算多,但很不喜欢红茶的”地瓜味”,有人说是“薯香”,我个人认为薯香是薯香,地瓜味是地瓜味,薯香主要是嗅觉,而地瓜味主要是味觉,不可同日而语,具体差别估计喝红茶的人都深有体会。

英红九号,为英德红茶中最好的红茶,其外型色泽乌润,条形均匀结实秀丽,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,金毫满披,汤色红艳,香气花香持久,滋味嫩鲜,饮后甘美怡神,清心爽口。英红九号按等级分:有英红九号金毫(单芽)、英红九号金毛毫(一芽一叶)、英红九号一级(一芽二叶)。

英红九号也是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。


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当属最署名的就是小种红茶,除此之外,还有很多红茶的品种,

红茶种类

正山小种,中国十大红茶品牌第一名,它出产于中国福建省桐木关

正山小种,在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国世界上出现最早的红茶,被人们视为红茶之祖,

第二个祁门红茶,祁门红茶也是中国十大红茶品牌重要成员,产于安徽省祁门县

据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时专供皇家御用贡茶,到现在,它已经有100多年生产历史,是传统工夫红茶中的精品,具有香高味醇,色艳等多种特点,

第三,滇红茶

在中国十大红茶中,滇红茶有着不可超越的地位,这种红茶主要出产于中国云南的保定和凤庆以及西双版纳。

滇红茶是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成大叶红茶,中国工夫红茶中最有代表性的存在!外星肥硕金毫显露是它的重要特点,

第四川红茶,

川红茶是出生在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀,

外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮!是现在中国红茶中的出色存在,也是现在茶叶市场上热销产品,另外,其他红茶品种,还有日照红茶,昭平红茶,霍红茶,越红茶,泉城红茶,苏红茶,英红茶,东江楚云仙红茶!沐岚红茶都是很著名的红茶品牌,

第五 宜昌红茶

宜昌红茶,又称宜昌功夫茶,是我国主要功夫红茶品种之一,

早在秦汉时期,茶叶就从巴蜀传播到宜昌,茶利用以从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮,据(晏子春秋)记:婴相齐景公时!食脫栗之饭!祯三戈五餪!茗菜而已,说明当地茶叶是煮来吃的,由此可判断,宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的!

第六湖功夫

主要生产湖南省安化,新化,桃源,涟源,邵阳,平江,浏阳,长沙等县市,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中游!缘安化三乡,山崖水畔,不种自生。

红工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满,香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质,在中国茶叶历史上有曾有;鸿鹄;戚红;建红;三足鼎立的盛世场景

第七闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫,坦洋工夫白琳工夫的统称均系福建特产

外形条索肥壮,重实,匀齐,色泽乌黑油润豪雅显露,成金黄色,极为美观,香气浓郁芬芳!颇似紫罗兰香,汤色鸿雁,滋味醇香。即宜于清饮。又适合于参加砂糖,牛奶等调饮

第八宁红工夫

宁红工夫,简称宁红,是我国最早功夫红茶之一,生产江西修水县

宁红外表美丽,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中及有价值,宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拨!色泽乌润!叶底红亮滋味侬醇的特色而驰名中外

第九越红功夫

越红工夫系浙江省出产的功夫红茶!产于绍兴!祭城县等县,越红功夫亦称条红茶,绍兴市所产功夫茶成为越红工夫茶,初制茶称!越毛红!民国时,市场已经少量生产

越红工夫条索紧接挺值,得实匀齐,峰,苗,显,净度高的优美外形称著!越红功夫色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗

第十九曲红梅,

九曲红梅简称“九曲红”是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品,

九曲红梅因其色红香清如红梅!故城九曲红梅!滋味鲜爽,暖胃,九曲红梅茶生产又近200年历史,100多年前就成名


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所有的茶好与不好,最终的综合评判还是回归到原料、加工、仓储这三大方面,红茶也不例外。按此逻辑论一杯顶级红茶的“自我修养”,其实只要把这三大环节做到极致,那就是顶级的红茶了。

一:茶青原料

原料是决定一款茶好坏的绝对标准,顶级原料的标准不在于采摘的老嫩程度,更重要的是的生长的环境、树龄和人为管理。

茶树是大自然中的一种植物,在生长过程中有吸收有代谢,所以好的山场和生物多样性会给茶树带来干净、独特的生态气息。

茶树在不同的生长阶段合成的内含物质也是不一样的,30年以下的茶树主要合成含氮化合物,口感鲜爽刺激性强但汤感薄。

30年以上的茶树主要合成含碳化合物,滋味协调甜稠汤感变厚。小树吸收的营养更多用于抽支生长,大树则会更多的用于新芽的生长上,这就是为什么古树茶受追捧的原因之一。

过度的人为管理会破坏原料品质的,只要山场够好完全可以给茶树提供足够的养料,也可以依靠完整的生物多样性避免病虫害。

红茶的好原料一般出自云南的古树茶红茶、桐木关的正山小种或者优异品质群体种祁门红茶等。

二:加工工艺

红茶的基本工艺是鲜叶→萎凋→揉捻—发酵→干燥,其中发酵工序,它是决定红茶温和茶性的关键,饮用起到养胃暖身的功效。

但是因为市场上绝大部分人不懂识别茶性的温寒,会更喜欢香味杨的茶,很多商家也都不可避免的随之改变自己的茶,而且制作难度也会降低。

但所有人还依然认为红茶是温性的,可是一款红茶的茶性不是温的,那还能称之为顶级吗??

确保茶性的温和主要看其发酵和焙火。发酵一定要到位,对于其他工艺,做茶师傅讲究看茶做茶,会根据原料的具体情况做一些调整,好茶往往就在于做茶师傅对于方寸之间的把握。

大多数红茶都是选用烘干机干燥,但在拥有高超焙火技术的福建武夷山,部分采用炭焙方式干燥的正山小种可谓是顶级红茶了。

三:仓储

一般对红茶的印象是,新红茶比较香甜,隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候,这个观点是错误的。

拥有高火香的新红茶其实还没完全退火,饮用容易上火,至少要经过三个月的时间,有一定退火后再饮用。隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位,更多可能是仓储不好。

经过一定时间存放的红茶,当火味完全褪去,品种香和山场韵显现,此时的红茶才是最迷人的最顶级的。

虽然红茶的种类繁多,不同的种类有不同的特点,但是要成为顶尖的红茶必须要是高品质的原料、到位的工艺和合理的仓储。


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哈喽,今日头条的小伙伴们大家好,我是蘇小北,我觉得四川的川红茶是非常好的红茶,川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀。

  外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮,是现在中国红茶中最出色的存在,也是现在茶叶市场上的热销产品。

川红茶的口感甘醇鲜爽!并且富含很多的营养元素!比如说磷,胡萝卜素,钙,等等。。。。





蘇小北


推荐临沧凤庆红茶!云南省临沧市气候四季如春。日照充足、降雨适中。年乎均温度摄氏17-22度,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,疏松腐质土深厚,有机含量特高,特别适合红茶的生长。采用新鲜的1芽2至3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;生产出的红茶色泽均匀、香气突出、红色鲜亮,以浓、强、鲜为其特色,口感非常好。




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最好喝的 祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适


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