1、問：家庭保存番茄好方法是什麼？番茄能放冰箱保鮮嗎？
答：成熟的番茄在冬季一般可以常溫短期貯藏，也可以短時間的放冰箱冷藏保鮮。
但冰箱溫度過低或冷藏時間太長，易出現變色、呈水浸狀等現象，另外番茄的風味、口感也會變差。
<strong>番茄較好的保存方法為：將購買的番茄放入乾淨保鮮袋內，輕扎袋口，置於陰涼處，每隔三四天打開袋口通風換氣 5 分鐘左右，按此方法放十幾天照樣新鮮，口感仍然很好。
2、問：小番茄是轉基因的嗎？
答：目前市場銷售的番茄沒有轉基因產品。小番茄又名櫻桃番茄、聖女果，是普通番茄的一個品種。
櫻桃番茄顏色鮮豔、風味品質俱佳，是中、西餐中涼拌菜的重要原料，也作為餐後水果食用。
市場上多數番茄是紅色，但也有部分品種為粉紅色、黃色、甚至紫色，這些都是從普通番茄中篩選出來的變異品種，都不是轉基因產品，不必過分擔心。
3、問：怎樣判斷保存的番茄是否變質？
答：主要通過外觀、手感和味道等方面來判斷番茄是否變質：新鮮番茄的顏色鮮豔，如果番茄的顏色變暗、變深，表皮破損甚至腐爛，那番茄就已經發生變質了；好的番茄果實手感偏硬，而敗壞了的番茄果實發軟；好的番茄有一股自帶的“番茄味”，如果出現異味，那就說明不新鮮了。
4、問：食用番茄有什麼注意事項？
答：未成熟的綠色番茄，因含較多的生物鹼，容易引起中毒，不宜食用，所以一般應存放變紅後食用為宜；成熟番茄可以生食，但在目前疫情狀態下，儘量少生吃；如需生食，應用少許果蔬洗滌劑進行充分清洗後食用。
番茄不宜長時間加熱烹飪，以免降低營養價值。
番茄含有可溶性收斂成分，空腹不宜食用，易與胃酸發生反應，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀；服用抗凝血劑藥物後不宜食用，否則會降低此類藥物的效果。
5、問：番茄的食用方法有哪些？
答：番茄的食用方法有很多，可與多種蔬菜、肉類等食物一起烹飪食用，主要有番茄沙拉、糖拌番茄、番茄汁、番茄炒西蘭花、番茄雞蛋湯、番茄牛腩等。
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